étel, hordó

Akácos Marika, Szigethalom

  • ételhordó
  • 2020. február 16.

Gasztro

A Csepel-szigeti vendéglő korábban Szigethalom központjában működött, és jövőre lesz 50 éves. „Éttermünket 1971. április 16-án nyitottuk meg eredetileg Akácos étteremként, családi vállalkozásként. 1978-ig a taksonyi ÁFÉSZ keretein belül üzemeltettük. 1978-tól a Csepel Vendéglátó Vállalatnál folytattuk tevékenységünket, majd 1989-től magánvállalkozássá váltunk” – olvassuk beharangozójukban és ennyi elég is, hogy megelevenedjék a magyar vendéglátás egyre távolabbi közelmúltja; azok az idők, amikor mindenki tudta, hogy ki az a gebines, de azt sokkal kevesebben, hogy mi az a gasztronómia.

A vállalkozás 2004-ben költözött a Tököli Parkerdő természetvédelmi területére, 100 méterre a Duna- parttól (a pontos cím: Dunasor út 72.), neve ezután egészült ki a tulaj édesanyjára emlékezve a Marikával, s vált minden bizonnyal közkedvelt nyári vendéglátóhellyé. De nemcsak azzá. Úgy látszik, hogy az üzlet 15 év alatt oly mértékben felpörgött, hogy télen is érdemes kinyitni a boltot. Azt látjuk, hogy a vasárnapi ebédidőn túli időszakban sem ürül ki teljesen a családiház-jellegű építmény.

A választék a várakozásunknak megfelelő: semmi művészkedés, önmegvalósítás, másként gondolás; az étlapon a masszív hazai felhozatal a gulyástól a palacsintáig mindenféle rántott dolgokon át. A hagymaleves cipóban (1350 Ft) fő­ételnek is beillene. A cipó akkora, mint egy do­dzsem, a belevaló olyan sűrű, hogy hagymafőzeléknek is mondhatnánk. A minőségre sem panaszkodhatunk, a barna bélű rozscipó különösen finom. Nem nyúlunk mellé a harcsapaprikással sem (3390 Ft), ami persze itt, a Duna-parton kellemetlen is volna. Külön öröm, hogy kapros túrós csuszát adnak mellé, bár a tejfölt és a pörcöt sem hanyagolják.
A hal húsa frissnek tűnik, és nincsenek benne kellemetlen mellékesek sem. A somlói galuska (850 Ft) inkább méreteiben jelentős, hiányzik belőle az az otthonosság, ami a másik kettőnél bizonyosság. De az is bizonyosság, hogy nyáron megint eljövünk.

 

Figyelmébe ajánljuk

Klasszissal jobban

  • - minek -

Az utóbbi évtizedek egyik legnagyszerűbb poptörténeti fejleménye volt a Saint Etienne 1990-es létrejötte, no meg három és fél évtizedes, nagyjából töretlen, egyenletesen magas színvonalú pályafutása – mindez azonban most lezárulni tűnik.

Közös térben, külön utakon

A gesztusfestészetet helyezi fókuszba a hajdani Corvin Áruház épületében működő Apollo Gallery legújabb kiállítása, amely három figyelemre méltó kortárs absztrakt művész világát hozza össze.

Anyu vigyázó tekintete

Kamasz lánynak lenni sosem könnyű, de talán még nehezebb egy Himalájában fekvő bentlakásos iskolában a 90-es években. Mira (Preeti Panigrahi) eminens tanuló: egyenszoknyája mindig megfelelő hosszúságú (szigo­rúan térd alá ér), jegyei példásak, gondolatait tanulmányai és sikeresnek ígérkező jövője töltik ki.

Éden délen

  • - turcsányi -

Egy évvel a The Highwaymen együttes megalakítása után, 1986-ban kijött egy tévéfilm – nyilván népszerűsítendő az úgynevezett outlaw country muzsika valaha élt négy legnépszerűbb alakjával összerántott truppot.

Hol nem volt

Tökéletesen passzol a két éve Szemle Plusz néven újragondolt Városmajori Színházi Szemle programjához a nagyváradiak Csárdáskirálynője. Már csak azért is, mert tavaly a Színházi Kritikusok Céhének tagjaitól ez a produkció kapta meg a legjobb szórakoztató előadásnak járó szakmai elismerést. Novák Eszter rendezése mégsem működött ezen a vihar utáni, esős nyárestén.