ételhordó

Dél-Tirol a Vérmezőn.

Az étterem immár Gault Millau-sipkás csúcsokat ostromol.

"Úgy véljük, hogy hamarosan megfogjuk az isten marhalábszárát" - bizakodott az Ételhordó kiküldött munkatársa, amikor átlépte a Pusoma vendéglő küszöbét. Majd jött a sajtos bagett...

A Thai Tom Kha Chicken leves lényege a kókusztej és a különleges, diszkréten csípős fűszerek találkozása - ez rendben is van, de vajon ehető-e az Ó utcában feltálalt thai leves? És a rizstészta garnélával? Az Ételhordó kiküldött munkatársa az Imázsból jelenti.

Préselt libamájtól a forró csokoládészufléig.

Daragaluska és Semjén Zsolt.

Az elnevezés a régi operettslágert juttatja eszünkbe, mely szerint "Los Angeles a zsebembe' lesz...", ott is az olasz negyedet, ahol Al Pacino- meg Joe Pesci-kinézetű, ám pofátlanul fiatal emberek szelik a pizzát utcán át - lehetőleg borotvával. Csakhogy a Pozsonyi út elején álló "L. A." esetében szó sincs "elé"-ről, Lajsz András bajusz- és koktélkirály monogramját jelentik a bűvös betűk.

Sokáig a John Bull Pub hálózat budai létesítménye volt a Csaba utca és a Maros utca sarkán álló vendéglátóhely, az ír kocsmáknak azonban rég leáldozott. Rolls Royce és lazaccsíkok, szarvasfilé és high-tech - a Mezzóban jártunk.

Egyszer már ugráltunk azon - talán Al Capone kapcsán -, hogy klassz dolog a legenda, de ezért még nem kellene vendéglátóhelyet elnevezni utolsó gazemberekről. Most itt az újabb nekirugaszkodás, mert annyira mi sem vagyunk naivak, hogy elhiggyük: a Bugsy névvel a tulaj valamely hozzátartozójáról, házi kedvencéről, netán önmagáról kívánt megemlékezni.

Nevükben nyelvjárást használnak, a ladino ugyanis "egy középkorban elszakadt, régies kasztíliai spanyol nyelvváltozat, amely kiűzött zsidó családok ajkán máig fennmaradt".