kertész lesek

BFYC Kantin – Balatonkenese

  • kertész lesek
  • 2018. július 14.

Gasztro

Soha nem volt még olyan nehéz megbízható vendéglőt találni a Balatonnál, mint mostanában. De ennek semmi köze az annyit emlegetett szakács- és pincérhiányhoz, a belógatott milliós fizetésekhez, a még ennél is többről álmodó betanított munkásokhoz. És nincs köze a minőséghez sem, ugyanis ma ott tartunk, az sem elképzelhetetlen, hogy a strandon elfogyasztott, aranyárban mért, olajban tocsogó lángos sokkal finomabb, mint a beluga kaviárral töltött marinált vörös tonhal. Mert tudjuk, hogy ki a luxusétterem tulajdonosa, míg a lángossütőről csak annyit tudunk, hogy ki nem.

Ennek tükrében a kenesei Balatonfői Yacht Club (BFYC) étterme megbízható helynek tűnik, legalábbis e bemutatkozás alapján: „Kikötő, amiről címszavakban és röviden beszélni nagyon nehéz, egy klub, ahová a hajósok a szó legszorosabb értelmében hazatérnek. Nem egy gomba módra földből kinőtt giga-mega beruházás, szép lassan közös erőből, szívvel-lélekkel készült, megannyi harc, küzdelem árán és baráti biztatással, segítséggel”.

Azt azért nem mondhatnánk, hogy olyan lenne, mint a Kopaszi-gát 1999-ben. A vitorláskikötőre az elegáns BYFC szállodából lehet a legjobb a kilátás, ahol a legolcsóbb kétágyas szoba is majdnem 30 ezer forint egy éjszakára. Az ún. Kantin valójában a szálló étterme, amit azzal harangoznak be, hogy „a séf kísérletező kedve, pezsgő munkája tüzes, szenvedélyes, vidám hangulatot varázsol a kikötő békés nyugalmába”.

Kétségkívül „békés nyugalom” honol a kikötőben, de hát mit is várhatnánk június elején, egy keddi napon? Tüzet és szenvedélyt nem nagyon fedezünk fel a hideg gyümölcslevesben (890 Ft), de precizitást, igényességet annál inkább. Egyértelműen primőrökkel dolgoztak, és a mandulaforgács is passzol hozzá. A fish and chips remuládmártással (2690 Ft) is sokkal izgalmasabb a pesti átlagnál, bár azt nem tudnánk megmondani, hogy milyen halból készült. De így is kifogástalan, a bundája olajmentes, a mártás jól passzol, a krumpli pedig remekbe szabott. A bécsi szelet (2450 Ft) nem is bécsi szelet, de nem a hús miatt. Prézli helyett japán módra, pankómorzsával készült, ami nem ártott neki, bár nekünk a hagyományos eljárás jobban bejön. A krumplisaláta mellette kicsit folyós, a be­ígért dijoni mustármagot pedig nem érezni benne, de ez legyen a legnagyobb bajunk.

A túrós palacsinta (370 Ft) a parton talán olcsóbb, talán igénytelenebb.

Figyelmébe ajánljuk

Tendencia

Minden tanítások legveszélyesebbike az, hogy nekünk van igazunk és senki másnak. A második legveszélyesebb tanítás az, hogy minden tanítás egyenértékű, ezért el kell tűrni azok jelenlétét.

Bekerített testek

A nyolcvanas éveiben járó, olasz származású, New Yorkban élő feminista aktivista és társadalomtudós műveiből eddig csak néhány részlet jelent meg magyarul, azok is csupán internetes felületeken. Most azonban hét fejezetben, könnyebben befogadható, ismeretterjesztő formában végre megismerhetjük 2004-es fő műve, a Caliban and the Witch legfontosabb felvetéseit.

„Nem volt semmi másuk”

Temették már el élve, töltött napokat egy jégtömbbe zárva, és megdöntötte például a lélegzet-visszatartás világrekordját is. Az extrém illuzionista-túlélési-állóképességi mutatványairól ismert amerikai David Blaine legújabb műsorában körbejárja a világot, hogy felfedezze a különböző kultúrákban rejlő varázslatokat, és a valódi mesterektől tanulja el a trükköket. 

Játék és muzsika

Ugyanaz a nóta. A Budapesti Fesztiválzenekarnak telefonon üzenték meg, hogy 700 millió forinttal kevesebb állami támogatást kapnak az együttes által megigényelt összegnél.

A klónok háborúja

Március 24-én startolt a Tisza Párt Nemzet Hangja elnevezésű alternatív népszavazása, és azóta egyetlen nap sem telt el úgy, hogy ne érte volna atrocitás az aktivistákat.

Hatás és ellenhatás

  • Krekó Péter
  • Hunyadi Bulcsú

Az európai szélsőjobb úgy vágyott Donald Trumpra, mint a megváltóra. Megérkezik, majd együtt elintézik „Brüsszelt” meg minden liberális devianciát! Ám az új elnök egyes intézkedései, például az Európával szemben tervezett védővámok, éppen az ő szavazó­táborukat sújtanák. Egyáltalán: bízhat-e egy igazi európai a szuverenista Amerikában?

„Egy normális országban”

Borús, esős időben több száz fő, neonácik és civilek állnak a Somogy megyei Fonó község központjában. Nemzeti és Mi Hazánk-os zászlók lobognak a szélben. Tyirityán Zsolt, a Betyársereg vezetője és Toroczkai László, a szélsőjobboldali párt elnöke is beszédet mond. A résztvevők a lehangoló idő ellenére azért gyűltek össze szombat délután, mert pár hete szörnyű esemény történt a faluban. Március 14-én egy 31 éves ámokfutó fahusánggal rontott rá helyi lakosokra: egy középkorú és egy idős nő belehalt a támadásba, egy idős férfi súlyos sérüléseket szenvedett.