kertész lesek

Rétes Csárda – Monorierdő

  • kertész lesek
  • 2019. szeptember 15.

Gasztro

Nem vennénk rá mérget, hogy mindenki tudja: Monorierdő nem kirándulóhely, hanem önálló település saját önkormányzattal, majdnem 4300 lakossal. Korábban Monor része volt, 2006-ban szakadt el a várostól, és úgy tűnik, jól elvan különállóként. Nem véletlenül nevezik erdőnek; területét a 19. század végén kezdték felparcellázni, ez akkoriban bevett szokás volt. De érdekesebb ennél, hogy a korábbi erdő helyén egy falu volt már az 1100-as években is – úgy hívták, Újfalu –, amelynek története akkor ért véget, amikor a török a földdel tette egyenlővé. A feljegyzések szerint az 1600-as évek elején ez a vidék már csak „sívó pusztaság volt”. De ma már nem kell tartani ettől. Budapest 40 kilométerre van, itt fut a 4-es út meg a szolnoki vasútvonal, mi ez, ha nem a megtestesült agglomeráció? Mégis a legnagyobb meglepetést az okozza, hogy a 4-es mentén (és nem csak Monorierdőnél) szinte egymásba érnek a vendéglátóhelyek. A Pest felé vezető oldalon, a 43-as kilométerkőnél álló Rétes Csárda (és panzió) sem a szabályt erősítő kivétel, külsőre pont olyan, mint pár száz méterrel arrébb egy másik étterem: a parkoló mögött takaros házikó, az autóforgalomra néző terasszal. Az étlap nyújtotta változatosság inkább mennyiségi.

Csoda, hogy a tejfölös gombaleves (620 Ft) elé nem biggyesztették oda, hogy magyaros: masszív, jól megpaprikázott, de nem fukarkodtak a (konzerv?) gombával és a csipetkével sem. Nincs benne hús, mégis inkább babgulyásra emlékeztet, mint gombalevesre. A hely specialitásának tűnik a pulykamell „Rétes módra” (1670 Ft; képünkön), ami azt jelenti, hogy a natúr húsra mustárt, hagymát, paradicsomot és szalonnát tesznek. Nem lenne rossz, de a pulyka éppen csak annyira nem száraz és kemény, hogy még ne nevezzük cipőtalpnak. Szerény vigasz, hogy a kovászos uborka (450 Ft) már-már tökéletes. A névadót kérjük desszertnek (280 Ft/db) már csak azért is, mert mint írják: „csárdánkban nyújtott réteseket készítünk a nemzedékről nemzedékre szálló, 50 éves hagyományokhoz hűen”. Sem a mákos, sem a meggyes rétes nem cáfolja a leírtakat.

Figyelmébe ajánljuk

Tendencia

Minden tanítások legveszélyesebbike az, hogy nekünk van igazunk és senki másnak. A második legveszélyesebb tanítás az, hogy minden tanítás egyenértékű, ezért el kell tűrni azok jelenlétét.

Bekerített testek

A nyolcvanas éveiben járó, olasz származású, New Yorkban élő feminista aktivista és társadalomtudós műveiből eddig csak néhány részlet jelent meg magyarul, azok is csupán internetes felületeken. Most azonban hét fejezetben, könnyebben befogadható, ismeretterjesztő formában végre megismerhetjük 2004-es fő műve, a Caliban and the Witch legfontosabb felvetéseit.

„Nem volt semmi másuk”

Temették már el élve, töltött napokat egy jégtömbbe zárva, és megdöntötte például a lélegzet-visszatartás világrekordját is. Az extrém illuzionista-túlélési-állóképességi mutatványairól ismert amerikai David Blaine legújabb műsorában körbejárja a világot, hogy felfedezze a különböző kultúrákban rejlő varázslatokat, és a valódi mesterektől tanulja el a trükköket. 

Játék és muzsika

Ugyanaz a nóta. A Budapesti Fesztiválzenekarnak telefonon üzenték meg, hogy 700 millió forinttal kevesebb állami támogatást kapnak az együttes által megigényelt összegnél.

A klónok háborúja

Március 24-én startolt a Tisza Párt Nemzet Hangja elnevezésű alternatív népszavazása, és azóta egyetlen nap sem telt el úgy, hogy ne érte volna atrocitás az aktivistákat.

Hatás és ellenhatás

  • Krekó Péter
  • Hunyadi Bulcsú

Az európai szélsőjobb úgy vágyott Donald Trumpra, mint a megváltóra. Megérkezik, majd együtt elintézik „Brüsszelt” meg minden liberális devianciát! Ám az új elnök egyes intézkedései, például az Európával szemben tervezett védővámok, éppen az ő szavazó­táborukat sújtanák. Egyáltalán: bízhat-e egy igazi európai a szuverenista Amerikában?

„Egy normális országban”

Borús, esős időben több száz fő, neonácik és civilek állnak a Somogy megyei Fonó község központjában. Nemzeti és Mi Hazánk-os zászlók lobognak a szélben. Tyirityán Zsolt, a Betyársereg vezetője és Toroczkai László, a szélsőjobboldali párt elnöke is beszédet mond. A résztvevők a lehangoló idő ellenére azért gyűltek össze szombat délután, mert pár hete szörnyű esemény történt a faluban. Március 14-én egy 31 éves ámokfutó fahusánggal rontott rá helyi lakosokra: egy középkorú és egy idős nő belehalt a támadásba, egy idős férfi súlyos sérüléseket szenvedett.