Gasztro

Angliában élő magyarok pedig kórházi menüsort küldtek a politikusnak.

Gyömbéres, birsalmás csirkemell

Paradicsomos, mazsolás padlizsánragu (caponata)

Sült kacsacomb csípős, gyömbéres szilvával

Matbucha – sült paprikás, lassan főzött paradicsomkrém

Klasszikus saksuka (közel-keleti fűszeres lecsó, tojással) sült padlizsánnal

Siófok Balatonszéplak-felsői részén a Hintaló igazi kuriózum azzal, hogy harminchárom éve változatlan dizájnnal és tulajdonosi körrel üzemel. A tulajdonosokkal beszélgettünk az elmúlt évtizedekről.  

Fűszeres rizzsel töltött nyári zöldségek – gemista

Mandulakrémes, fügés sütemény (Moelleux aux figues)

Salmorejo – andalúz, hideg paradicsomleves

A fűszerek felhasználásának egyik rafinált, mind többek által ismert és alkalmazott trükkje a használat előtti lepirítás. A legtöbbnek valóban jót tesz a hőkezelés.

Gyűrt rétes vaníliakrémmel – galatopita

Spenótos, kecskesajtos leveles tészta, szőlővel

Fava – sárgaborsókrém olívaolajjal; Gigantes – paradicsomos óriásbab