.
. cikkei
chili & vanilia - A fűszerek III. királynője: kardamom
Mi a közös az arab és a skandináv gasztronómiában? A válasz meglepően egyszerű: a kardamom.
chili & vanilia - A csicsóka: lovak vagy jómódú ínyencek csemegéje?
Már a neve sem túl elegáns: csicsóka - inkább tréfás, kedves, könnyed, komolytalan. Az ökopiacok, bioboltok világa jut róla az eszünkbe, esetleg a takarmány, sokkal kevésbé a kifinomult ínyenckonyha.
csontzene - El a kezekkel Haydntól!
E paranccsal persze nem Ránki Dezsőhöz fordulunk, aki 19-én este a Zeneakadémián kizárólag a bécsi mester műveiből összeállított műsort játszik
étel, hordó - MENTA
A Margit körúton könnyen zavarba jöhetünk. Bérkaszárnyák és Bauhaus ihlette paloták Ganz Ábrahám szellemétől kísértve. A XIX. században még ipari negyedként számon tartott és csak később "polgárosított" terület ma leginkább a tévedések tragikomédiája, többemeletes félreértések és remekművek vetnek árnyékot a téli napsütésben.
tévésmaci - Szülnek a darvak
A díler (kábítószer-kiskereskedő) egy napja, ha akarom, az ember tragédiája, ha akarom, út a keresztfáig.
kulthírek
ORAVECZ IMRE DIGITÁLISAN Pályatársai Oravecz Imre Kossuth-díjas költőt választották a Digitális Irodalmi Akadémia (wwwirodalmiakademiahu) új tagjának A kortárs szépirodalom 1998-ban létrehozott internetes adatbázisa 2007-től a Petőfi Irodalmi Múzeumhoz került át a Neumann János Digitális Könyvtártól, s működését immár nem pályázati úton, hanem költségvetési keretből finanszírozzák
PÁLYÁZAT A BIENNÁLÉRA Petrányi Zsolt, a Műcsarnok főigazgatója, az 52 Velencei Képzőművészeti Biennále magyar nemzeti biztosa pályázatot hirdetett a magyar pavilon projektjének kurátori megbízatására A határidő január 19 A pályázók fantáziáját szabaddá, magát a pályázatot viszont kissé szürreálissá teszi, hogy január első hetéig még a labiennaleorg honlapon sem derült ki semmi a június 10-én kezdődő rendezvény központi témájáról
SZOBOR TALAMON ALFONZNAK Szülővárosában, Diószegen emlékművet állítottak az 1996-ban, 30 éves korában elhunyt Talamon Alfonznak Az új szlovákiai próza egyik legeredetibb szerzőjét életnagyságban, padon ülve ábrázoló szobor, Mag Gyula alkotása megtekinthető a literahu-n Akárcsak életében megjelent kötetei, Talamon összegyűjtött művei és Németh Zoltán róla szóló monográfiája is a Kalligram kiadásában olvasható
ELUTASÍTOTT SZTRIPTÍZ Az V kerületi önkormányzat elutasította Sugár János képzőművész ötletét, aki több mint egy évtizedes tervét valósította volna meg: eredeti helyére, egy Városház utcai falra szerelte volna fel alumíniumba öntve a Sztriptíz együttes nevét hirdető graffitit, örökkévalóvá téve egy tünékeny gesztust és annak hasonlóan tünékeny tárgyát A tervet a főváros engedélyezte, a köztéri alkotások elbírálásában illetékes Budapest Galéria és az épületet birtokló Magyar Telekom támogatta, így az Index értesülése szerint a kerületi testületnek nem lett volna joga megakadályozni a kivitelezését
FOTÓ HALDEJ A háború ikonjai címmel január 21-ig tart nyitva a budapesti Zsidó Múzeumban Jevgenyij Haldej (1917-1997) fotókiállítása A világháború egyik legismertebb hadifényképésze ukrán zsidó családban született Édesanyját egy 1918-as pogromban lőtték agyon, a többi családtagját a nácik ölték meg 1941-ben Fotói 15 éves kora óta jelentek meg a sajtóban, a TASZSZ 19 évesen alkalmazta Végigfotózta a háborút, emblematikus képeket készített a szovjet zászló berlini kitűzéséről és a potsdami konferencián tárgyaló politikusokról A szovjet állam erősödő antiszemitizmusa nyomán 1949-ben elbocsátották a hírügynökségtől 1959-től a Pravdánál dolgozhatott, az 1976-ban ismét jelentkező antiszemita hullámig Illusztrációink a budapesti gettóban készített képei, 1945-ből: egyiken egy németek által főbe lőtt anya és lánya holtteste, a másikon egy pár, akiknek ruhájáról később maga a fotós tépte le a sárga csillagot
