étel, hordó

Sport

  • ételhordó
  • 2012. március 2.

Gasztro

Csömöri út kettő is van Budapesten. A belvároshoz közelebbi - a zuglói - Újpalotára vezet, de a XVI. kerületi majdnem a település határáig tart. Talán egyszer a nagyközségbe is elmegyünk, most azonban a 152-es szám alatt ér véget az utunk, itt található ugyanis a környék gasztronómiai gyöngyszemeként emlegetett Sport, ami - honlapjuk szerint - nem kevesebb mint 48 éve áll a kedves vendég szolgálatára.

Mi tagadás, előítéletekkel felpakolva érkezünk a helyszínre, a sportvendéglő műfajáról ugyanis lesújtó véleményünk van. A képzeletbeli filmben nagydarab, nagy hangú, selyemmelegítős férfi a központi figura, arany ékszereinél csak a körötte ülő slepp tagjainak arckifejezése súlyosabb: ha viccet mond - röhögnek, ha elkomorul - sóhajtoznak. Ő a főnök, és úgy is nevezik, Főnök, esetleg valamilyen bácsi, sérülés miatt tört ketté a sportkarrierje, viszont elég ügyes volt, hogy a pálya közelében maradjon. Állandóan sztoriban van, ami a kisebbik baj. A nagyobbik, hogy olyan szakácsa van, aki nem tud főzni. A főnök persze másképp látja: halálosan megsértődik, ha valaki kritizálni meri félkegyelmű alkalmazottja főztjét, és mivel egy sportvendéglőbe kizárólag törzsközönség jár, senki nem tenné kockára holmi mócsingos sertéspörkölt miatt a fontos barátságot. Sőt egy idő után már nemcsak mondják, de el is hiszik, hogy a konyha fergeteges.

Lehet, hogy valaha a Csömöri úti létesítmény is ilyen volt, most viszont még azt sem értjük, miért éppen így hívják. Pontosabban értjük, hiszen az út túloldalán hatalmas kiterjedésű sporttelep terül el, ám az "innenső" oldal a szokásos családi házas övezet, és a Sport annak ellenére ezt a világot testesíti meg, hogy látványra inkább barkácsolt faháznak látszik (nem az).

Odabent végleg lehasadhatunk a sportvendéglő hangulatról. Tipikus hazai étterem, megjegyezhetetlen díszletekkel, kedves személyzettel. A különteremben svédasztalos lehetőség is akad, ám úgy tűnik, ettől sem nagyobb az érdeklődés. A szombati ebédidő ellenére is csak két asztalnál ülnek.

Az étlapról rendelünk, a Jókai-bableves (980 Ft) kimondottan csalódást okoz: a bab túl kemény, a csülök szétfőtt, talán csak a fűszerezést okézhatnánk. Oké. Reméljük, a vadas kacsamáj (1990 Ft) már jobban sül el. A zsemlegombóc remekbe szabott, a máj se rossz, csakhogy az egész hőmérséklete inkább langyosnak mondható, így hát vigaszágon a mandulás jércemell kéksajt-salátával (2190 Ft) lesz a befutó: tipikusan olyan étel, ami még véletlenül sem szerepel komoly szakácskönyvben.

A reménytelennek látszó helyzetet végül a császármorzsa (590 Ft) menti meg: úgy látszik, a Csömöri úton a baracklekvár aranyozza be a napot.

Figyelmébe ajánljuk

Köszönjük meg a Fidesznek a sok-sok leleplezést!

A Fidesz számára úgy kell a titkos terveket szövő ellenség leleplezése, mint a levegő: egyszerre mutat rá az ellenség vélt szándékaira, és tereli el a figyelmet önmaga alkalmatlanságáról. De hogyan lehet leleplezni hetente valamit, amit már mindenki tud? Hányféle leleplezés van? És hogy jön ide a konyhában ügyködő Magyar Péter? Ezt fejtettük meg.

Nemcsak költségvetési biztost, hanem ÁSZ-vizsgálatot és büntetést is kapott Orosháza

Nincs elég baja Békés megye egykor virágzó ipari centrumának, Orosházának, amhova nemrégiben költségvetési biztost neveztek ki. Állami számvevőszéki vizsgálat is folyik az önkormányzatnál, a korábbi fideszes vezetés miatt súlyos visszafizetési kötelezettségek terhelik, ráadásul kormánypárti településekkel ellentétben egyelőre nem kap pótlólagos forrásokat a működésére.

Tej

Némi hajnali bevezetés után egy erősen szimbolikus képpel indul a film. Tejet mér egy asszonykéz egyre idősebb gyerekei csupraiba. A kezek egyre nagyobbak, és egyre feljebb tartják a változatlan méretű csuprokat. Aztán szótlanul reggelizik a család. Nyolc gyerek, húsztól egyévesig.

Dal a korbácsolásról

„Elégedetlen vagy a családoddal? (…) Rendelj NUKLEÁRIS CSALÁDOT az EMU-ról! Hagyományos értékek! Az apa férfi, az anya nő! Háromtól húsz gyerme­kig bővíthető, szja-mentesség, vidéki csok! Bővített csomagunkban: nagymama a vármegyében! Emelt díjas ajánlatunk: főállású anya és informatikus apa – hűséges társ, szenvedélye a család!”

Sötét és szenvedélyes séta

Volt már korábban egy emlékezetes sétálószínházi előadása az Anyaszínháznak az RS9-ben: a Budapest fölött az ég. Ott az indokolta a mozgást, hogy a történet a város különböző pontjain játszódik. Itt a vár hét titkot rejtő terme kínálja magát a vándorláshoz. Az RS9 helyszínei, a boltozatos pincehelyiségek, az odavezető meredek lépcső, ez a föld alatti világ hangulatában nagyon is illik a darabhoz.

Egymásra rajzolt képek

A kiállított „anyag első pillantásra annyira egységes, hogy akár egy művész alkotásának is tűnhet” – állítja Erhardt Miklós a kiállítást megnyitó szövegében. Ezt csak megerősíti a képcímkék hiánya; Széll Ádám (1995) és Ciprian Mureșan (1977) művei valóban rezonálnak egymásra.