étel, hordó - VAPIANO

  • .
  • 2008. szeptember 25.

Trafik

Nemrégiben a Corvin áruház kénköves bugyrában kellett örömmel megállapítanunk, hogy a Háromszoros Hermész örökbecsű megállapítása - "miképpen fent, az úgy alul is" - érvényes arra is, aki olasz típusú gyorséttermet üzemeltet. Ki gondolta akkor, hogy alig pár héttel később úgy hozza a sorsolás, hogy sokkal magasabb polcra kerülünk.
Nem csoda, hogy a Locomotív GT Mindig magasabbra című dalát dúdolgatjuk, amikor elsuhan mellettünk egy Bentley, ám arra a megállapításra kell jutnunk, hogy a budapesti yuppie-k mennyországának kapujában, a Bécsi utcában, a Kempinski szálloda szomszédságában sem változik a műfaj, legfeljebb a csomagolás. Úgy tűnik, ha éttermet kell nyitni, akkor annak mindenképp olasznak és gyorsnak kell lennie, a hamburger meg maradjon Sankt Pauliban. Már csak azért is, mert a Vapiano nagy hírű, és tudomásunk szerint német (!) érdekeltségű nemzetközi hálózat. De közben olaszabb, mint az Alfa Romeo. A német becsvágyra fogjuk azt is, hogy az első magyar láncszemet (egyelőre nincs több) rögvest zászlóshajónak nevezik. Ennél Mastroianni még fürdőköpenyben is elegánsabb volt. Viszont korántsem ennyire magabiztos.

Amikor - esti órán - belépünk a minden szempontból kifogástalan high-tech és "szagelszívott" tágas helyiségbe, a pénztáros hölgy köszönés helyett közli: egy óra múlva zárunk. Láng Vince óta tudjuk, mi minden fér bele egy órába, oh, a fastfood minden bizonnyal, de persze az is lehet, hogy az alkalmazott úgy gondolta, lakodalomra készülünk.

Miután biztosítjuk, hogy nincs oka az aggodalomra, plasztikkártyát nyom a kezünkbe, mint megtudjuk, erre "írja fel" fogyasztásunk ellenértékét a digitális fizetőpincér. A hosszú, patyolattisztaságú pultnál külön ablakuk van a salátáknak, a pizzáknak és a tésztáknak, ez utóbbiak "kiszerelése" a legizgalmasabb, ugyanis a választott száraz tésztát a szemünk láttára főzik tökéletesre - pillanatok alatt. De a pizzát még ők sem tudják ilyen hamar elkészíteni, így hát egy számozott csipogóval szerelnek fel, ez jelez, ha készen áll az ízesített korong. Ami a választékot illeti, fergeteges - a tészták és a pizzák is négy eltérően beárazott kategóriában (1200-1950 Ft között), három-hét különböző feltéttel készülnek. Az üdítők, szeszes italok (!) és desszertek ügyében a hely szellemétől - hál' istennek - teljesen elütő bárpulthoz kell vonulni.

Mindezt - mármint az "elütést" - a Vapiano egészéről elmondhatjuk. Egyáltalán nem olyan, mint egy "meki", de tipikus étteremre sem emlékeztet. Noha a díszletek között tengernyi élő fűszernövényt, faberakást és sok egyéb, melegséget kifejező dekorációt (hogy csak a fiatal Sophia Loren arcképét említsük) elhelyeztek, a választott ételek (fokhagymás, chilis, illetve gombás tészta, pestós, spenótos pizza) pedig egytől egyig "földi értelemben" mondhatók kifogástalannak, az összképet illetően kifejezetten sci-fi hangulata van az egésznek. Ez akár izgalmas is lehetne, egyenesen bizsergető, de a személyzet unott és barátságtalan viselkedése úgy ránt viszsza a jelenkori magyar valóságba, akár a gravitáció az amatőr űrhajóst.

Figyelmébe ajánljuk

Hieronymus Bosch világa

  • - turcsányi -

Michael Connelly nem egy író, inkább egy regénygyár, rosszabb esetben áruvédjegy – az efféle státus persze nem oly ritka zsiráf manapság.

„Rodrigo”

A világ legnagyobb és legrangosabb színházi fesztiválja az avignoni. Jelentős társulatok seregszemléje, illetve már maga a fesztiválmeghívás jelentőssé tesz társulatokat. Aki a hivatalos programban van, az számít valakinek.

Félúton

Egykori nagymenő, aki a csúcsról lepottyanva már csak árnyéka önmagának; féktelen csodagyerek, akinek csak kemény munkára és iránymutatásra van szüksége, hogy azzá a sztárrá váljon, akit a végzete elrendelt neki – a sportfilmek talán legnagyobb kliséi ezek, a Stick pedig épp erre a kettőre épül.

Dinók a budoárban

Ötévesen, egy tollseprűtánccal indult Karácsonyi László (1976) művészi karrierje, diplomáját 2003-ban pedig egy lovagi páncélzatban védte meg. (A páncél maga volt a diplomamunkája.)

Léda a Titanicon

  • Molnár T. Eszter

Ki ne szeretné a Balatont? Főleg, ha csak a szépre emlékszik? Arra, hogy a vonat vidáman, sőt pontosan fut be a hűs állomásra, a papucs nem töri a lábat, a naptej megvéd a leégéstől, és van hely az árnyékban a kempingszéknek és a gumimatracnak.

Angyalszárnycsikorgás

Nagy luxus olyan kis kultúrának, mint a magyar, nem megbecsülni a legjobbjait. Márpedig Halasi Zoltán a kortárs magyar költészet szűk élmezőnyébe tartozik, ám a szakma mintha nem tartaná számon érdemeinek megfelelően, a nagyközönség számára pedig minden bizonnyal ismeretlen.

Miért hallgat Erdő Péter?

2025 júliusának egyik forró szerda éjjelén Konrád-Lampedúza Bence betanított kémia­tanár hazafelé ballagott Ráczboldogkőn, a Kistücsök névre hallgató alma materéből. Nem volt ittas egy cseppet sem, de megviselte a nehéz levegő, amikor szembejött vele egy kormányzati óriásplakát.