étel, hordó

Akácos Marika, Szigethalom

  • ételhordó
  • 2020. február 16.

Gasztro

A Csepel-szigeti vendéglő korábban Szigethalom központjában működött, és jövőre lesz 50 éves. „Éttermünket 1971. április 16-án nyitottuk meg eredetileg Akácos étteremként, családi vállalkozásként. 1978-ig a taksonyi ÁFÉSZ keretein belül üzemeltettük. 1978-tól a Csepel Vendéglátó Vállalatnál folytattuk tevékenységünket, majd 1989-től magánvállalkozássá váltunk” – olvassuk beharangozójukban és ennyi elég is, hogy megelevenedjék a magyar vendéglátás egyre távolabbi közelmúltja; azok az idők, amikor mindenki tudta, hogy ki az a gebines, de azt sokkal kevesebben, hogy mi az a gasztronómia.

A vállalkozás 2004-ben költözött a Tököli Parkerdő természetvédelmi területére, 100 méterre a Duna- parttól (a pontos cím: Dunasor út 72.), neve ezután egészült ki a tulaj édesanyjára emlékezve a Marikával, s vált minden bizonnyal közkedvelt nyári vendéglátóhellyé. De nemcsak azzá. Úgy látszik, hogy az üzlet 15 év alatt oly mértékben felpörgött, hogy télen is érdemes kinyitni a boltot. Azt látjuk, hogy a vasárnapi ebédidőn túli időszakban sem ürül ki teljesen a családiház-jellegű építmény.

A választék a várakozásunknak megfelelő: semmi művészkedés, önmegvalósítás, másként gondolás; az étlapon a masszív hazai felhozatal a gulyástól a palacsintáig mindenféle rántott dolgokon át. A hagymaleves cipóban (1350 Ft) fő­ételnek is beillene. A cipó akkora, mint egy do­dzsem, a belevaló olyan sűrű, hogy hagymafőzeléknek is mondhatnánk. A minőségre sem panaszkodhatunk, a barna bélű rozscipó különösen finom. Nem nyúlunk mellé a harcsapaprikással sem (3390 Ft), ami persze itt, a Duna-parton kellemetlen is volna. Külön öröm, hogy kapros túrós csuszát adnak mellé, bár a tejfölt és a pörcöt sem hanyagolják.
A hal húsa frissnek tűnik, és nincsenek benne kellemetlen mellékesek sem. A somlói galuska (850 Ft) inkább méreteiben jelentős, hiányzik belőle az az otthonosság, ami a másik kettőnél bizonyosság. De az is bizonyosság, hogy nyáron megint eljövünk.

 

Figyelmébe ajánljuk

Vérző papírhold

  • - ts -

A rendszeresen visszatérő témák veszélyesek: mindig felül kell ütni a tárgyban megfogalmazott utolsó állítást. Az ilyesmi pedig egy filmzsánerbe szorítva a lehetőségek folyamatos korlátozását hozza magával.

Szűznemzés

Jobb pillanatban nem is érkezhetett volna Guillermo del Toro új Frankenstein-adaptációja. Egy istent játszó ifjú titán gondolkodó, tanítható húsgépet alkot – mesterséges intelligenciát, ha úgy tetszik.

Bárhol, kivéve nálunk

Hajléktalan botladozik végig a városon: kukákban turkál; ott vizel, ahol nem szabad (mert a mai, modern városokban szabad még valahol, pláne ingyen?); már azzal is borzolja a kedélyeket, hogy egyáltalán van.

Brahms mint gravitáció

A kamarazenélés közben a játékosok igazán közel kerülnek egymáshoz zeneileg és emberileg is. Az alkalmazkodás, kezdeményezés és követés alapvető emberi kapcsolatokat modellez. Az idei Kamara.hu Fesztivál fókuszában Pablo Casals alakja állt.

Scooter inda Művhaus

„H-P.-t, Ferrist és Ricket, a három technoistent két sarkadi vállalkozó szellemű vállalkozó, Rácz István és Drimba Péter mikrobusszal és személyautóval hozza Sarkadra május 25-én. Ezen persze most mindenki elhűl, mert a hármuk alkotta Scooter együttes mégiscsak az európai toplista élvonalát jelenti. Hogy kerülnének éppen Magyarországra, ezen belül Sarkadra!?” – írta a Békés Megyei Népújság 1995-ben arról a buliról, amelyet legendaként emlegetnek az alig kilencezer fős határ menti kisvárosban.

Who the Fuck Is SpongyaBob?

Bizonyára nem véletlen, hogy az utóbbi években sorra születnek a legfiatalabb felnőtteket, a Z generációt a maga összetettségében megmutató színházi előadások. Elgondolkodtató, hogy ezeket rendre az eggyel idősebb nemzedék (szintén nagyon fiatal) alkotói hozzák létre.

A Mi Hazánk és a birodalom

A Fidesz főleg az orosz kapcsolat gazdasági előnyeit hangsúlyozza, Toroczkai László szélsőjobboldali pártja viszont az ideo­lógia terjesztésében vállal nagy szerepet. A párt­elnök nemrég Szocsiban találkozott Dmitrij Medvegyevvel, de egyébként is régóta jól érzi magát oroszok közt.