Májukat adták - Cserna-Szabó András-Darida Benedek: A nagy macskajajkönyv - avagy süssünk-főzzünk másnaposan

  • - barotányi -
  • 2013. március 23.

Könyv

A másnaposság tüneteit, formáját, lefolyását, gondoljuk, mindenki ismeri, ráadásul és zömmel saját tapasztalatból. Ám ha mégis sorvezetőre volna szükségünk, vagy éppen pusztán finoman másnapos hangulatban vagyunk, amikor a betűk már és még nem folynak össze a szemünk előtt, kitalálni sem tudnánk jobb olvasmányt, mint Cserna-Szabó és Darida szépen összerakott, remek fotókkal illusztrált macskajaj-könyvét.

A két szerző rendkívül szórakoztató, egyben tanulságos sztorik során át mesél - a téma komor súlyához képest kétségtelenül frivol hangon - arról, milyen meghatározó szerepet játszott az alkohollal vívott egyenlőtlen, mégis fordulatos küzdelem az emberiség tágan értelmezett kultúrtörténetében, s mennyi mindent köszönhet neki egy mai olvasó. Persze nem pusztán irodalmi szesztörténetet kapunk a kezünkbe, bár - ha csak egy-egy villanásra is - felvonul előttünk megannyi nagyivó szellemóriás, művész és történelmi nagyság. A sztorikkal, anekdotákkal könnyű kézzel bánnak, a forrásokat előzékenyen nem tüntetik fel (kinek is volna kedve véreres szemmel lábjegyzetek között bogarászni). Különben is: aki akar, utánanézhet valahány kedélyes és brutális tanmesének - mint azt jól tudjuk, a kocsmaasztalnál amúgy sem a filológiai pontosság a mérce, hanem a decispohár. Annyi biztos, hogy a tisztelt szerzők gondos zsűrizést végeztek a tollukra tűzött nagyivók kiválasztásában. Tintás görög filozófusok, borissza és züllött arab költők és megannyi szesztől és ambícióktól fűtött államférfi: Néró, Sztálin, Tito, Hruscsov vagy éppen ifjabb George Bush is leteszi a maga felespoharát az asztalra. És érkeznek az életüket folyamatos mámorban leélő literátus legendák: Baudelaire, Rimbaud, Verlaine majd Hemingway, Chandler, Bukowski, Simenon, Hunter S. Thompson, és a felsorolást a végtelenségig folytathatnánk. Néha kedvenc szerzőik bőrébe bújva, őket parafrazálva szólalnak meg - legyen bár a duktus forrása Bulgakov, Hrabal vagy éppen Moldova. A szerzők az analízist sem hanyagolják: Czeizel Endre nyomán számba veszik a magyar irodalom nagyjainak szenvedélybetegséggel kapcsolatos attitűdjét (táblázatos formában!), és a nagy alkoholista irodalmi legendák közül kitüntetett figyelemmel ajándékozzák meg Hajnóczy Pétert (különös tekintettel az önéletrajzi ihletésű regényhőseibe diktált, szó szerint halálos adag szeszekre).


 

De a könnyeden tárgyalt művelődéstörténeti nyersanyag pusztán a törzsanyag egyik felét adja - ehhez még 66 gondosan kiválogatott recept is társul, zömmel ínycsiklandó (s csak néha, s akkor is pusztán a másnaposan érzékeny gyomorra tekintettel émelyítő) ételek és italok, igencsak érzéki csomagolásban. Mindez természetesen üdvözlendő, hiszen mi sem segíti jobban a való világba való visszatérésünket, mint a szorgalmas konyhai elfoglaltság, melynek finoman illatozó jutalma alkalmas megkínzott szervezetünk őt megillető kényeztetésére. Abban már nem vagyunk biztosak, hogy a könyv lapjain sorjázó csemegék többsége tényleg oly sok segítséget nyújtana szervezetünknek abban, hogy felvegye a harcot az etil-alkohol, annak a máj által lebonyolított oxidációja következtében képződő acetaldehid, no meg az italainkban található többi alkoholféle együttes pusztító hatásával szemben. Víz, só, C-vitamin, B12-vitamin, tojás (jórészt a cisztein miatt) - ezeket biztosan igényli, a többi zömmel legenda és kedves kulináris hagyomány. De különben is: már az is segítség, ha finom és tápláló lesz az étel, mely visszatérít az életbe. (S ki ne hagyjuk: mennyire kívánjuk ilyenkor a savanyút!) Azonban szeretnénk mind a szerzők, mind az olvasók figyelmét felhívni arra, hogy a másnaposság tüneteit csak azoknál oldja (s náluk is csak látszólag!) a ráivás (lásd: gyógysör!), akiket amúgy is megkímélnek a macskajaj tünetei. A többiek (az italozók jó háromnegyede!) számára pusztán a tünetek súlyosbítására és napokra való elnyújtására alkalmas a rátöltés - de hát tudjuk: gyakorta ez is a cél.

