Mitől üt máshogy a torma, mint más csípős ételek?
Sokunk kedvence, aromája jó mélyen, a szaglószervünk belsejében üt. A magyar konyhában is fontos helye van, a japán meg egyenesen elképzelhetetlen nélküle.
Barotányi Zoltán
-
Újságíró
1999 óta a Magyar Narancs munkatársa. Gyakorta ír cikkeket és készít interjúkat többek között természet- és társadalomtudományról, történelemről, gazdaságról, klímapolitikáról, időjárásról, városi állatokról, űrkutatásról, sportról, rendszertelenül jelentkező sorozatot visz a táplálkozástudomány, a konyhai kémia rejtelmeiről, néha még kedvenc zsánerfilmjeiről is – és szinte heti rendszerességgel zenéről.
Barotányi Zoltán cikkei
„A NER politikailag integrálta azokat a csoportokat is, amelyeknek elvileg szembe kellett volna feszülnie vele”
A magyar társadalom szerkezete merevnek tűnik ugyan, de így is akadnak dinamikus csoportok, amelyek politikai viselkedése nagy hatással lehet az ország közeljövőjére – mondja Kovách Imre szociológus a NER-Magyarország társadalmáról.
Trump vámháborújában csak egy a biztos: a bizonytalanság
Azzal, hogy Washington egyszerűen felrúgja az évtizedek óta kialakult globális kereskedelmi rendszert, a kereskedelmi partnerek közötti bizalom megrendülésének a hatásai is nehezebben kezelhetők: ha mindenki több vámot szed be, akkor ebből senki sem profitál igazán.
Ez a könyv az első nem „belülről” érkezett összefoglaló a kommunizmus magyarországi karrierjéről
Papp István, az Állambiztonsági Szolgálatok Történeti Levéltára kutatójának munkája a magyar kommunisták történetéről nem csak úttörő jelentőségű, de egyben lendületesen megírt, kiváló olvasmány is.
A bankokkal szembeni keménykedéssel közelítene az elúszóban lévő inflációs célokhoz a kormány
A kormányzat immár a bankszektorra is alkalmazná az „árrésstopot”, a sajátjait sem kímélve. Árcsökkentésre kötelezné a részben szintén NER-közelbe került nagy telekommunikációs szolgáltatókat is. Nincs mese, mindent Orbán győzeleméért.
Újra támadnak az árak – mi vezetett idáig, és mi értelme van az árrés korlátozásának?
A tragikus februári adatok nyomán a kormány egyik legfőbb problémájává lépett elő a meglepetésként tálalt, ismét rekordméretű, az emelkedő élelmiszerárak által fűtött infláció. A valódi okok feltárásával azonban adós maradt a kabinet, inkább a kiskereskedelmi láncokat csuklóztatná: az árrés szabályozásával.
Ukrajna vágyott ásványkincsei: ezek kellenének Trumpnak
Sok minden rejlik az ukrán földben és a jövőben még több mindent bányászhatnak, mint eddig.
Feledy Botond: Európa katonailag és digitálisan is kiszolgáltatta magát, és ezt magának köszönheti
A külpolitikai elemző szerint a trumpi–vance-i vonal össze tud borulni Vlagyimir Putyinnal a „keresztényvédő” – etnonacionalista – ideológia jegyében, ami Európában megerősítheti az olyan „patriótákat”, mint az Afd és Orbán.
Miért olyan fontosak a ritkaföldfémek, és hol van belőlük a legtöbb?
A ritkaföldfémek kevés helyen fordulnak elő koncentráltabb mennyiségben, miközben nélkülözhetetlenek a modern technológiák szinte mindegyikében. Gyilkos konkurenciaharc és néha nyílt zsarolás színesíti az értük való versengést.
Az utóbbi tíz év egyik legsúlyosabb influenzaszezonját éli át az ország
Ebben az őszi–téli szezonban nem csak korán kezdődött a járvány, de a lefutása is lassabb lesz.
Mik ezek a tenger alatti kábelek, amiket rendre elszakít egy kínai vagy orosz hajó?
A tenger alatt futó kábelek leginkább úgy kerülnek elő a sajtóban és a közbeszédben, ha valami elszakítja egyikét-másikát. Pedig nélkülözhetetlen, méregdrága létesítményekről van szó, s lefektetésük, valamint üzemeltetésük egyaránt hatalmas üzlet.
Az idő urai visszatérnek - megint a mozik műsorán a nyolcvanas évek kultikus rajzfilmje
A film számunkra eminens módon fontos, hiszen a Pannónia Filmstúdió aranykorában készült és nekik is köszönhető, hogy a mű kreatív-vizuális szempontból is maradandónak bizonyult.