kertész lesek

Új Sipos

  • kertész lesek
  • 2015. augusztus 16.

Gasztro

„Az óbudázás lényege a kockás abroszos kerthelyiség illúziója, dacos nosztalgia, hogy akkor most iszonyú jól kell magunkat éreznünk. A hangsúly persze az iszonyún van, ennél már csak az iszonyúbb, ha nem magunk, hanem a hely játszik rá tudatosan erre” – írtuk korábban, de mi van akkor, ha az adott vendéglő a fenti jelenség kvintesszenciája? A paneles háttér ellenére is szerethető óbudai Fő tér egyik főépülete (a többi: önkormányzat, múzeum, ilyesmi) már-már annyira óbudázós, hogy azt gondoljuk, ebből nem lehet jól kijönni. Természetesen a szemünk se rebben, hogy a túlfűtött nyárestén egy komplett távol-keleti turistacsoport alkotja a vendégsereget, maximum az okoz meglepetést, hogy ugyan a honlapjukon az olvasható, hogy „a patinás falak, a gyertyafény, a magyaros konyha és a – ma már különlegességszámba menő – cigányzenekar együttesen teszik a Halászkertet tökéletes rendezvényhelyszínné”, nemhogy a cigány, még csak egy tangóharmonikás sem húzza, a hatvanas évek hazai slágerei szólnak a gépből. Ez legyen a legnagyobb bajunk. „Szakácsainkkal együtt igyekszünk folyamatosan a legjobb és legfrissebb alapanyagokból elkészíteni ételeinket és a makulátlan kiszolgálással a legjobbat nyújtani” – olvassuk.

Noha halakról nem esik szó, egy halászkertben természetes, hogy rájuk vonatkozik e komoly vállalás. A füstölt pisztráng tormahabbal (1550 Ft) meggyőző kezdés, hogy vegyük sokkal komolyabban az itteni dolgokat, mint például pár héttel ezelőtt a szintén halspecialista Szeged étteremben. Meg nem tudnánk fejteni például a Sipos halászlé (1590 Ft) titkát, de annyi szent, hogy egyszerre jut eszünkbe róla a klasszikus folyóparti bográcsos megoldás, meg az, hogy az íze semmihez sem hasonlítható. Na, ezt próbálja valaki utánozni! Vagy a kapros halfasírtot (1990 Ft), ami valószínűleg sztárfogás lenne a bulinegyedi streetfoodosoknál, de ott ilyet nem kapni. És nem azért, mert nem elég trendi.

Alig várjuk, hogy valami rosszat is találjunk, de az egészben sült pisztrángon (95 Ft/dkg) ugyanúgy nem találunk fogást (fogast?), mint a zárásként lekért túrós csuszán (1190 Ft).

Mit tegyünk, kérjünk legközelebb egy rántott trappistát tartármártással (1490 Ft)?

Figyelmébe ajánljuk

Tendencia

Minden tanítások legveszélyesebbike az, hogy nekünk van igazunk és senki másnak. A második legveszélyesebb tanítás az, hogy minden tanítás egyenértékű, ezért el kell tűrni azok jelenlétét.

Bekerített testek

A nyolcvanas éveiben járó, olasz származású, New Yorkban élő feminista aktivista és társadalomtudós műveiből eddig csak néhány részlet jelent meg magyarul, azok is csupán internetes felületeken. Most azonban hét fejezetben, könnyebben befogadható, ismeretterjesztő formában végre megismerhetjük 2004-es fő műve, a Caliban and the Witch legfontosabb felvetéseit.

„Nem volt semmi másuk”

Temették már el élve, töltött napokat egy jégtömbbe zárva, és megdöntötte például a lélegzet-visszatartás világrekordját is. Az extrém illuzionista-túlélési-állóképességi mutatványairól ismert amerikai David Blaine legújabb műsorában körbejárja a világot, hogy felfedezze a különböző kultúrákban rejlő varázslatokat, és a valódi mesterektől tanulja el a trükköket. 

Játék és muzsika

Ugyanaz a nóta. A Budapesti Fesztiválzenekarnak telefonon üzenték meg, hogy 700 millió forinttal kevesebb állami támogatást kapnak az együttes által megigényelt összegnél.

A klónok háborúja

Március 24-én startolt a Tisza Párt Nemzet Hangja elnevezésű alternatív népszavazása, és azóta egyetlen nap sem telt el úgy, hogy ne érte volna atrocitás az aktivistákat.

Hatás és ellenhatás

  • Krekó Péter
  • Hunyadi Bulcsú

Az európai szélsőjobb úgy vágyott Donald Trumpra, mint a megváltóra. Megérkezik, majd együtt elintézik „Brüsszelt” meg minden liberális devianciát! Ám az új elnök egyes intézkedései, például az Európával szemben tervezett védővámok, éppen az ő szavazó­táborukat sújtanák. Egyáltalán: bízhat-e egy igazi európai a szuverenista Amerikában?

„Egy normális országban”

Borús, esős időben több száz fő, neonácik és civilek állnak a Somogy megyei Fonó község központjában. Nemzeti és Mi Hazánk-os zászlók lobognak a szélben. Tyirityán Zsolt, a Betyársereg vezetője és Toroczkai László, a szélsőjobboldali párt elnöke is beszédet mond. A résztvevők a lehangoló idő ellenére azért gyűltek össze szombat délután, mert pár hete szörnyű esemény történt a faluban. Március 14-én egy 31 éves ámokfutó fahusánggal rontott rá helyi lakosokra: egy középkorú és egy idős nő belehalt a támadásba, egy idős férfi súlyos sérüléseket szenvedett.