Javított, bővített kiadás. Magvető, 2012, 347 oldal, 3490 Ft

Figyelmébe ajánljuk

Céltalan poroszkálás

A két fivér, Lee (Will Poulter) és Julius (Jacob Elordi) ígéretet tesznek egymásnak: miután leszereltek a koreai háborús szolgálatból, a veteránnyugdíjukból házat vesznek maguknak Kalifornia dinamikusan növekvő elővárosainak egyikében.

Autósmozi

  • - turcsányi -

Vannak a modern amerikai mitológiának Európából nézvést érthető és kevésbé érthető aktorai és momentumai. Mindet egyben testesíti meg a Magyarországon valamikor a nyolcvanas években futó Hazárd megye lordjai című, s az Egyesült Államokan 1979 és 1985 között 146 részt megérő televíziós „kalandsorozat”, amely ráadásul még legalább három mozifilmet is fialt a tengerentúli közönség legnagyobb örömére, s Európa kisebb furcsálkodására.

Húsban, szőrben

Mi maradt élő a Pécs 2010 Európa Kulturális Fővárosa programból? Nem túl hosszú a sor. A Tudásközpont és a Zsolnay Örökségkezelő Nkft. kulturális intézményei: a Zsolnay Negyed és a Kodály Központ, és a Zsolnay Negyedben az eleve kiállítótérnek épült m21 Galéria, amelynek mérete tekintélyes, minősége pedig európai színvonalú.

Rémek és rémültek

Konkrét évszám nem hangzik el az előadásban, annyi azonban igen, hogy negyven évvel vagyunk a háború után. A rendszerbontás, rendszerváltás szavak is a nyolcvanas éveket idézik. (Meg egyre inkább a jelent.)

Az igazságnak kín ez a kor

A családregény szó hallatán rendre vaskos kötetekre gondolunk, táblázatokra a nemzedékek fejben tartásához, eszünkbe juthat a Száz év magány utolsó utáni oldalán a kismillió Buendía szisztematikus elrendezése is.

Kultúrnemzet

„A nemzetgazdasági miniszter úr, Varga Mihály 900 millió forintot biztosított ennek az épületnek a felújítására – nyilván jó összeköttetésének köszönhetően. Lám, egy nemzeti kormányban még a pénzügyminiszter is úgy gondolja, hogy a kultúra nemcsak egy sor a magyar költségvetésben, hanem erőforrás, amelynek az ország sikereit köszönhetjük.”

Kamukéró

A lakástámogatási program a Fidesz-kormányok nagy találmánya. Ha az embereknek nincs pénzük lakást venni, akkor adjunk nekik támogatott hitelt – nagyjából ez a minta huszonöt éve.

„Így változik meg a világrend”

Miért tört előre a populista jobboldal a nyugati világban, és hogyan alakította át Kelet-Európát? Milyen társadalmi változások, milyen félelmek adták a hajtóerejét, és milyen tartalékai vannak? És a liberális demokráciának? A tájhaza egyik legeredetibb politikai gondolkodóját kérdeztük.

Nemtelen helyzetben

Egy hónapja éhségsztrájkol a vizsgálati fogságban Budapesten a német szélsőbaloldali aktivista, Maja T. A német média kifogásolja az ellene folyó eljárás és fogva tartásának körülményeit.