étel, hordó

Apacuka

  • ételhordó
  • 2019. január 13.

Gasztro

Korábban a Horánszky utcában működött ilyen néven kávézó és étterem, ha divatosak akarnánk lenni, közösségi térnek mondanánk, hiszen nemcsak az eszem-iszomok miatt népesült be hétvégenként. A mostani Apacukának nemcsak a helyszíne elegánsabb valamivel (a Nagymező utca 54–56. alatt található), de az üzenete is: „Fun dining étterem, és laza bár egyben. Étterem, ahol a prémium minőséget fesztelenül élvezheted, ahol kéthetente új különlegességek várnak.” E nagyzolós beharangozó azonban csak a papíron tűnik kivagyiságnak, az Apacuka többszintes, tágas, igazán modern, már-már luxusberendezésű enteriőrje még ellentétben is áll a jópofa elnevezéssel. A vasárnapi vacsoraidőben nem szedik szét a házat, rajtunk kívül három vendég van még, pedig hússzor ennyi is lehetne.

A kéthetente változó „különlegességeket” egységáron számolják: leves/előétel: 1700, főétel: 3700, desszert: 1100 Ft, a három fogást 5900-ért megkapjuk, de az ún. bárajánlatból burgereket és más szendvicseket is rendelhetünk szerényebb árfekvésben. A „lazac mousse, kaviár, tejföl, kapor” végre egy olyan előétel, ami után az étvágyunk csak nő: elegánsan tálalt falatkák, kétféle kaviár, kellemes hal. A sütőtökkrémleves meglepően édes, de különleges ízt kölcsönöz neki, hogy birsalmaszelet van benne, és az sem baj, hogy mellőzték a tökmagolajat. A rántott kecskesajt krumplipürével és körtével a főételek táblájáról érkezik, de nemcsak „a műfajában a legdrágább” címre pályázhat; akár el is felejthetünk mindent, amit a rántott sajtról tudtunk, mert ez valóban más kategória. A pezsgős fekete tőkehalat brokkolival tálalják, külsőre igazi műremek, a pezsgő ízét ugyan nem érezzük, de a hal kifogástalan.
A „bárból hozott” kacsahamburgerben (1980 Ft) a hús fűszerezése, a szójacsíra-saláta, a marinált retek sokkal inkább a Távol-Keletet idézi, mint, mondjuk, Nebraskát, de ezt bóknak szánjuk. Arra azért kíváncsiak lennénk, mit szólna ehhez egy kínai szakács. A desszertek közül a diós gubát kóstoltuk meg, ami igazából diós pogácsa, ráadásul a névadónál szárazabb és keményebb.

Figyelmébe ajánljuk

Fiúk a barakkból

Andy Parker sorozata sokáig megtéveszt a cukiságával, és csak lassan virrad a nézőre, hogy más üzenet rejlik itt. Az érzékeny és nagyon is meleg Cameron Cope (a valós koránál jóval hamvasabbnak és naivabbnak tetsző Miles Heizer) rejtélyes indíttatásból úgy dönt, hogy nehéz természetű édesanyját azzal tudná a legjobban kiborítani, ha csatlakozna a tengerészgyalogsághoz.

Szellemes

Ifj. Vidnyánszky Attila „saját” Hamletjének színpadra állításához tett vállalásaiból akár már egy is túl nagynak tűnhet. Nemcsak a darab címe változott meg: az „és a többi, néma csend” válik a rendezői elképzelés alfájává és ómegájává is.

Lehetnénk jobban is

Ismerjük a híres idézetet, amelyben Rousseau a polgári társadalom megteremtését az első emberhez köti, aki „bekerített egy földdarabot és azt találta mondani: ez az enyém, s oly együgyű emberekre akadt, akik ezt el is hitték neki”.

Így bomlik

Nehéz lenne pontosan belőni, hogy a Fidesz mióta építi – a vetélytársainál is sokkal inkább – tudatosan, előre megfontolt szándékkal hazugságokra a választási kampányait (1998-ban már egészen bizonyosan ezt tették). Az viszont látható pontosan, hogy e hazugságok idővel egyre képtelenebbek lettek.

„Ők nem láthatatlanok”

A Pirkadatig című krimiért 2023-ban elnyerte a legjobb mellékszereplőnek járó Ezüst Medvét. Transz színésznőként aktívan kiáll a transz emberek jogaiért és láthatóságáért – minderről és persze Tom Tykwer új filmjéről, A fényről is kérdeztük őt, amelynek mellékszereplőjeként a Szemrevaló Filmfesztiválra érkezett Budapestre.

Mindenki eltűnt

Egy Svédországban élő nyugdíjas postás, műfordító kezdeményezésére gyűjteni kezdték a nagyváradiak a magyar zsidó közösségről és tagjainak sorsáról szóló könyveket. A polcon műveik révén egymás mellé kerülnek szülők és gyerekek, akiket a holokauszt idején elszakítottak egymástól.

„Ez az identitásom része”

Megfeszített erővel vett részt az emberkereskedelem elleni küzdelemben, védett házakat vezetett, kimenekítésekben működött közre. A saját egészsége érdekében hátrébb lépett, de továbbra is dolgozik.

Vaskézzel

Az okozott kár értéke a nyomozás során még a tízszerese volt a vádiratban szereplő 6 millió forintnak. Az előkészítő ülés lehetőséget teremtett volna arra, hogy a szennyest ne teregessék ki, aztán minden másként alakult.