kertész lesek

Magyar Pékmesék

  • kertész lesek
  • 2018. október 20.

Gasztro

„A Király utca egyik legnagyobb félreértése az ún. Central passage (a 8–10. szám alatt), amit eredetileg a menőség csúcsának szántak. De a szánalmas, környezethez egyáltalán nem illő monstrumba nem költöztek a várt luxusüzletek és -irodák” – írtuk két évvel ezelőtt, mivel ekkor még csak a Gödör Klub és a Panificio il Basilico nevű pékség és pizzéria próbált életet lehelni az elátkozott ingatlanba. De két év alatt nagyot változott a világ. A környék népszerűsége felülírta a hátrányos helyzetet, újabb és újabb bérlők érkeztek, úgy tűnik, a bulinegyed turistaforgalmát is sikerült bekapcsolni. A változás vesztese a Gödör Klub lett, lehúzták a redőnyt, a Panificio il Basilico viszont éppen e turistaforgalomra számítva bővítette kínálatát, bár szó sincs újabb olasz ételekről. A pizzéria közvetlen szomszédságában a Magyar Pékmesék nevet kapta a Panificio (magyarul: pékség) új étterme, amely nevéhez híven kizárólag hazai ízekkel csábít. A dolog azért furcsa, mert azt ugyan megszokhattuk, hogy Korda György olasz slágereket énekel, itt viszont Domenico Modugno jön azzal, hogy 100 forintnak 50 a fele…

Az biztos, hogy a körözött-tálat (1590 Ft) bármelyik ún. magyaros helyen sikerrel felszolgálhatnák, itt inkább a mellé adott kenyértől emlékezetes. Persze a külföldi célközönségnek az ilyen átlagos körözött is kalandos lehet, meg az is, hogy leginkább hagymák képezik a zöldköretet. A halászlével (1990 Ft) hasonló a helyzet. Kellemesen hömpölyög a tálban, a mocsárvilágot nyomokban sem tartalmazza, és a benne lévő hallal sincs baj, de ahogy megesszük, úgy felejtjük el. Viszont a vadas (2890 Ft) tényleg emlékezetes. Már a gombóc is ötöst érdemel, mégis a marhahúst dicsérjük; a „hagyományos” cipőtalp helyett omlós, kés nélkül is könnyedén szeletelhető darabokat kapunk, ráadásul anélkül is ízletesek, hogy megmártogatnánk őket a túlzottan is édeskés szószban. Túrógombóccal (1150 Ft) zárjuk sorainkat, főleg azt jegyezzük meg belőle, hogy sós íze van, de még ez sem árt neki.

Figyelmébe ajánljuk

Fél disznó

A film plakátján motoron ül egy felnőtt férfi és egy fiú. Mindketten hátranéznek. A fiú azt kutatja döbbenten, daccal, hogy mit hagytak maguk mögött, a férfi önelégülten mosolyog: „Na látod, te kis szaros lázadó, hova viszlek én?

Ketten a gombolyagok közt

Az Álmok az íróból lett filmrendező Dag Johan Haugerud trilógiájának utolsó darabja. Habár inkább az elsőnek érződik, hiszen itt az intimitás és a bimbózó szexualitás első lépé­seit viszi színre.

Dinnyék közt a gyökér

Ha van olyan, hogy kortárs operett, akkor A Répakirály mindenképpen az. Kovalik Balázs rendezése úgy nagyon mai, hogy közben komolyan veszi a klasszikus operett szabályait. Továbbírja és megőrzi, kedvesen ironizál vele, de nem neveti ki.

Az esendő ember felmutatása 5.6-os rekesszel, 28-as optikával

  • Simonyi Balázs
Az október közepén elhunyt Benkő Imre az autonóm fotóriport műfajában alkotott, a hétköznapiból metszett ki mintákat, és avatta az átlagost elemeltté. Méltóságot, figyelmet adott alanyainak, képeiről nyugalom, elfogadás és az ezredforduló évtizedeinek tömény lenyomata világlik.

Trump, a nagy béketeremtő?

Bár a gázai háborút sikerült leállítani, a Trump-féle „peace deal” valójában ott sem egy békemegállapodás, legfeljebb egy keretterv. Ukrajna esetében viszont Trump még a béketerv precíz kiszabásáig sem jutott el.

Vadászok, kergetők, árulók

Nyíltan támogatja a Magyar Önvédelmi Mozgalom a Mi Hazánk céljait – kérdés, hogy a Fideszt is kiszolgálják-e. Az utóbbi időben sokan léptek be a szervezetbe. Egyes tagok úgy vélik, hogy a mozgalomra túl nagy hatást gyakorolnak a pártok.