Újlipótváros klassz hely, olyannyira, hogy még az egyik fekete pontja is piros. A trolibuszról van szó, amiről tudjuk ugyan, hogy a közönség kedvence, csakhogy ez hamis sztereotípia. Például micsoda tévképzet, hogy „hangtalanul suhan”. Hát még, amikor megáll! Sziszeg és csipog, szuszog és berreg, és hű, de kafa, csak valahogy nem így képzeljük a csendet, bár legyen ez a mi bajunk. Hisz hogy is jön ide? Nos, a Kánaán bisztró szó szerint egy trolibuszmegállóban van a Csanády utcában, közel a Pannónia utcához. És ha úgy ülünk le, hogy a székünk kifelé néz, akkor elkerülhetetlen a „trolleyspotting”.
Amúgy hangulatos kis hely a Kánaán, bár szerencsére a nevéhez képest igen szerény annak ellenére, hogy emeleti helyisége is van. „Bisztróként” hirdeti magát, de nincs benne semmi rongyrázás. A választékról ugyanezt mondhatjuk. Vannak ugyan érthetetlenül divatos dolgok, például „retró” rántott sajt és persze hamburger, közben milyen jó látni, hogy a bécsi szeletet krumplisalátával ígérik.
Kezdetnek egy padlizsánkrém (1490 Ft), bár csak annyit érdemes megjegyezi róla, hogy jól lehet tőle lakni, akkora adag. Átlagos krém, törökös pitával. Az, mondjuk, nagyon tetszik, hogy friss uborka-, zeller-, sárgarépa-pálcikákat is adnak mellé. A cukorborsókrém-leves (890 Ft) már sokkal merészebb, nem a szokásos édeskés alibi, de azért nincs szó bevadult ízesítésről sem. A csirkemellsteak (1990 Ft) szintén szép, vaskos adag, ám ezzel a térfogattal nem tudtak mit kezdeni. Mert igaz ugyan, hogy remekbe szabott a hús fűszerezése, ám a mélyére már nem jutott, így a nagy részében teljesen ízetlen.
A köretek közül a mozzarellás paradicsom teljesen oké, a fokhagymás kiflichips egyszerű és szellemes megoldás. A meleg parajsaláta grillezett kecskesajttal, pirított fenyőmaggal (1990 Ft) tökéletes lehet a húsmentes (ám nem vadul vega) táplálkozás híveinek, különösen a grillezett sajtot illeti elismerés, mert azt általában el szokták szúrni. Hasonlóan áll a csokoládéfelfújt (1190 Ft) vaníliafagylalttal is, de mindent összeadva a legnagyobb különlegesség egy trolipótló autóbusz megjelenése volt a kirakatban.
