étel, hordó

A Szűcs fogadója

  • ételhordó
  • 2012. április 29.

Gasztro

Szada itt van a szomszédban, egy köpésre Gödöllőtől, ám nem vennénk rá mérget, hogy például a Dél-Budán élő fővárosiak is meg tudnák mutatni a térképen. Pedig érdemes felkeresni, közel van, akad néhány látnivaló (például a Schulek Frigyes tervezte református templom, vagy Székely Bertalan síremléke), és jó időben a vidék is lenyűgöző.

A legmeszszebbmenőkig egyetértünk Vécsey László polgármesterrel, aki szerint Szada vonzereje "egyebek mellett talán a városias szolgáltatások karnyújtásnyi közelségében erőteljesen őrzött hagyomány és a begyűrűző 21. századi elemek ötvözeteinek egyediségéből fakad", bár a falu jellegzetes látványelemét, a főtéren álló "Turul és életfa" (máshol: Turul és világtojás) című kerámiaszobrot kissé feltűnő "ötvözetnek" véljük.

A vendéglátás már a falu határában elkezdődik. Gödöllő felől jövet épp hogy elhagyjuk a Szada táblát, máris egy étterem kelt feltűnést, A Szűcs fogadója, névelővel, nagy sz-szel, lévén - mint ez honlapjukról később kiderül - a névadó maga a tulaj.

Barátságos és kellemesen berendezett hellyel van dolgunk, nincsen rossz érzésünk sem a bútorokat, sem a dekorációt illetően - a szokásos falusi hangulatot árasztó rutinelemek válogatása. A felszolgálók udvariasak, de bizalmaskodásnak, túljátszásnak nyomát se látni. Az étlapon sem bíznak semmit a véletlenre: főleg rutinos fogások, olykor a fantázia is szárnyal. De nincs ebben semmi rossz, egy ilyen helynek nem az osztriga, maximum a szarvas lehet a címerállata.

A gombaleves (450 Ft) várakozásunknak megfelelő. Jóféle alapanyagokból készült, kellőképpen sűrű bevezető, ízesítésében természetesen a pirospaprika dominál, de - nagyon helyesen - inkább megédesíti, mint szíven szúrja a lényeget. A grillezett füstölt gomolyasajt magos salátával (1750 Ft) inkább az olyan belvárosi ebédlőhelyeket juttatja eszünkbe, amiket főleg bankfiúk és az idő múlását tudomásul venni képtelen szépasszonyok látogatnak a fit- és/vagy a wellness jegyében. Persze egyáltalán nem baj, hogy Szűcsék ezt is tudják, különösen úgy nem, hogy a hely szelleméhez már tökéletesen passzoló roston sült libamájat karamellizált körtével (2890 Ft), csakúgy, mint a nagyszerű Gundel-palacsintát (650 Ft) sokáig megőrizzük az emlékezetünkben.

Figyelmébe ajánljuk

Vörösben

Bohumil Hrabal novelláit Balassa Eszter, a társulattal sokat dolgozó dramaturg az Európa Kiadónál nemrégiben újra megjelent Véres történetek és legendák című gyűjteményes kötet alapján dolgozta át. Vörös a zokni, a nyakkendő, de még a hajszalag is – véres drámára jöttünk –, mégsem sorolható a horror műfajába Soós Attila rendezése. Fekete humorban gazdag sztorik elevenednek meg, groteszk stílusban feltárva a kisemberek mindennapos küzdelmeit.

Magánügyek, közügyek

A félhomályos színpadon egy női alak ül az íróasztalnál, mögötte vörös fényben füst gomolyog. Létezik egy színházi mondás: ahol egy előadásban füstgép vagy stroboszkóp jelenik meg, ott véget ér a minőség. Ám ez az előadás egy holokauszthoz kapcsolódó történetet mond el, a felszálló füstnek így óhatatlanul pluszjelentése is van.

Szintén zenész

  • - turcsányi -

Nyilván nincs új a nap alatt, mindenesetre a síkhülye gyerekrabló történetét láttuk már kétszer, s éppenséggel olvashattuk is volna, ha Evan Hunter (a számos álnéven alkotó Salvatore Albert Lombinót Ed McBainként ismerjük jobban) 1959-ben publikált regénye megjelenik magyarul, de nem jelent meg, noha a szerző távolról sem alulreprezentált alakja a magyar könyvkiadásnak, beleértve a komcsit is).

Patchwork művészportrékból

A Fuga leghátsó, ámde igen nagy méretű termében látható a művész 2012 óta futó sorozatának (Ember Embernek Embere) majdnem teljes összegzése. A magángyűjtőktől is visszakölcsönzött alkotásokkal együtt a kiállításon 34 mű szerepel – sajátos, „bogis” művészportrék a nemzetközi művészszcéna volt és jelenlegi nagyjairól. S bár G. Horváth mindenekelőtt festő, a művészi Pantheonjában szerepet kapnak szobrászok, fotósok, konceptuális alkotók és performerek is.

Delejező monstrum

Egy magyar regény, amelyben alig van valami magyar. Bartók Imre legújabb – nem is könnyű összeszámolni, hányadik – könyvének főszereplője a harmincas évei elején járó francia Damien Lazard, aki két év alatt szinte a semmiből robban be a nemzetközi profi sakkvilág szűk elitjébe, üstökösszerű felemelkedése már a világbajnok kihívóját sejteti.

Szenes Zoltán volt vezérkari főnök: A NATO-nak át kell vennie a drónvédelemmel kapcsolatos ukrán tapasztalatokat

A NATO alapvetően jól reagált az orosz csali drónok lengyelországi berepülésére, de az eset rávilágít arra, hogy a szövetség még nem készült fel a dróntámadásokra. A NATO-t politikai széttagoltsága is hátrányba hozza az orosz hibrid hadviselés elleni védekezésben – erről is beszélt nekünk a védelmi szövetség déli parancsnokság volt logisztikai főnöke.

„Előbb lövetem le magam, mint hogy letérdeljek”

Az elmúlt fél évben háromszor is országos hír lett Szolnok ellenzéki – MSZP-s – polgármesterének fellépéséből, egy tömegverekedés után például Pintér Sándor belügyminisztertől kért rendőröket a közbiztonság javításáért. Fideszes elődje örökségéről, Szolnok helyzetéről és a nagypolitikáról kérdeztük a 43 éves városvezetőt.