étel, hordó - TRATTORIA VENEZIA

  • .
  • 2008. január 10.

Trafik

A hidegre és a sötétségre való tekintettel az új évet visszapillantó, nosztalgiás borongással is kezdhetnénk: bejglivel, pulykával és káposztával töltött szájjal dúdolgathatnánk, vagy akár teli torokból üvölthetnénk a Csendes éjt vagy a Különös szilvesztert, ám az ilyesmit hagyjuk azokra, akik még mindig a karácsonyi vakáció mellékhatásai miatt hevernek a padlón.
Tudjuk persze, sokkal könnyebb lenne valami csillagfényes (természetesen nem a Michelin-csillagokra gondolunk) tavalyi traktát fölemlegetni, de mivel mi már újév másnapján munkába álltunk, úgy véljük, szerencsésebb a jövőbe tekintenünk.

A kristálygömb persze homályos, mint a HACCP minőségbiztosítási rendszert megérteni próbáló lacikonyha-tulajdonos tekintete, annyit azonban mi is képesek vagyunk kiolvasni belőle, hogy farsang, karnevál közeleg. Meg a tévésmaci nagymamája Pomázról, karján kosár fánkkal. Tudjuk jól, hogy van, aki forrón szereti, de mi inkább várnánk a pilisi csemegével, miként a riói közvetítéssel is. Velence viszont belefér. Pláne, ha itt van a József körúton, nem messze az Üllői úttól, pont ott, ahol a hatos megáll. Nem csoda, hogy a létesítmény hosszú évtizedeken át a Körúti Söröző nevet viselte, és persze az sem csoda, hogy maga alá gyűrte a rendszerváltás - 1990 után már senki nem volt kíváncsi a zsírpecsétes titkokra.

Az sem okozott különösebb meglepetést, hogy a rossz emlékű helyen, néhány jelentéktelen nekibuzdulást követőn, olasz étterem nyílt, hiszen ennél már csak az lett volna szürkébb megoldás, ha kínai büfé rendezkedik be. Noha a Trattoria Venezia már hosszú évek óta mutatja rosszabbik felét a villamosról leszállóknak meg a körúti autósoknak, mostanáig a régi emlékek túlságosan elevenek voltak ahhoz, hogy belépjünk az ajtaján.

De mivel most karnevál közeleg, Velence kapóra jön. Tágas, téglarakásos, pasztelles hangulatú, látványkonyhás terembe lépünk, a berendezők még utcai lámpáikat is elsüthették világítótest gyanánt. Ha nem volna annyi művirág, kimondottan ízlésesnek tűnne a dolog.

Az étlapon sokkal változatosabb fogások, mint az átlagos magyarolasz éttermekben, de az is örömünkre szolgál (persze kizárólag itt), hogy rádió helyett italopop slágerek csilingelnek. Mivel teljesen összefagyva érkezünk, nyitásnak egy teát kérünk. Kellemes csalódás, hogy nem a szokásos Pickwick-kínálat valamely gyengébb darabja érkezik, hanem olasz gyártmányú filteres készítmény (450 Ft), a citromszelet facsaróban hever, méz is van, cukor is. Ittunk már jobbat is, de legalább stílusos. A levesek közül a vargányakrém (950 Ft) mellett döntünk, itt már nemcsak a stíllel lehetünk elégedettek. A krumpligombóccal gazdagított leves igazi ínyencség, csak a legjobbat mondhatjuk róla. Ugyanez áll a Rustico nevezetű pizzára (1900 Ft) is. Ropogós, mint a friss perec, a padlizsán rajta a főnök. A felkínált öntvények közül a fokhagymás olívaolaj mellett döntünk, és ez különösen jó húzásnak bizonyul. A tejszínes gnocchi (2600 Ft) szinte tocsog, a speck sonka annyira fontos hozzávaló, mint túrós csuszához a szalonna. A remek állagú falatok mesés ízvilágot rejtenek. Zárásként még megkóstoljuk a konyhafőnök ajánlatában szereplő puncstortát (850 Ft), aztán visszatérünk a Körútra. A karneválnak vége.

Figyelmébe ajánljuk

Amit csak ők tudnak

A nu metalon felnőtt generáció, azaz a mai negyvenesek visszavonhatatlanul az öregedés jelének tekinthetik, hogy kedvenc irányzatuk esetében az újat jelölő „nu” annyira indokolatlan, hogy a legfontosabb zenekarok – már amelyik még aktív – mind elmúltak 30 évesek.

Hová futnál?

  • - ts -

Az Ezüst csillag egy amerikai katonai kitüntetés, afféle vitézségi érem, nagy csaták nagy hőseinek adják, 1932 óta.

Cserbenhagyás

  • - ts -

A moziból nézve az Egyesült Államok tényleg a világ csendőre: minden korban megvannak a háborús veteránjai. De nem bánik szépen velük.

Irányított hálózatok

  • Molnár T. Eszter

A csoportterápiák általában vallomásos körrel indulnak. Valahogy így: Eszter vagyok, és hiszek a csodákban.

Kozmikus dramaturgia

E csoportos kiállítás nem csupán egy csillagászati vagy mitológiai témát feldolgozó tárlat, sokkal inkább intellektuális és érzéki kaland, amely a tudomány és a művészet határmezsgyéjére vezet.

A klezmer szelleme

Egykor szebb volt a zsinagóga belseje, amely most Művészetek Házaként funkcionál Szekszárdon. Igaz, a kettő között volt csúnyább is. A ház 1897-ben épült a grazi építész, Hans Petschnig tervei alapján, aki a helyi Bodnár-ház és az Újvárosi templom tervezője is.

Aki a hidegből jött

Bizonyára a titkosszolgálatok működése iránti nem szűnő érdeklődés is magyarázza, miért jelenik meg oly sok e tárgyba tartozó elemzés, átfogó történeti munka, esettanulmány, memoár, forrásközlés.

Szerbia kontra Szerbia: az ország, amely saját magával vív harcot

  • Végel László
Tavaly november elsején 11 óra 52 perckor leomlott a felújított újvidéki pályaudvar előtetője, 15 ember halálát okozva. Senki nem látta előre, hogy a szerencsétlenség immár közel tíz hónapja tartó zűrzavart és válságot idéz elő. A Vučić-rezsim azonban nem hátrál.