étel, hordó - BOMBAY EXPRESS

  • .
  • 2010. április 15.

Trafik

A kilencvenes évek közepéről származó rémes emlék ugrik be: kolbászozó a Velencei-tónál, desszertlángosok fóliával letakarva a pulton. Az árus kiemeli az egyiket, megmikrózza.
"Tejföl lesz rá?" A háttérben szörfös suhan, majd belefordul a vízbe. Nos, amikor meglátjuk a Bombay Express vegamenüjéhez (900 Ft) kapott szottyadt naant (indiai kenyér), e régi kép ugrik be. Alapos a gyanúnk, hogy az alapanyagok a szivacsgyárból származnak.

Pedig jól indult a dolog. Indiai gyorsbüfével még nem igazán kényeztették a főváros lakosságát, azt pedig akár az egyenlőség/testvériség csimborasszójának is tarthatjuk, hogy a Bombay Expresst az Andrássy úton, a Jókai utca sarkán egy másik indiai, ám luxusétteremnek mondott létesítmény helyébe állították.

Ami a külsőségeket illeti, inkább a McDonald's jut az eszünkbe, mint a Három Sárkány vagy a Seherezádé: IKEA-stíl, króm, műmárvány, színes falak. Krisna-, Visnu-, Síva-szuvenír még mutatóba sincs, Indiát csak néhány ízléses idegenforgalmista fotó idézi.

A választék a vitrin mögött, az elnevezéseket nem bonyolították túl, ilyen-olyan tálak és menük, illetve ugyanaz "becsomagolva" - a la kebab. A már említett vegamenühöz leves is jár, valami híg, leginkább a köménymagosra emlékeztető, drapp folyadék. Meg lehet enni (pontosabban inni), de a legtöbb, amit elmondhatunk róla, hogy nem spilázták agyon. A naanról már volt szó, a köretként szolgáló rizs ízetlen és kemény, a "főétel" pedig néhány, kimondottan jó ízű szószban úszó tofukocka. Kínai emlékek ugranak be, nem a legjobbak. Az ún. classic csirketálra (1490 Ft) viszont már úgy tekinthetünk, mint egy háromországos térképre. Keleten a már ismerős rizsnek köszönhetően a szegény Kínát köszönthetjük, a "nyugati" oldalon a kebab-zöldséges Törökország, középen pedig, vékony sávban végre itt van India a curryszószban áztatott "classic" csirkével, ami hiába puha és ízletes, ha csak jóindulattal mondhatjuk langyosnak.

S hogy ne csak a rosszra emlékezzünk: a desszertnek kért mangószuflét (250 Ft) bármelyik gyümölcsjoghurtgyártó örömmel fogadná.

Figyelmébe ajánljuk

Amit csak ők tudnak

A nu metalon felnőtt generáció, azaz a mai negyvenesek visszavonhatatlanul az öregedés jelének tekinthetik, hogy kedvenc irányzatuk esetében az újat jelölő „nu” annyira indokolatlan, hogy a legfontosabb zenekarok – már amelyik még aktív – mind elmúltak 30 évesek.

Hová futnál?

  • - ts -

Az Ezüst csillag egy amerikai katonai kitüntetés, afféle vitézségi érem, nagy csaták nagy hőseinek adják, 1932 óta.

Cserbenhagyás

  • - ts -

A moziból nézve az Egyesült Államok tényleg a világ csendőre: minden korban megvannak a háborús veteránjai. De nem bánik szépen velük.

Irányított hálózatok

  • Molnár T. Eszter

A csoportterápiák általában vallomásos körrel indulnak. Valahogy így: Eszter vagyok, és hiszek a csodákban.

Kozmikus dramaturgia

E csoportos kiállítás nem csupán egy csillagászati vagy mitológiai témát feldolgozó tárlat, sokkal inkább intellektuális és érzéki kaland, amely a tudomány és a művészet határmezsgyéjére vezet.

A klezmer szelleme

Egykor szebb volt a zsinagóga belseje, amely most Művészetek Házaként funkcionál Szekszárdon. Igaz, a kettő között volt csúnyább is. A ház 1897-ben épült a grazi építész, Hans Petschnig tervei alapján, aki a helyi Bodnár-ház és az Újvárosi templom tervezője is.

Aki a hidegből jött

Bizonyára a titkosszolgálatok működése iránti nem szűnő érdeklődés is magyarázza, miért jelenik meg oly sok e tárgyba tartozó elemzés, átfogó történeti munka, esettanulmány, memoár, forrásközlés.

Szerbia kontra Szerbia: az ország, amely saját magával vív harcot

  • Végel László
Tavaly november elsején 11 óra 52 perckor leomlott a felújított újvidéki pályaudvar előtetője, 15 ember halálát okozva. Senki nem látta előre, hogy a szerencsétlenség immár közel tíz hónapja tartó zűrzavart és válságot idéz elő. A Vučić-rezsim azonban nem hátrál.