Az egység neve nagy párosok végtelen sorát idézi Philemontól és Baucistól a Záray–Vámosi házaspárig, mert arra véletlenül sem gondolnánk, hogy a keresztelőt családi vonatkozások ihlették. „A Sophie és Ben megálmodói két jó barát, akik az egy helyen, egy napon, egy óra eltéréssel született gyerekeikről nevezték el az éttermet” – olvassuk a honlapon, ezt akkor sem találtuk volna ki, ha tüzes vasvillával kergetnek végig a Király utcán. Arra viszont emlékszünk, hogy a Káldy Gyula u. 5. szám alatti helyiség pár éve még Corcovado néven, brazil étteremként próbált híveket szerezni (bővebben: Kertész lesek, Magyar Narancs, 2011. szeptember 29.), de úgy látszik, négy év nagy idő. Azóta Varieté néven is futott, a Sophie és Ben pedig valamikor tavaly tűnt fel a burgeres divathullámon lovagolva.
Mégsem mondhatnánk rá, hogy szimpla burgerező, bár ezt erősítik az ilyen-olyan mexikói (tex-mex!) vonatkozások is, amiket kénytelenek is leszünk előre venni. A guacamole tortillachipsszel (790 Ft) kétélű kés. A spéci avokádókrém (legyen most ennyi is elég a guacamoléról) valóban ínycsiklandozó, de a hozzá adott bolti tortilla sokat ront az élményen. A jalapeñós sajtkrémlevesre (890 Ft) ugyanezt mondhatjuk: teljesen rendben lenne – különösen a paprika ízlik –, de a beleszórt (és ettől szottyadt) chipsek nagyot rontanak az összhatáson. A tandoori csirkemell thai csilis-joghurtos salátával és mentás borsópürével (2390 Ft) a példa, hogy a burgeresdi mellett a kísérletező kedv is jellemző a konyhában. Az egymástól oly távoli összetevők ellenére nagyon kellemes portékát sikerült előállítani, a húst bármelyik indiai barátunk bevállalhatná, a borsópüré önmagában is kitűnő.
E kitérő ellenére azért (itt is) a burger az úr. Tizenháromfélét számolunk össze, van kacsás meg lazacos is, de a legizgalmasabbnak az ún. green burger (2890 Ft) látszik. A „green”-t ugyanis nem húsmentes voltára, hanem a színére értik. A marhapogácsa mellett van benne saláta, kígyóuborka, zöldpaprika, avokádókrém, de a legnagyobb poén – lásd illusztrációnkat –, hogy a zsemle is zöld. Lelkendeznünk kéne, hiszen a burger jobb az átlagnál, miként a krumpli és a coleslaw saláta is, ám a különleges kiszerelés miatt a pékáru extra ízével is számoltunk. Márpedig olyan nincs, a zsemle zöldjét kizárólag ételfesték okozta. De akkor miért nem készítenek „red”, „blue” vagy akár „black” burgert?
