Péklapát 2.

Süti, nem süti – Cake Shop, Donut Library

  • Tófalvy Tamás
  • 2013. szeptember 10.

Gasztro

Budapesten egyre több sütibolt, cukrászat és pékség próbál amerikai élményt nyújtani. Most bemutatunk egyet, amelyik több, és még egyet, amelyik kevesebb sikerrel teszi ezt.

Amerika már elég régóta utópia a magyarok számára, de csak egy ideje szivárog be ez az olyannyira ismerősnek hitt kultúra a gasztronómia, azon belül is a cukrászat és a pékmesterség átfedésében létező ún. sütiszíntér ideálképei közé. Budapesten egyre több sütibolt, cukrászat és pékség próbál amerikai élményt nyújtani. Most bemutatunk egyet, amelyik több, és még egyet, amelyik kevesebb sikerrel teszi ezt.

Cake Shop

false

 

Fotó: Facebook

A József nádor tér mellett húzódó József Attila utca akár tökéletes lokáció is lehetne: karnyújtásnyira a Duna, a Bazilika, a frissen odahúzott belvárosi főutca – de valahogy mégsem az, inkább két sávra beszűkített autópálya hangulatát sugározza a szerencsétlen, zajos és büdös útszakasz. A vegyes benyomás az itt megnyitott Cake Shopra is többé-kevésbé igaz: elvileg minden adott a sikerhez, a dizájn alapján a hely akár Portlandben is lehetne, de valahogy az élmény mégsem áll össze. Torta, macaron, fagylalt és aprósütemény négyesére épül a kínálat, a teljes merítés bár elvileg kivitelezhető, mégis inkább egy fókuszt választok.

Répatortát kérek, megdobva egy-egy pisztáciás és vaníliás macaronnal, presszókávéval levezetve. A répatorta fénykorában biztos remek volt, de találkozásunkra már kissé megfáradt és kiszáradt, a vaníliás macaron semmi különös, a pisztáciás viszont, főleg az előzmények fényében, megdöbbentően jó, omlós és fanyar citromos krémmel van töltve. A kávé felejthető. Mindez cserébe elég magasra van beárazva: a torta 650 forintba, a macaronok 250 forintba kerülnek. A hangulaton az sem dobott, hogy ottlétünk alatt végig mi voltunk csak a boltban.

1051 Budapest, József Attila utca 12. Facebook

 

 

 

Donut Library

false

 

Fotó: Facebook

Telephelyszempontból a Donut Library éppen az ellenkező eset: a nemrég felújított, naponta sok száz rongyrázó polgárt arra terelő Pozsonyi útnál elképzelni sem lehetne jobb helyszínt. Pár hónapja teljesen véletlenül szóba elegyedtem az akkor éppen nyitás előtt lévő bolt tulajával, aki lelkesen elmagyarázta az üzleti modellt: egyfelől saját sütésű, amerikai típusú fánkokat kínálnak, emellé pedig lehetőséget adnak egy kis nyugodt olvasgatásra – ez utóbbiról a fotelek mellett a polcokon kihelyezett könyvek hivatottak gondoskodni. Bár ez utóbbit meglehetősen szkeptikusan fogadtam (ugye, mégis, ki a fene ülne le random könyveket olvasni egy fánk mellett?), mégis rögtön a megérkezéskor gyermeki örömmel fedeztem fel kamaszkorom egyik nagy olvasmányát, az Északnyugati átjárót a polcon, majd azon kaptam magam, hogy már negyed órája olvasom Bárdos András Vágó-könyvét (amiért természetesen később meg is kaptam a magamét).