GYÁSZOS HETEK Lapunk legutóbbi megjelenése óta érzékeny veszteségek érték a magyar irodalmi életet: még karácsony előtt, 70 éves korában elhunyt Lázár Ervin Kossuth-díjas író (megemlékezésünk a 34-35 oldalon), karácsony másnapján pedig, 93 éves korában Hildegard Grosche, aki évtizedeken át fő szerepet játszott a magyar írók németországi megismertetésében Romániából áttelepülvén 1949-ben, Stuttgartban alapította meg a Steingrüben kiadót A 60-as évektől kezdve olyan szerzők műveit ültette át németre, mint Déry Tibor, Németh László, Mészöly Miklós vagy Nádas Péter
Január elején, 57 éves korában, súlyos betegség után meghalt Nagy Gáspár Kossuth-díjas költő, aki a 80-as évek közepén 1956-ra emlékeztető verseivel - Öröknyár; elmúltam 9 éves (Új Forrás, 1984/5) és A fiú naplójából (Tiszatáj, 1986/6) - kiverte a biztosítékot a kultúrpolitika irányítóinál Dolgozott a Móra Kiadónál, majd a Hitelnél, a legutóbbi időkben pedig a Magyar Katolikus Rádiónál Összegyűjtött verseit 1999-ben Szabadrabok címmel publikálta, de azóta is több kötete jelent meg
73 éves korában elhunyt James Brown (a soul óriásáról a 48-49 oldalon emlékezünk meg)
LÉGBÕL KAPOTT KÉPEK Párhuzamosan két helyen mutatja be festményeit Baranyai Levente: a Mézga-sorozatból kölcsönzött Frissek vagyunk, fiatalok, megnézzük a sivatagot címmel a Kiscelli Múzeumban (február 4-ig), a József Attilát idéző A város peremén címmel pedig a Dovin Galériában (január 27-ig) láthatók festői légi panorámái A két bemutatóhoz kapcsolódik Kurdy Fehér János új kötete: Kontinentális áramlatok (Baranyai Levente festészetéről); Baranyai-interjú a Narancsban: 2001 január 11
NAGY PÉTER: IRÁNY BERLIN 26 európai ország tehetségei között Nagy Péter mutatkozhat be februárban a berlini filmfesztivál Shooting Stars programjában A Valami Amerika egy kisebb szerepe után Herendi Gábor a január 25-én bemutatandó Lora egyik főszerepét bízta a tavaly végzett színészre, a debreceni Csokonai Színház tagjára
2006 LEGJOBB ALBUMAI A brit New Musical Express és az amerikai Rolling Stone magazin munkatársai összeállították az elmúlt év legjobb albumainak ötvenes listáját Íme a két élcsoport:
New Musical Express:
1 Arctic Monkeys: Whatever People Say I Am That's What I'm Not
2 Yeah Yeah Yeahs: Show Your Bones
3 Muse: Black Holes And Revelations
4 Hot Chip: The Warning
5 CSS: Cansei De Ser Sexi
6 Gnarls Barkley: St Elsewhere
7 Long Blondes: Someone To Drive You Home
8 The Strokes: First Impressions Of Earth
9 Kasabian: Empire
10 My Chemical Romance: The Black Parade
Rolling Stone:
1 Bob Dylan: Modern Times
2 Red Hot Chili Peppers: Stadium Arcadium
3 Sonic Youth: Rather Ripped
4 TV On The Radio: Return To Cookie Mountain
5 Ghostface Killa: Fishscale
6 Cat Power: The Greatest
7 Clipse: Hell Hath No Fury
8 The Hold Steady: Boys And Girls In America
9 Mastodon: Blood Mountain
10 Tom Waits: Orphans: Brawlers, Bawlers And Bastards
Az egyik listavezető, Dylan (Narancs, 2006 szeptember 28) az NME-nél a 45 helyre futott be, a másik, az Arctic Monkeys (Narancs, 2006 február 2) a 17 lett a RS-nál, ahol a brit második Yeah Yeah Yeahs a 44 helyre volt jó (Narancs, 2006 szeptember 7) Mindkét lapnál a középmezőnyben vagy még lejjebb szerepel Beck és Thom Yorke (Beck: The Information: NME: 43, RS: 24, Narancs, 2006 október 26; Yorke: The Eraser: NME: 15, RS: 34, Narancs, 2006 július 6). .
