étel, hordó

Kánaán

  • ételhordó
  • 2015. június 14.

Gasztro

Újlipótváros klassz hely, olyannyira, hogy még az egyik fekete pontja is piros. A trolibuszról van szó, amiről tudjuk ugyan, hogy a közönség kedvence, csakhogy ez hamis sztereotípia. Például micsoda tévképzet, hogy „hangtalanul suhan”. Hát még, amikor megáll! Sziszeg és csipog, szuszog és berreg, és hű, de kafa, csak valahogy nem így képzeljük a csendet, bár legyen ez a mi bajunk. Hisz hogy is jön ide? Nos, a Kánaán bisztró szó szerint egy trolibuszmegállóban van a Csanády utcában, közel a Pannónia utcához. És ha úgy ülünk le, hogy a székünk kifelé néz, akkor elkerülhetetlen a „trolley­­spotting”.

Amúgy hangulatos kis hely a Kánaán, bár szerencsére a nevéhez képest igen szerény annak ellenére, hogy emeleti helyisége is van. „Bisztróként” hirdeti magát, de nincs benne semmi rongyrázás. A választékról ugyanezt mondhatjuk. Vannak ugyan érthetetlenül divatos dolgok, például „retró” rántott sajt és persze hamburger, közben milyen jó látni, hogy a bécsi szeletet krumplisalátával ígérik.

Kezdetnek egy padlizsánkrém (1490 Ft), bár csak annyit érdemes megjegyezi róla, hogy jól lehet tőle lakni, akkora adag. Átlagos krém, törökös pitával. Az, mondjuk, nagyon tetszik, hogy friss uborka-, zeller-, sárgarépa-pálcikákat is adnak mellé. A cukorborsókrém-leves (890 Ft) már sokkal merészebb, nem a szokásos édeskés alibi, de azért nincs szó bevadult ízesítésről sem. A csirkemellsteak (1990 Ft) szintén szép, vaskos adag, ám ezzel a térfogattal nem tudtak mit kezdeni. Mert igaz ugyan, hogy remekbe szabott a hús fűszerezése, ám a mélyére már nem jutott, így a nagy részében teljesen ízetlen.
A köretek közül a mozzarellás paradicsom teljesen oké, a fokhagymás kiflichips egyszerű és szellemes megoldás. A meleg parajsaláta grillezett kecskesajttal, pirított fenyőmaggal (1990 Ft) tökéletes lehet a húsmentes (ám nem vadul vega) táplálkozás híveinek, különösen a grillezett sajtot illeti elismerés, mert azt általában el szokták szúrni. Hasonlóan áll a csokoládéfelfújt (1190 Ft) vaníliafagylalttal is, de mindent összeadva a legnagyobb különlegesség egy trolipótló autóbusz megjelenése volt a kirakatban.

Figyelmébe ajánljuk

Fiúk a barakkból

Andy Parker sorozata sokáig megtéveszt a cukiságával, és csak lassan virrad a nézőre, hogy más üzenet rejlik itt. Az érzékeny és nagyon is meleg Cameron Cope (a valós koránál jóval hamvasabbnak és naivabbnak tetsző Miles Heizer) rejtélyes indíttatásból úgy dönt, hogy nehéz természetű édesanyját azzal tudná a legjobban kiborítani, ha csatlakozna a tengerészgyalogsághoz.

Szellemes

Ifj. Vidnyánszky Attila „saját” Hamletjének színpadra állításához tett vállalásaiból akár már egy is túl nagynak tűnhet. Nemcsak a darab címe változott meg: az „és a többi, néma csend” válik a rendezői elképzelés alfájává és ómegájává is.

Lehetnénk jobban is

Ismerjük a híres idézetet, amelyben Rousseau a polgári társadalom megteremtését az első emberhez köti, aki „bekerített egy földdarabot és azt találta mondani: ez az enyém, s oly együgyű emberekre akadt, akik ezt el is hitték neki”.

A fájdalomdíj

A Szentháromság téren álló, túlméretezett és túldíszített neogótikus palota, az egykori Pénzügyminisztérium Fellner Sándor tervei alapján épült 1901–1904 között, de nem aratott osztatlan sikert. Túlzónak, hivalkodónak tartották; az már tényleg csak részletkérdés volt, hogy a kortárs építészethez semmi köze nem volt.

Így bomlik

Nehéz lenne pontosan belőni, hogy a Fidesz mióta építi – a vetélytársainál is sokkal inkább – tudatosan, előre megfontolt szándékkal hazugságokra a választási kampányait (1998-ban már egészen bizonyosan ezt tették). Az viszont látható pontosan, hogy e hazugságok idővel egyre képtelenebbek lettek.

„Ők nem láthatatlanok”

A Pirkadatig című krimiért 2023-ban elnyerte a legjobb mellékszereplőnek járó Ezüst Medvét. Transz színésznőként aktívan kiáll a transz emberek jogaiért és láthatóságáért – minderről és persze Tom Tykwer új filmjéről, A fényről is kérdeztük őt, amelynek mellékszereplőjeként a Szemrevaló Filmfesztiválra érkezett Budapestre.

Mindenki eltűnt

Egy Svédországban élő nyugdíjas postás, műfordító kezdeményezésére gyűjteni kezdték a nagyváradiak a magyar zsidó közösségről és tagjainak sorsáról szóló könyveket. A polcon műveik révén egymás mellé kerülnek szülők és gyerekek, akiket a holokauszt idején elszakítottak egymástól.

„Ez az identitásom része”

Megfeszített erővel vett részt az emberkereskedelem elleni küzdelemben, védett házakat vezetett, kimenekítésekben működött közre. A saját egészsége érdekében hátrébb lépett, de továbbra is dolgozik.

Vaskézzel

Az okozott kár értéke a nyomozás során még a tízszerese volt a vádiratban szereplő 6 millió forintnak. Az előkészítő ülés lehetőséget teremtett volna arra, hogy a szennyest ne teregessék ki, aztán minden másként alakult.