étel, hordó

Szép Ilona

  • ételhordó
  • 2019. április 7.

Gasztro

Sokan a zugligeti lóvasút 1867-es indításához kötik, hogy a főváros lakossága felfedezte a budai hegyeket, de e népszerűséghez az is kellett, hogy a környéken megvesse lábát a vendéglátóipar. A korabeli feljegyzések a Szarvas csárda, a Disznófő és a Fácánkert mellett a Budakeszi út torkolatában álló Szép Ilonát említik, amely már a 19. század elején is ezen a néven működött az egykori postakocsi-állomás helyén. De ennél sokkal nagyobb csoda, hogy ugyanitt azóta is étterem működik, még a neve sem változott. Igaz, hogy a kilencvenes években, amikor a szomszédos Remízt annyira felkapták, kissé az árnyékba került, de van annak már vagy húsz éve. Sőt lassan az is történelem, amit a honlapon olvashatunk: „A felújítás után (…) a vendéglő a régi népszerű kínálattal és árakkal, de megújult és korszerűsített környezettel, bensőséges hangulattal, 2009-től várja ismét a hazai gasztronómia hűséges híveit.”

De úgy látszik, hogy a szerda délutáni időpont nem fekszik a „hűséges híveknek”, a már-már múzeumi hangulatot idéző étterembelső szó szerint kong az ürességtől. De a felszolgálók nem tűnnek fásultnak, legfeljebb kicsit mogorvának, viszont lesegítik a kabátunkat, ami manapság egyáltalán nem magától értetődő.

A bableves füstölt hússal (1050 Ft/kisadag) rendesen meg van főzve, a belevalókról is csak a legjobbakat mondhatjuk, de a kisadag valóban a csak a fél fogunkra elég. Hozzá képest a bécsi szelet hatalmas (1820 Ft/kisadag), a hús is szinte tökéletes, legfeljebb azt sajnáljuk, hogy hasábburgonyát adnak mellé, ami semmivel nem jobb az átlagosnál. Az viszont csak utóbb derül ki, hogy félreértették a rendelést, teljes adagot hoztak ki, amit – kapaszkodjanak meg – nem számítottak fel a fizetéskor. A szilvásváradi mandulás pisztráng (4100 Ft) is rendben van, belül omlós, kívül ropogós, jók a hozzávalók is, a mellé adott főtt krumpli különösen. De még ennél is nagyobb meglepetés, hogy a somlói galuska (900 Ft) is hasonlóan könnyed, úgyhogy csak külsejében hasonlít azokra az émelyítő cukrászati termékekre, amiket így szoktak nevezni.

Figyelmébe ajánljuk

A hazai próféta

  • - turcsányi -

Van egy jelenet James Clavell 1975-ben publikált regényének tévéváltozatában: a nagyúr táncol.

Apád, anyád idejöjjön!

Amikor 1976-ban megjelent az eredeti Ómen-film (az azóta tetemes hosszúságúra nyúlt széria első installációja), az mind témaválasztását, mind megvalósítását tekintve tisztes elismerést és közben jeles közönségsikert aratott.

A „titkosegyetem”

  • Földényi F. László

Nevek a szereplőlistáról: Dr. Bódis József, Dr. Horváth Zita, Dr. Palkovics László, Dr. Pavlik Lívia, Dr. Szarka Gábor, és a többi doktor, meg a kancellárok, a miniszterek, az államtitkárok, az államtitkárok helyettesei, meg a helyettesek helyettesei… Upor László könyvéből néznek ki az olvasóra.

A szédülésig

  • Pálos György

A szerző e kisregény megjelenése idején, 2021-ben már befutott író, megkerülhetetlen irodalmárnak számít Katalóniában, és talán a világban is. Katalán identitása is közismert, ami szintén hozzájárul helyi nimbuszához.

Gender a manézsban

A férfi és női szerepkör átalakulása lerágott csont, olyannyira, hogy a nemek szerepkörének egyik legmeghatározóbb új kihívása az, hogy újra és újra meg kell hallgatnunk az átalakulásukról szóló históriát. Nagyon nehéz olyan irányból közelíteni meg a témát, amely (legalább az egyik nemnél) ne szemforgatásba vagy köldöknézegetésbe torkollna.

Teljes elsötétítés

Jánd falujának és az ország 4113. sz. útjának a szélére a korábbi „Isten hozott” vagy valami hasonló szöveget mutató tábla helyére kiraktak egy újat, amelyre ékes külföldi nyelven a következőket pingálták: „No Migration, No Gender, No War” – számolt be az ATV híradója.

Ki vannak fizetve

A múlt kedden jelentette be Magyar Péter, hogy péntek délutánra tüntetést szervez a Belügyminisztérium elé, s azon a kormány lemondását fogja követelni, amiért máig nem kért bocsánatot a bicskei gyermekotthonban elkövetett pedofil bűncselekmények áldoza­taitól.

„Egy névtelen feljelentés miatt”

2021. február 5-én hajnalban rájuk tört a rendőrség, ezután döntöttek úgy a férjével, Szász János rendezővel, hogy Amerikába költöznek. Semmijük sem volt, mindent maguk mögött hagytak. Harminc év színészi pályafutás után egy idegen országban talált új hivatást.

Csak nyelvében élne

  • Domány András

Śląsk lengyelül, Schlesien németül, Slezsko csehül, Ślůnsk sziléziai nyelven – Lengyelország délnyugati csücskének nem csak a múltja hányatott, a jelene sem könnyű. A helyi, alapvetően lengyel tudatú kisebbség és annak nyelve körüli, több évtizedes vita újraéled, mert a szejm regionális nyelvvé nyilvánította a sziléziait. Kaczyński hülyéinek több se kellett.

Lehetnénk barátok

„Pedig barátok is lehettünk volna!” – viccelt pénzügyes kollégánk, és mindenki nevetett. A busz kikanyarodott a repülőtéri útra. A nagyjából harmincfős küldöttség, amelyben ott volt az összes minisztérium európai ügyekért felelős vezetője, elindult haza. Fáradtak voltunk, de bizakodók.