cyberhírek
Hormonkezelés A saját nemükhöz vonzódó birkák agyában pontosan azonosítható a homoszexualitásért felelős terület, állítja egy amerikai kutatócsoport Az oregoni kutatók hormoninjekciókkal változtatták meg a homoszexuális állatok szexuális irányultságát, ezzel növelve a faj szaporodási esélyeit A kritikusok szerint a kísérletsorozat homofób
Autószoftver A Microsoft a kilencvenes évek végén már próbálkozott autós operációs rendszerrel; most újra megpróbálja A Sync nevű szoftver a Focusokban és a Five Hundredekben jelenik meg először, és később az összes Fordba lehet majd rendelni belőle
Olvadás Tizenegyezer futballpálya nagyságú jégdarab vált le a kanadai sarkvidék jégbirodalmáról A jéghegy mintegy ötven kilométerre távolodott el az "anyaszigettől", majd a tél beköszöntével befagyott a Jeges-tengerben A hatalmas jégdarab leválása olyan energiákat szabadított fel, hogy az esemény helyszínétől 250 kilométerre fekvő földrengésmérő állomáson is észlelték a törés okozta rezgéseket
Ehető klónok Emberi fogyasztásra alkalmasnak, így az Egyesült Államokban kereskedelmi forgalomba hozhatónak ítélte egyes klónozott állatok húsát és tejét az amerikai szövetségi élelmiszer- és gyógyszerügyi főhatóság mérföldkőnek számító állásfoglalásában Az Egyesült Államok lehet a világ első országa, ahol a boltokban klónozott szarvasmarha, sertés és kecske húsát és tejét árusíthatják
Bolygókereső A kazahsztáni Bajkonurban lévő orosz űrközpontból útnak indították a Corot nevű francia űrszondát, amelynek az lesz a legfontosabb feladata, hogy Naprendszeren kívüli, Föld-szerű bolygók után kutasson A csillagászok az elmúlt évtizedben mintegy 200, Naprendszeren kívüli bolygóra, tudományos nevén exobolygóra bukkantak
Nyilvános ufóakták A francia űrkutatási központ 70 esztendővel az első ufómegfigyelés után online módon teszi hozzáférhetővé archívumát Jacques Patenet, az azonosítatlan repülési jelenségek felelőse az egyik német lapnak nyilatkozva óvott az eufóriától A Die Welt online változatának nyilatkozva a francia szakértő úgy vélte: sok rajongó illúziókat táplál az archívummal kapcsolatban Ebben több mint 3000 olyan akta található, amelyeket a csendőrség állampolgári bejelentés alapján nyitott a nem azonosított égi jelenségekről A neveket adatvédelmi okokból kitörölték a mintegy 100 ezer oldalnyi szövegből Patenet szerint a legkülönlegesebb eseteket ufókutató egyesületek már nyilvánosságra hozták Nagy-Britanniában a védelmi minisztérium tavaly májusban tett közzé egy éveken át titokban tartott ufójelentést Ebben az állt, hogy 30 év alatt a számos ufó közül, amelyet a brit légtérben megfigyeltek, egyik sem bizonyult valódi repülő csészealjnak Franciaországban az első megfigyelés 1937-ben volt, az ötvenes évek óta pedig jelentősen nőtt az észlelni vélt ufók száma A feljegyzett jelenségek 13,5 százalékára a kutatások ellenére sem sikerült magyarázatot találni, vagyis valóban "azonosítatlan"-nak minősülnek Egy friss felmérésből közben kiderült: a németek 40 százaléka hisz a földönkívüliekben, és