étel, hordó

Marvelosa

  • ételhordó
  • 2017. március 16.

Gasztro

A Várkert Bazárt látva nem Ybl Miklósra gondolunk, hanem arra, hogy háromszor is átadták, hogy miniszterelnöki évértékelőt szokás itt tartani, hogy iszonyatos pénzek mentek rá. De minden közül a legemlékezetesebb a körülötte fekvő díszburkolat, amivel valószínűleg a Dunát is beborították volna, ha megmaradna a víz színén. Így viszont pesti irány helyett Óbuda felé indultak el a mindent beburkolók, végig a Lánc­híd utcán egész a Clark Ádám térig. Ennek köszönhetően a 2010 előtt is itt álló vendéglátóhelyek mintha a bazár tartozékaivá váltak volna, bár azt csak a tulajdonosok tudnák megmondani, hogy ez jót tett-e az üzletmenetnek.

Annyi szent, hogy a Lánchíd utca 13. alatt található Marvelosába szombat estére asztalt kellett foglalni. Ajánlójukból megtudhattuk, hogy több mint 10 éve keresik a vendégek kegyeit, de azt is, hogy a századfordulótól az ötvenes évekig már működött itt egy vendéglő.

Minden bizonnyal a hagyománytiszteletet köszönthetjük a szerény, de ínycsiklandó választék névadási szokásai mögött, szinte minden ételhez hozzárendeltek valaki halhatatlant: Paul Cézanne-ra reggeli müzlivel, Munkácsy Mihályra gulyáslevessel emlékeznek, de a házi húsleves májgaluskával (1190 Ft) névtelen maradt. Ennek az lehet az oka, hogy nem kiállítótermet vagy könyvtárat, hanem kizárólag az édes otthont idézi, ám, úgy látszik, a kedves mama nevét nem akarták feltüntetni. Kritika tárgya lehetne, hogy májgaluska helyett inkább valamiféle húskenyér-kinézetű, nagyméretű lapos „májgombócot” tettek bele, de mit sírjunk, ha a leveshez hasonlóan első osztályú. A spenótos-pirított krumplis lazac (3590 Ft) Vaszary nevét kapta, meg sem próbáljuk megfejteni, hogy miért. Beérjük annyival, hogy a köret egyedi, a hal átlagon felüli. Ugyancsak otthoni ízeket idéz a Mikszáth csirkepaprikás (2970 Ft), de ezt annak ellenére is túlárazottnak érezzünk, hogy a comb és a házi galuska is kiváló. Az árfekvést leszámítva ugyanezt mondhatjuk Jusztika túrógombócára (890 Ft) – a szomszéd is megnyalná utána mind a tíz ujját. Végül csak egy kérdésünk marad: ki az a Jusztika?

Figyelmébe ajánljuk

Testvér testvért

  • - turcsányi -

A hely és az idő mindent meghatároz: Szilézia fővárosában járunk, 1936-ban; történetünk két héttel a berlini olimpia előtt indul és a megnyitó napjáig tart.

Vadmacskák

  • SzSz

Kevés kellemetlenebb dolog létezik annál, mint amikor egy kapcsolatban a vágyottnál eggyel többen vannak – persze, a félrelépéseket, kettős életeket és házasságszédelgőket jól ismerjük, ha az elmúlt években feleannyi sorozat készült volna ezekből, akkor is kitehetnénk a „túltermelés” táblát.

Fiúk az úton

Stephen King mindössze 19 éves volt, amikor 1967-ben papírra vetette A hosszú menetelést. A sorshúzásos alapon kiválogatott és a gazdagság és dicsőség ígéretével halálba hajszolt fiatalemberek története jól illeszkedett a vietnámi háború vetette hosszú árnyékhoz.

Bálványok és árnyékok

Egyszerre volt festő, díszlet- és jelmeztervező, költő és performer El Kazovszkij (1948–2008), a rendszerváltás előtti és utáni évtizedek kimagasló figuratív képzőművésze, akinek a hátrahagyott életműve nem süllyedt el, a „Kazo-kultusz” ma is él.

Múzeum körúti Shaxpeare-mosó

Ez a Shakespeare-monográfia olyan 400 oldalas szakmunka, amelyet regényként is lehet olvasni. Izgalmas cselekmény, szex, horror, szerzői kikacsintások, szövegelemzés, színház- és társadalomtörténeti kontextus, igen részletes (és szintén olvasmányos) jegyzetapparátussal.

Akinek nem bűne…

Tatabányán a Bűn és bűnhődéssel kezdik az októbert, és ez a tematika határozza majd meg az egész évadukat, amelyben a súlyosabb műfajok mellett krimi és komédia is színpadra kerül.

A műfaj legnagyobbjaival

Tegye fel a kezét, akinek Bayreuth hallatán először nem Wagner jut eszébe. Nem csoda, hiszen 1876, Wagner Festspielhausának, a kizárólag Wagner-operák előadására épített operaháznak a megnyitása óta a két név elválaszthatatlanul összefonódott. De a városnak van egy másik elsőrangú fesztiválja is.

Furcsa kézfogás

A program az idén másodszor egészült ki a színiiskolák találkozójával. A Szemle Off keretében hét színiiskola nyolc előadása mutatkozott be szeptember 8. és 10. között a margitszigeti Kristály Színtérben.