étel, hordó

If

  • ételhordó
  • 2018. február 11.

Gasztro

Minden bizonnyal izgalmasabb hely lenne a Ráday utca, ha az itt tanyát verő vendéglősök bátrabbak és kreatívabbak lennének. Ha például emlékeznének még arra, hogy valamikor a 90-es évek végén mindenféle kulturális missziók is szóba kerültek az addig egyébként nem különösebben jelentős belső-ferencvárosi közterület felkapaszkodása kapcsán. Akkor persze még nem ilyen világ volt! Nagyban ment a kávéházi nosztalgia, a presszózás nemcsak a retró mellékterméke volt, írókat fizettek fellépésekért, talán még az alternatív zenekaroknak is adtak gázsit. De miután az underground kiment a divatból, a Ráday utca viszont divatos maradt, minden megváltozott; bár azt még sokáig nem hitte senki, hogy 2015-re már magyarosch vendéglők sorakoznak ott, ahol korábban keleti teázókkal próbálkoztak.

Mindezt csak azért idézzük fel, mert még így is akad mutatóba olyan hely, ami a régi iskolát képviseli. Az If kávézóra nemcsak azért tekinthetünk szabályt erősítő kivételként, mert elsősorban jazzklub, de azért is, mert itt az egyértelmű kávézó/zenés szórakozóhely vonal ellenére is rendes konyhát visznek. Olyat, ahol nemcsak a pizza meg a melegszendvics van az étlapon.

Az erdei gombaleves (1300 forint) nagyon izgalmas, de még úgy is a túlárazottság jut az eszünkbe róla, hogy pikáns ízének titkát nem sikerül megfejtenünk. A tapastál ízelítő (2500 Ft) öt eleme, az olívabogyós feta sajt, a rozmaringos erdei gomba, a lilahagyma-lekvár, a konyakos csirkemáj és a szardellás capribogyó mind-mind nagyszerű, ezért különösen sajnáljuk, hogy a kiegészítőnek szánt paradicsom íztelen, a pirítós pedig jellegtelen. A grillezett kecskesajt tokaji boros sült céklás rizottóval (2650 Ft) nemcsak jól hangzik, de kimondottan finom is, a legszívesebben azt mondanánk rá, hogy minden ízében tökéletes, már ha éreznénk némi tokaji ízt. A mézes-gyömbéres csirkemellsteak mazsolás rizzsel (2500 Ft) kevésbé sikerült; a húst ugyan rendesen elkészítették, de a szósz és a mazsolás rizs átlagosnak sem mondható. Ellenben a csilis csokis öntettel tálalt brownie (950 Ft) már átlagon felüli.

Figyelmébe ajánljuk

Holt lelkek társasága

  • - turcsányi -

A gengszterfilm halott, halottabb már nem is lehetne. De milyen is lehetne a gengszterfilm? Nyugdíjas? Persze, hogy halott.

Kaptunk vonalat

Napjainkban mindannyiunk zsebében ott lapul minimum egy okostelefonnak csúfolt szuperszámítógép, és távoli emléknek tűnik ama hőskor, amikor a mai szórakoztatóelektronikai csúcsmodelleknél úgymond butább, de valójában nagyon is okos és rafinált eszközök segítségével értük el egymást.

Bobby a zuhany alatt

Úgy kezdődik minden, mint egy Rejtő-regényben. Gortva Fülöp, akit délvidéki szülőföldjén „Fulop”-nek anyakönyveztek, és akit idegen földön mindenki (angol vagy francia kiejtéssel) Philippe-nek szólít, de magát leginkább a becenevén, Golyóként határozza meg, Pocok gúnynévvel illetett barátjával Miamiban – pontosabban az attól kissé északra fekvő Fort Lauderdale kikötőjében – felszáll a Fantastic Voyage luxushajóra.

A vad

Ez még csak a kezdet! Folytatjuk a harcot! Ez még csak a kezdet! Folytatjuk a harcot! – skandálja fennhangon a Fiatal Demokraták Szövetségének ifjú gárdája, minden lehetséges fórumon – minél fiatalosabb az a fórum, annál jobb. Felmerül persze a kérdés, hogy milyen harcot is folytatnak ők?

A szuperhonpolgár

A lovagi rang modern kori megfelelője elsősorban az érdemet, a tehetséget és a köz szolgálatát jutalmazza, bár az is igaz, hogy odaítélésénél a lojalitás és a politikai megfontolás sem mellékes.

„Ez a háború köde”

Egyre többen beszélnek Izrael gázai hadműveleteiről népirtásként, de a szó köznapi használata elfedi a nemzetközi jogi fogalom definíció szerinti tartalmát. A szakértő ráadásul úgy véli, ha csak erről folyik vita, szem elől tévesztjük azokat a háborús bűnöket és jogsértéseket, amelyek éppúgy a palesztin emberek szenvedéseit okozzák.

A szabadság levéltára

Harminc éve költözött Budapestre a Szabad Európa Rádió archívuma, s lett annak a hatalmas gyűjteménynek, a Blinken OSA Archivumnak az alapzata, amely leginkább a 20. század második felére, a hidegháborúra, a szocialista korszakra és annak utóéletére fókuszál.

„Inkább elmennek betegre”

Időről időre felmerül, hogy Orbán Viktor és pártja adott esetben a rendvédelmi erőket is bevetné a hatalom megtartása érdekében. A nyílt erőszak alkalmazásának azonban számos akadálya van.