étel, hordó

L. A. Bodegita

  • ételhordó
  • 2013. február 22.

Ételhordó

Az elnevezés a régi operettslágert juttatja eszünkbe, mely szerint "Los Angeles a zsebembe' lesz...", ott is az olasz negyedet, ahol Al Pacino- meg Joe Pesci-kinézetű, ám pofátlanul fiatal emberek szelik a pizzát utcán át - lehetőleg borotvával. Csakhogy a Pozsonyi út elején álló "L. A." esetében szó sincs "elé"-ről, Lajsz András bajusz- és koktélkirály monogramját jelentik a bűvös betűk.

Mi sem természetesebb, hogy előítéleteink menetrend szerint érkeznek: a celebgasztronómia mifelénk veszélyes üzem, még akkor is, ha csak koktélra korlátozódik. Lajsz munkásságát leginkább a Diri-dári és más kertévés műsorokból ismerjük, ahol sok minden szokott lenni, de kóstolás soha. Ráadásul enni jöttünk, és nem koktélrákot.

Az első meglepetésünk, hogy az L. A. Bodegita cseppet sem a kilencvenes éveket idéző rongyrázást ultramodernnek mutatni próbáló hely, sokkal inkább a tipikus újlipótvárosi "szerény, de igényes" átlagát hozza. Itt a dekorációt főleg kubai vonatkozású - talán nem annyira közhelyes (főleg szivar tárgyú) - fotók és relikviák jelentik; egyáltalán nincs rossz érzésünk. (A honlap még szivarszobát is említ, de az már történelem.)

 


Noha a latin vonal is végigszalad az étlapon (tapasok), inkább a magyar konyha játszik. A főnök kedvencei között szereplő hortobágyi palacsintával (950 Ft) a szakács bizonyítja, hogy komolyan veszi a dolgát, viszont az erőleves konyakos pulykahúsgaluskával (790 Ft) nem váltja be a hozzá fűzött reményeket: a konyak leheletét nem érezni, a pulykagombóc túl darabos. Nem így a leveshez hasonlóan "játékos" nevű libamáj rántva, körteduettel (3550 Ft), amelyben a köretkettős vörösboros körtét és körte formájú krokettet jelent, ám ez szerencsére nem csak nettó jófejeskedés. A dolog minden ízében működik, és annak ellenére kiváló, hogy ezerszer megfogadtuk, sosem eszünk olyat, amiben az szerepel, hogy "rántva".

 

Rosszindulatunk telén persze mocorog a kisördög: az lenne az igazi fényesség, ha még egy működő villanykörtét is a tányérra tennének. A végén megelégszünk a kubai csokis piskótával + fagylaltgombóccal (880 Ft), ami édes és finom, bár azt nem sikerül megfejteni, hogy mitől kubai. A koktélokkal viszont megvárnánk a nyarat, a januári bevezető így is sokkal jobb volt a vártnál.

Figyelmébe ajánljuk

Megjött Barba papa

A Kőszegi Várszínház méretes színpada, több száz fős nézőtere és a Rózsavölgyi Szalon intim kávéház-színháza között igen nagy a különbség. Mégis működni látszik az a modell, hogy a kőszegi nagyszínpadon nyáron bemutatott darabokat ősztől a pesti szalonban játsszák. 

Fűző nélkül

Berlin, Du bist so wunderbar – fogad a híres dal, amelynek a karrierje egy német sörreklámból indult. Nehéz is lenne másképpen összefoglalni a város hangulatát, amelyet az itthon alig ismert grafikus, illusztrátor és divatfotós Santhó Imre munkássága is visszatükröz.

Gyógyító morajlás

Noha a szerző hosszú évek óta publikál, a kötet harminckét, három ciklusba rendezett verse közül mindössze három – a Vénasszonyok nyara után, a Hidegűző és A madár mindig én voltam – jelent meg korábban. Maguk a szövegek egységes világot alkotnak. 

Elmondható

  • Pálos György

A dán szerzőnek ez a tizedik regénye, ám az első, amely magyarul is olvasható. Thorup írásainak fókuszában főként nők állnak, ez a műve is ezt a hagyományt követi. A történet 1942-ben, Dánia német megszállása után két évvel indul.

Gyulladáspont

Első ránézésre egy tipikus presztízskrimi jegyeit mutatja Dennis Lehane minisorozata: ellentétes temperamentumú nyomozópáros, sötétszürke tónusok, az Ügy, a magánélet és a lassacskán feltáruló múltbeli traumák kényelmetlen összefonódásai.

Londoni randevúk

„Ne ijedjetek meg, de azt hiszem, én vagyok a generációm hangja. Vagyis valamelyik generációé” – fogalmazott Hannah Horvath a Csajok első részében. A 2012–2017 között futó, hat évadot megélő sorozatban Lena Dunham pont így tett: hangot adott azoknak a fiataloknak, akiknek mindennél nagyobb szabadságot és jólétet ígértek, ám a világválság ennek az anyagi, az egzisztenciális szorongás pedig a lelki fedezetét egyszerűen felélte.

Mármint

A hullamosói szakma aránylag ritkán szerepel fiatalemberek vágyálmai közt. Először el is hányja magát Szofiane, a tanulmányait hanyagoló, ezért az idegenrendészet látókörébe kerülvén egy muszlim temetkezési cégnél munkát vállalni kénytelen arab aranyifjú.

Tíz vállalás

Bevált recept az ifjúsági regényekben, hogy a szerző a gyerekközösség fejlődésén keresztül fejti ki mondanivalóját. A nyári szünidőre a falusi nagymamához kitelepített nagyvárosi rosszcsontoknak az új környezetben kell rádöbbenniük arra, hogy vannak magasztosabb cselekedetek is a szomszéd bosszantásánál vagy az énekesmadár lecsúzlizásánál. Lehet tűzifát aprítani, visszavinni az üres üvegeket, és megmenteni a kocsiból kidobott kutyakölyköt. Ha mindez közösségben történik, még jobb.