Meghalt Benke László mesterszakács

  • narancs.hu
  • 2019. június 8.

Gasztro

A többszörös világbajnok magyar mesterszakács és mestercukrász 70 éves volt.

70 éves korában elhunyt Benke László, többszörös világbajnok magyar mesterszakács és mestercukrász – írja az atv.hu.

A leggyakrabban a tévéműsora által ismertté vált Laci bácsiként emlegetett mesterszakács 1966-ban a Szabadság Szállóban lett hidegkonyhafőnök, ezt követően a Tihanyi Motel, majd a Gundel Étterem séfhelyetteseként dolgozott. 1972-ben Párizsban a Magyar Ház séfje, 1974-től a Gundel Károly vendéglátóipari iskola tanára volt 18 évig.

1979-ben maga is újra tanulni kezdett, aminek eredménye lett a mesterszakácsi, 1980-ban pedig a mestercukrászi vizsgája.

1980-ban a Vendéglátó Főiskola áruforgalmi szakán végzett. 1981-ben Hollandiában dolgozott. 1988-ban a frankfurti szakácsolimpián a regionális csapat vezetőjeként megnyerte a nemzetek nagydíját. 1992-ben Mátyás Király Éttermet üzemeltette, melyet a "Legjobb Étterem" címmel tüntettek ki – derül ki életrajzából. 1996-ban megkapta a Magyar Gasztronómiai Szövetség életműdíját. 1998-ban a "Chaîne des Rôtisseurs" lovagja lett.

Úgy tudni, a mesterszakács évek óta különféle betegségekkel küzdött. Áprilisban ismét kórházba kellett mennie, mert rosszullétek gyötörték.

Figyelmébe ajánljuk