étel, hordó - RÉGI SIPOS

  • .
  • 2011. április 21.

Trafik

Van egy visszatérő rémálmunk, s ha Újházi-tyúklevest, töltött káposztát és diós kalácsot vacsorázunk, biztosan előkerül. Szóval népszavazást tartanak a III.
kerületben, ami persze csak afféle játék: "Drága óbudai polgártársak, döntsük el közösen, hogy nagy múltú kerületünknek melyik a leggyalázatosabb terepe?" Ebben még semmi különös nincs, attól lesz "nightmare" a dolog, hogy legalább kétharmados többséggel (de inkább négyötödössel) a "paneldzsungel" nyeri el a szégyenteljes címet, pedig...

A Bécsi út belső szakaszán, közvetlenül a Szépvölgyi út után állunk meg, ahol a kilencvenes vagy a nulla-nullás években "Krúdy ihlette" városrehabilitáció zajlott - a magunk részéről ez mindennek az alja. A kivitelező megannyi "ékszerdobozt" álmodott a placcra - sikerült is olyan hatást elérnie, mint alpesi házzal az Alföldön vagy székely kapuval a Nagy Lajos király útján. Ennél azonban sokkal nagyobb baj, hogy erre a patyomkinkodásra rátelepült egy voltaképpen vállalható szolgáltatóipar, sőt a közönségsiker sem maradt el.

Isten látja lelkünket, megpróbáltuk, hogy itt keressünk vendéglőt - találtunk is -, de valahogy elment az étvágyunk. Akkor már inkább a sűrű Lajos utca, ami legalább jellegtelen. Különben is, itt van a Régi Sipos, legendák keringenek róla, és nem is csak amiatt, hogy több mint nyolcvan éve áll a halrajongók szolgálatában. Sajnáljuk, hogy az időjárás miatt a kertész lest (a Régi Sipos igazából halászkert) mellőznünk kell, így a jó ízléssel berendezett, füstmentes belső marad meg emlékezetünkben, ahol természetesen akvárium is helyet kapott.

Vasárnap kora délután alig van szabad asztal, a rutinos felszolgálók pontosan úgy működnek, ahogy efféle tradicionális helyen illik: profin, kissé fennhéjázva, az intimpistáskodást mellőzve. Az étlapon legfeljebb a vízi vonalon akadnak érdekességek; a libaleves maceszgombóccal egyszerűen jól hangzik. Nem is lenne rossz - a leves és a hús egészen kiváló -, ám pont a lelkét, a gombócot főzték túlságosan puhára, ez pedig - remek összetétele ellenére - megbocsáthatatlan. A rokfortos harcsával vigasztalódnánk, amit sült körtével tálalnak. A jellegtelen harcsaízt megbolondítja ugyan kissé a rokfort, ám a roppant gusztusos gyümölcskíséret ellenére sem kap szárnyra. Mindent elmondunk avval, hogy az egészből a hagymás tört krumpli volt a legemlékezetesebb.

Viszont nagyon jólesett a csupán levezetésnek szánt mézes krémes, kellő elfogultsággal éppen ebben a szerény édességben fedezhetjük fel a régi "buda többnyire hamisan megénekelt remek ízeit.

Figyelmébe ajánljuk

Gombaszezon

Michelle a magányos vidéki nénik eseménytelen, szomorú életét éli. Egyetlen barátnőjével jár gombászni, vagy viszi őt a börtönbe, meglátogatni annak fiát, Vincent-t.

Világító árnyak

A klasszikus balett alapdarabját annak leghíresebb koreográfiájában, az 1877-es Marius Petipa-féle változatában vitte színre Albert Mirzojan, Ludwig Minkus zenéjére.

Huszein imám mártíromsága

Az Izrael és Irán között lezajlott tizenkét napos háború újra rádöbbentette a régió népeit: új közel-keleti hatalmi rend van kialakulóban. Az egyre élesebben körvonalazódó kép azonban egyre többeket tölt el félelemmel.

„A lehetőségek léteznek”

Úgy tűnik, hogy az emberi történelem és politika soha nem fog megváltozni. Kőbalta, máglyán égő „eretnekek”, százéves háborúk, gulágok… Vagy­is mi sohasem fogunk megváltozni. Reménytelen.

Taxival Auschwitzba

Idén áprilistól a francia közszolgálati televízió közel kilenc­órányi dokumentumfilm-folyamban mutatta be azt a három történelmi pert, amelyek során 1987 és 1998 között a náci kollaboráns Vichy-rezsim egykori kiszolgálóinak kellett számot adniuk bűneikről. A három film mindegyike más-más oldalról mutatja be a megszállás időszakát. A YouTube-on is hozzáférhető harmadiknak van talán a leginkább megszívlelendő tanulsága.

Lábujjhegyen

A hízelgéseknek, a geopolitikai realitásoknak és a szerencsének köszönhetően jól zárult a hágai NATO-csúcs. Azonban az, hogy a tagállamok vezetői jól tudják kezelni az Egyesült Államok elnökének egóját, nem a transzatlanti kapcsolatok legszilárdabb alapja.

Milliókat érő repedések

Évekig kell még nézniük a tátongó repedéseket és leváló csempéket azoknak a lakóknak, akik 2016-ban költöztek egy budafoki új építésű társasházba. A problémák hamar felszínre kerültek, most pedig a tulaj­donosok perben állnak a beruházóval.

Egyenlőbbek

Nyilvánosan megrótta Szeged polgármestere azokat a képviselőket – köztük saját szövetségének tagjait –, akik nem szavazták meg, hogy a júliustól érvényes fizetésemelésük inkább a szociális alapba kerüljön. E képviselők viszont azt szerették volna, hogy a polgármester és az alpolgármesterek bérnövekménye is közcélra menjen.

Pillanatnyi nehézségek

Gyors viták, vetélkedő erős emberek, ügynöközés és fele-fele arányban megosztott tagság: megpróbáltuk összerakni a szép reményekkel indult, de a 2026-os választáson a távolmaradás mellett döntő liberális párt történetét.