étel, hordó

a La Bolzano

  • ételhordó
  • 2013. április 12.

Ételhordó

Ősszel kiszúrtuk, de nem tulajdonítottunk neki különösebb jelentőséget. Jellegzetes hazai pizzériának tűnt, kihalt vidéken, a Vérmezővel szemben (I., Attila út 125.), és azt hittük, hogy legfeljebb haverfelvétel van a kiszolgálás rovására - a legtöbb, hogy iszunk egy kólát, és gyorsan távozunk.


A nevét is csak akkor tudtuk meg, amikor kezünk a kilincsre tévedt: az ilyen létesítményeket általában olasz keresztnevekkel, rosszabb esetben olasz csengésű hollywoodi sztárokkal, no meg gengszterekkel szokás felcímkézni. Ám Bolzanóval (Bozen) máshogy áll a dolog: a hely valóban Dél-Tirolra szakosodott.Itt van mindjárt a pasta e fagio (750 Ft), vagyis bableves tésztával. A húsmentes, igen sűrű készítménynek a zeller a lelke és a motorja, nemcsak érdekes, nagyon ízletes is. A szintén újdonság erejével ható fogasfilé zöldséges vöröslencsével (1790 Ft) pedig a rémesen jó kategóriájába is besorolható: a halat valami tócsniszerűségbe csomagolták, generálszószt és pépes vöröslencsét mellékeltek hozzá, amilyen ronda, annyira finom. De kérdeztük valaha, hogy mivel van kikövezve a mennyországba vezető út?

Pizza is van, szokásunktól eltérően nem a margheritát vizsgáljuk (1090 Ft), inkább a bolzanóit (1490 Ft), ami nem jó ötlet. A helyi jelleg a pepperonis, hagymás, sonkás, szalámis feltétben nyilvánul meg, osztrák ízlésnek nyoma sincs. Ez még nem is lenne baj, hiszen a tészta tökéletes, ám a feltéttel túlságosan "magyarossá" válik a műsor, még a remek sonka ellenére is. Sajnáljuk, de az ilyen fordulat a pizza halála, ennyi hagyma és paprikás szalámi töki pomposra való, nem étterembe.

Így hát a császármorzsa (650 Ft) lesz a megkoronázása a meglepő és kiváló lakomának - naná, hogy ez is dél-tiroli, vagyis nem kell morzsázni vele, apróra vágott palacsintatésztából készül. Fenséges gyümölcslekvárt adnak mellé.

Figyelmébe ajánljuk

A kutya mellett

A filmművészetben a Baran című, egyszerre realista és költői remekmű (Madzsid Madzsidi) jóvoltából csodálkozhatott rá a világ először az iráni afgán menekültek sorsára.

Iszony

Kegyetlen, utálatos film Veronika Franz és Severin Fiala legújabb munkája (ők a felelősek a 2014-es, hasonlóan bársonyos Jó éjt, anyu! című horrorért).

Elvis gyémánt félkrajcárja

  • - turcsányi -

Van a Hülye Járások Minisztériumának egy vígjátéki alosztálya, ott írták elő, hogy ha valaki el akarja kerülni a helyzetkomikumok – művészileg nyilván szerfelett alantas – eszköztárának használatát, hősét úgy kell járatnia (lehetőleg a medence partján), hogy a mozgása végig magán hordozza a szerepét.

Saját magány

A Comédie-Française évszázadok óta egyre bővülő, immár többezresre duzzadt repertoárjából most a klasszicista szerző modern köntösbe bújt, Guy Cassiers rendezésében újragondolt változatát hozták el Budapestre – pár hónappal a premier után.

Az én bilincsei

A Losoncról származó Koós Gábor (1986) a Képzőművészeti Egyetem grafikaszakán végzett, és még tanulmányai idején monumentális, több mint két méter magas munkáival lett ismert.

Kihaltunk volna

Ez az átfogó nőtörténeti mű nem Hatsepszut, az egyiptomi fáraónő, vagy Endehuanna, a sumér költőnő, és még csak nem is a vadászó férfi, gyűjtögető nő meséjével kezdődik, hanem egy mára kihalt, hüvelykujjnyi, rovarevő, tojásrakó, pocokszerű lénytől indulunk el, amely még a dinoszauruszok lába mellett osonva vadászott.

Alexandra, maradj velünk!

"Alexandra velünk marad. S velünk marad ez a gondolkodásmód, ez a tempó is. A mindenkin átgázoló gátlástalanság. Csak arra nincs garancia, hogy tényleg ilyen vicces lesz-e minden hasonló akciójuk, mint ez volt. Röhögés nélkül viszont nehéz lesz kihúzni akár csak egy évet is."