kertész lesek

Kiskulacs – Székesfehérvár

  • kertész lesek
  • 2019. október 5.

Gasztro

A panelházak elterjedése óta kevés olyan hely van Magyarországon, ahol békés átmenet lenne a külvárosból a belvárosba. A lakótelepi rengetegből általában a legváratlanabb és legreménytelenebb pillanatban kerülnek a szemünk elé a régmúlt századok maradványai, hogy aztán a visszaúton ugyanilyen gyorsan merüljenek feledésbe. Székesfehérváron sincs ez másképp, ám az mégis ritkaságszámba megy, hogy az ilyen átmenet egyetlen ingatlanon belül legyen tetten érhető.

Borús, hideg időben a Budai út 26. számú ház alatt működő Kiskulacs Vendéglő a megtestesült régimódiság. „A vendéglő stílusát a régi polgári hagyományok határozzák meg. A környezet, a berendezés és a kitűnő konyha, Krúdy korának hangulatát idézi” – írják magukról, és ezzel nem is nagyon lőnek mellé, bár a krúdyzásnál nincs nagyobb közhely. Csakhogy a műemlékjellegű épületnek terasza is van, és ide kiülve mindjárt atomjaira hullik mindaz, amit a „régi, polgári hagyományoknak” mondanak. A betonplaccból kihasított favázas, sátortetős szigetről parkoló autókat, építkezést és persze panelházakat tekinthetünk meg, a tájból áradó szomorúságot a pincér lelkesedése oszlatja el.

A gombakrémleves (990 Ft) minden várakozásunkat felülmúlja, mivel a szokásos paprikás-tejfölös sűrítményre számítottunk. Ehelyett szemet gyönyörködtető kompozíció érkezik baconnel és sajtos krutonnal díszítve, bár ezek csak látványelemek, a szelídnek mondható ízeket nem befolyásolják. De ezen ízeknek semmi köze nincs az erdei gombás szarvaspörkölthöz sem (3200 Ft), az ehhez járó gomba ugyanis sokkal intenzívebb hatást kelt a kellemesen fűszeres, megfelelően kezelt vadhús, és a szintén nagyszerű burgonyagombócok mellett.
A rántott camembert (2490 Ft) korrekt, még a rizst sem tudták elrontani, így legfeljebb azon kesereghetünk, hogy ezenkívül csak a grillezett sajt (2490 Ft) és a spenótos gnocchi (1790 Ft) testesíti meg a vegetáriánus kínálatot. A túrógombócnál (1100 Ft) megint a tálalás emlékezetes, de a háromdarabos, mandulaforgácsos kiszerelésből nem ezért nem maradt egy falat sem.

Figyelmébe ajánljuk

A kutya mellett

A filmművészetben a Baran című, egyszerre realista és költői remekmű (Madzsid Madzsidi) jóvoltából csodálkozhatott rá a világ először az iráni afgán menekültek sorsára.

Iszony

Kegyetlen, utálatos film Veronika Franz és Severin Fiala legújabb munkája (ők a felelősek a 2014-es, hasonlóan bársonyos Jó éjt, anyu! című horrorért).

Elvis gyémánt félkrajcárja

  • - turcsányi -

Van a Hülye Járások Minisztériumának egy vígjátéki alosztálya, ott írták elő, hogy ha valaki el akarja kerülni a helyzetkomikumok – művészileg nyilván szerfelett alantas – eszköztárának használatát, hősét úgy kell járatnia (lehetőleg a medence partján), hogy a mozgása végig magán hordozza a szerepét.

Saját magány

A Comédie-Française évszázadok óta egyre bővülő, immár többezresre duzzadt repertoárjából most a klasszicista szerző modern köntösbe bújt, Guy Cassiers rendezésében újragondolt változatát hozták el Budapestre – pár hónappal a premier után.

Az én bilincsei

A Losoncról származó Koós Gábor (1986) a Képzőművészeti Egyetem grafikaszakán végzett, és még tanulmányai idején monumentális, több mint két méter magas munkáival lett ismert.

Kihaltunk volna

Ez az átfogó nőtörténeti mű nem Hatsepszut, az egyiptomi fáraónő, vagy Endehuanna, a sumér költőnő, és még csak nem is a vadászó férfi, gyűjtögető nő meséjével kezdődik, hanem egy mára kihalt, hüvelykujjnyi, rovarevő, tojásrakó, pocokszerű lénytől indulunk el, amely még a dinoszauruszok lába mellett osonva vadászott.