a hívők 40 százalékának meggyőződése az is, hogy már jártak nálunk ufonauták Leginkább a magasan képzett férfiakra jellemző a hit a földön kívüli létben: közülük 47 százalék véli úgy, hogy a világmindenségben létezik az intelligens élet valamilyen formája Az ufóhívők csaknem fele emberszabású lénynek, 40 százalék viszont láthatatlan erőnek képzeli az idegeneket A döntő többség, 80 százalék meg van győződve arról, hogy a kormányok és a tudósok sokkal többet tudnak más bolygók életéről, mint amennyit elismernek és nyilvánosságra hoznak
Börtön virtuális gyilkosságért Németországban bizonyos konzervatív erők úgy bánnak a játékfejlesztőkkel, mintha aljas bűnözők lennének - állítja Tim Partlett, a Far Cry és a Cryis lövöldözős játékokat fejlesztő német Crytek vezető fejlesztője 2004-ben, amikor egy elbocsátott alkalmazottjuk bosszúból illegális szoftverbirtoklás miatt feljelentette őket, a szokásos rendőrségi eljárás helyett a frankfurti stúdiójukba géppuskás kommandósok törtek be, berúgták az ajtót, kirángatták a zuhany alól az egyik alkalmazottat, és egy puskát a fejének szegezve a földre terítették A rendőrségi akció keretében igazi hajtóvadászatot rendeztek azok ellen is, akik még nem voltak aznap munkában, sőt közúti blokádokkal akadályozták meg, hogy a Crytek alkalmazottai elmenekülhessenek Az illegális szoftverbirtoklásnak semmi köze sem volt az akció szigorához: Edmund Stoiber tartományi miniszterelnök szerint azért volt erre szükség, mert a cég "gyilkolószimulátorokat" fejleszt Németországban egy új törvényjavaslat egyéves börtönbüntetéssel fenyegetné azokat, akik "emberi vagy embernek látszó karaktereket" ölnek számítógépes játékokban
Minden eddiginél melegebb Az El Nino jelenség és a globális felmelegedés kombinációja határozza majd meg a Föld idei éghajlatát - állítják a világ vezető klímaszakértői Soha nem tapasztalt forróság és súlyos természeti katasztrófák jönnek, a tudósok szerint nem lehet tovább halogatni a szén-dioxid-kibocsátás drasztikus csökkentését - adta hírül az Index Aszály Indonéziában, árvizek Kaliforniában és Dél-Amerikában - csak néhány azok közül a természeti csapások közül, amelyeket a Kelet-angliai Egyetem klímakutató professzora, Phil Jones jósol 2007-re A tudós szerint a sarki jégsapkák olvadásáért és a kelet-afrikai szárazságért felelős globális felmelegedés és az óceánok felmelegedésével együtt járó El Nino nevű jelenség együtt keseríti majd az emberek életét A melegrekord megdől: az eddigi legforróbb év, 1998 elmarad 2007 mögött A világ vezető klímakutatói osztják a professzor borúlátását Az amerikai Jim Hansen - aki 1988-ban az elsők között hívta fel a figyelmet a globális felmelegedésre - szerint ha az emberiség nem kezdi el azonnal jelentősen csökkenteni a szén-dioxid-kibocsátást, képtelen lesz megfékezni egy minden országra kiható ökológiai katasztrófát Az ENSZ klímakutató szervezete, a WMO figyelmeztetése is Jones jóslatait támasztja alá A szervezet közleménye szerint az El Nino máris kialakult a Csendes-óceán felett . .