Töltött és töltetlen fánkot lehet kapni 290 forintos egységáron, mindkettőből merítek: a töltetlenek közül a vaníliás mázon citromdarabost, a töltöttek közül a vaníliás krémmel és epres mázzal ellátott típust választom. A citromostól sokat vártam, de a tészta kicsit nyögvenyelős, a citromdarabok meg kissé gumis állagúak, a töltött fánk állaga viszont fantasztikus, könnyű és nagyon puha, de az epermáz ízének mesterségessége már éppen túllép a jóindulatú érdeklődéssel fogyasztható határon. Maga a termék bár saját és kézműves, nem mutat túl mondjuk egy Dunkin Donuts-os tömegtermékélményen. Az összélmény viszont mégis kellemes és családias: a felszolgáló lányok aranyosak, és készségesen mondják el ezredszerre is az ízlistát, és az sem volt bosszantó, hanem inkább csak szórakoztató, hogy ottlétünk alatt végig pittyegett az új NAV-os pénztárgép, amit végül egy vevő segítségével sikerült helyretenniük.

1137 Budapest, Pozsonyi út 22. Facebook

Figyelmébe ajánljuk

Fiúk a barakkból

Andy Parker sorozata sokáig megtéveszt a cukiságával, és csak lassan virrad a nézőre, hogy más üzenet rejlik itt. Az érzékeny és nagyon is meleg Cameron Cope (a valós koránál jóval hamvasabbnak és naivabbnak tetsző Miles Heizer) rejtélyes indíttatásból úgy dönt, hogy nehéz természetű édesanyját azzal tudná a legjobban kiborítani, ha csatlakozna a tengerészgyalogsághoz.

Szellemes

Ifj. Vidnyánszky Attila „saját” Hamletjének színpadra állításához tett vállalásaiból akár már egy is túl nagynak tűnhet. Nemcsak a darab címe változott meg: az „és a többi, néma csend” válik a rendezői elképzelés alfájává és ómegájává is.

Lehetnénk jobban is

Ismerjük a híres idézetet, amelyben Rousseau a polgári társadalom megteremtését az első emberhez köti, aki „bekerített egy földdarabot és azt találta mondani: ez az enyém, s oly együgyű emberekre akadt, akik ezt el is hitték neki”.

A fájdalomdíj

A Szentháromság téren álló, túlméretezett és túldíszített neogótikus palota, az egykori Pénzügyminisztérium Fellner Sándor tervei alapján épült 1901–1904 között, de nem aratott osztatlan sikert. Túlzónak, hivalkodónak tartották; az már tényleg csak részletkérdés volt, hogy a kortárs építészethez semmi köze nem volt.

Így bomlik

Nehéz lenne pontosan belőni, hogy a Fidesz mióta építi – a vetélytársainál is sokkal inkább – tudatosan, előre megfontolt szándékkal hazugságokra a választási kampányait (1998-ban már egészen bizonyosan ezt tették). Az viszont látható pontosan, hogy e hazugságok idővel egyre képtelenebbek lettek.

„Ők nem láthatatlanok”

A Pirkadatig című krimiért 2023-ban elnyerte a legjobb mellékszereplőnek járó Ezüst Medvét. Transz színésznőként aktívan kiáll a transz emberek jogaiért és láthatóságáért – minderről és persze Tom Tykwer új filmjéről, A fényről is kérdeztük őt, amelynek mellékszereplőjeként a Szemrevaló Filmfesztiválra érkezett Budapestre.

Mindenki eltűnt

Egy Svédországban élő nyugdíjas postás, műfordító kezdeményezésére gyűjteni kezdték a nagyváradiak a magyar zsidó közösségről és tagjainak sorsáról szóló könyveket. A polcon műveik révén egymás mellé kerülnek szülők és gyerekek, akiket a holokauszt idején elszakítottak egymástól.

„Ez az identitásom része”

Megfeszített erővel vett részt az emberkereskedelem elleni küzdelemben, védett házakat vezetett, kimenekítésekben működött közre. A saját egészsége érdekében hátrébb lépett, de továbbra is dolgozik.

Vaskézzel

Az okozott kár értéke a nyomozás során még a tízszerese volt a vádiratban szereplő 6 millió forintnak. Az előkészítő ülés lehetőséget teremtett volna arra, hogy a szennyest ne teregessék ki, aztán minden másként alakult.