chili&vanília

Kókusztejes crème caramel – a francia és a spanyol konyha népszerű desszetje másként.

Sütőtökös őzvadas karamellizált mézes homoktövissel és savanyított mustármaggal

A cseh konyha kultikus köretéből, a knédliből rengetegféle változat létezik, és mindnek megvan a maga „feltét” párja, azaz, hogy mihez jár.

Mézes-citromos maracujaöntet friss ananászon

Kókusztejes spenótkrémleves feketelencsével

Ünnepi, mézes-mákos palacsintafelfújt

Mini rántott karfiol házi csilis majonézzel

Ki gondolná, hogy a Schönbrunni-kastély pazar parkjában található Orangerie (Narancsház) nemcsak építészeti látványosság, hanem évi több száz kiló, különleges citrusféle is terem benne egy kiváló, gondos főkertész felügyelete mellett, ami aztán Bécs legprominensebb és legkiválóbb séfje, Heinz Reitbauer konyháján landol a legfinomabb formákban.