.

  • .

. cikkei

chili&vanília - A kis fekete

  • .
Újabb különlegesség, amely a nemzetközi gasztronómiát néhány éve már meghódította: a fekete fokhagyma. A fekete fokhagyma Ázsiából - egészen pontosan állítólag Koreából - származik, ahol régóta használják (nemcsak főzésre, hanem a gyógyászatban is).

kertész lesek - BÚSULÓ JUHÁSZ

  • .
Tudomásunk szerint a Gellérthegyen régen szőlőt műveltek, az állattartás a házőrző kutyákra korlátozódott. Ez is egy lehetséges magyarázat, hogy miért búsul odafent a juhász, de sajnos prózaibb oka van az étterem elnevezésének: itt látható Izsó Miklós híres szobrának másolata.

"Hohmecolás is lesz" - Czeizel Gábor rendező

  • .
rés a présen: Hány Spinoza Fesztiválon vettél már részt? Czeizel Gábor: A Spinozában két fesztivál is szokott lenni: ősz elején a "nagy" Zsidó Fesztivál után közvetlenül a Spinoza Fesztivál, ami idén kilencedszer zajlik - egyidős a házzal - szeptember 5-e és 18-a között. A másikat tavasszal szervezik, az zenei jellegű: ez a Síppal-Dobbal Fesztivál.

Mahler+Feszt

  • .
A Budapesti Mahler Ünneppel indul a Fesztiválzenekar új évadja szeptember 9-én, amikor Fischer Iván hetedjére vezényli a nyitókoncertet a Művészetek Palotájában (Bp. IX., Komor Marcell stny.

mi a kotta? - Továbbállunk egyházzal

  • .
"Nem úgy komponáltam a művemet, ahogyan az ember a felöltője helyett miseruhát ölt, hanem az a szívem valódi buzgó hitéből fakadt, amilyet gyermekkorom óta mindig is éreztem. Genitum non factum [= nemzetett, nem csináltatott] - s így valóban elmondhatom, hogy a misémet inkább imádkoztam, mint komponáltam." Esztergomi miséjéről vallott ekképpen Liszt Ferenc, mely mise első előadását az esztergomi bazilika 1856-os felavatásán tartották, míg a legközelebbi megszólaltatására ugyanott, a múlt héten is emlegetett Esztergomi Liszt Hét utolsó estéjén (augusztus 28., hét óra) kerül majd sor, a nemzetközi kórustábor résztvevőinek, a cseh, lengyel, szlovák és magyar kardalnokok áhítatára és torkára alapítva a sikert.

kertész lesek - VADLIBA - KISKUNDOROZSMA

  • .
Nagy-Budapest 1950-ben jött létre, és akkor csak egy hajszálon múlott, hogy Szeged és környéke is követi a példát. A negyvenes évek végén jó néhány közigazgató fejében járt nagy-szegedi gondolat, ám mindez apránként valósult meg: például az egykori járási székhelyként is funkcionáló Kiskundorozsmát csak 1973-ban csapták hozzá a halászlé fővárosához - aligha tisztünk itt megítélni, hogy haszonnal járt-e.

tévésmaci - A réti sas fia

  • .
Amikor Sztupa és Troché Hegyalja felől, a Tiszánál kiértek a pusztára, megálltak egy pillanatra körbenézni a régen látott vidéken. Szinte vágott a hideg, látszott a leheletük.

chili&vanília - Paradicsom, lekvár

  • .
Valójában érthetetlen, hogy nálunk nem terjedt el a szárított paradicsom műfaja, holott a nyári klímánk - főleg az utóbbi években - simán adott hozzá. Elteszszük ugyan paradicsomlének, sűrítménynek, azonban az olasz gasztronómiai kultúra alapkellékének mondható szárított változat ritkán lesz belőle, használata nem jellemző a magyar konyhában, pedig akár az lehetne.

kulthírek

  • .
A NORVÉG ÁLDOZATOKÉRT Az oslói Spektrum Arénában zárult Norvégiában a 77 halálos áldozattal járó júliusi vérontást követő gyászhónap. Felolvasták az elhunytak nevét, s az alkalomra kivételesen ismét összeállt a 80-as évek népszerű triója, az A-ha. AZ AFRIKAI ÉHEZőKÉRT A High Tide or Low Tide című 1973-as Bob Marley-dalra komponált, Kevin Macdonald rendezte klippel próbálja felhívni a közvélemény figyelmét az Afrika szarvának nevezett térségben éhező 12 millió ember tragédiájára az I'm Gonna Be Your Friend elnevezésű nemzetközi kampány.

cyberhírek

  • .
Elveszett műhold Megkerült az elveszett Expressz-AM4 orosz távközlési óriásműhold: a gyorsító fokozat meghibásodása miatt nem megfelelő pályára került szputnyikot az amerikai űrvédelmi erők parancsnoksága találta meg a világűrben. Adatvédelem Schleswig-Holstein adatvédelmi biztosa utasította a tartományi intézményeket, hogy zárják be a közösségi rajongói oldalaikat, és távolítsák el a like gombot a honlapokról, mivel az lehetővé teszi a profilalkotást, ami sérti a német és az európai törvényeket. Zászlóshajó Svéd búvárok rábukkantak arra a roncsra a Balti-tenger mélyén, amely minden valószínűség szerint a svéd hadiflotta zászlóshajója volt egykor. A Mars nevű hajó 1564-ben merülhetett a tenger fenekére, amikor a svédek a dánokkal és a lübeckiekkel csatáztak. Uszítás Két fiatal férfit fejenként négy év börtönre ítélt a brit bíróság, mert erőszakra uszító Facebook-oldalakat hoztak létre a londoni zavargások idején.

Kövess minket: