étel, hordó

Véndiák

  • ételhordó
  • 2011. december 30.

Gasztro

A Kecskeméti utca folyamatosan változik, de mégsem csak a jogtudomány fellegvára tekinthető biztos pontnak. A szemközti Véndiák (most éppen) étterem is nagyon-nagyon régi létesítmény, ha hihetünk a feljegyzéseknek, "1938-ban alapíttatott". Mi viszont egy felismerést osztanánk meg önökkel, mielőtt belépünk e réges-régi hely ajtaján. A frappáns elnevezést dicsérnénk, ami ma már annyira evidens, hogy "bele se gondolunk". Pedig a megénekelt "vén diák" nemcsak az érettségire készülődik, de arra is, hogy beintsen a kocsmárosnak, amikor az a "18 éven aluliakat szeszes itallal nem szolgálunk ki" táblára mutat, és evvel bezárul a kör.

Már csak azért is, mert emlékeink szerint a Véndiák inkább presszóként, kocsmaként, sőt a kilencvenes évek elején diszkóként működött (képzeljék el a dj-t, a fiatal Csiszár Jenőt, ahogy Billy Idol Rebel Yell c. számára rázza a fejét - brrr...), a hagyományos vendéglő - ha volt egyáltalán - a múlt ködébe veszett.

Most viszont nettó étteremként (egészen pontosan: "pub and restaurant") született újjá, a lakberendező a high-tech és a régi idők polgári idilljének különös elegyét álmodta az enteriőrbe, és akár hiszik, akár nem, szó sincs rémálomról. Ez az elegyes, ámde visszafogott elegancia az evőeszközök minőségére, a makulátlan abroszra is jellemző, viszont a felszolgáló hölgyek inkább kedvességükkel tűnnek ki - nem látszanak szakembernek. De a választékot egy ínyesmester eszelte ki, s ennek megfelelően igyekszünk ebből is, meg abból is elcsípni egy kicsit. Noha lassan a sütőtökleves (990 Ft) ugyanolyan közhellyé válik, mint a kijevi pulykamell volt a kilencvenes években, azért van még benne spiritusz.

Márton-nap lévén libás különfogások is fellelhetők, kár, hogy nem csapunk bele azonnal. Az ünneplés előtt ugyanis megpróbálkozunk egy bacon burgerrel (1750 Ft), ami nagy hiba. Ugyanis hiába remek a hús, és elfogadható a körítés, ha mindez a húsz-harminc évvel ezelőtti city grillek puffancsába van csomagolva. Szép dolog a retró, de az efféle pékáru lassan már egy Velence-tavi lacikonyhában is vállalhatatlan. Nem így a liba. A tepertőt (850 Ft) kiállíthatnák a szentendrei skanzenben, s a szilvás-szarvasgombás libamell (3300 Ft) is nagyfokú kreativitásról tesz tanúbizonyságot, olyan mint az erdőtűz: egyszerre ropog és omlik.

Figyelmébe ajánljuk

Megjött Barba papa

A Kőszegi Várszínház méretes színpada, több száz fős nézőtere és a Rózsavölgyi Szalon intim kávéház-színháza között igen nagy a különbség. Mégis működni látszik az a modell, hogy a kőszegi nagyszínpadon nyáron bemutatott darabokat ősztől a pesti szalonban játsszák. 

Fűző nélkül

Berlin, Du bist so wunderbar – fogad a híres dal, amelynek a karrierje egy német sörreklámból indult. Nehéz is lenne másképpen összefoglalni a város hangulatát, amelyet az itthon alig ismert grafikus, illusztrátor és divatfotós Santhó Imre munkássága is visszatükröz.

Gyógyító morajlás

Noha a szerző hosszú évek óta publikál, a kötet harminckét, három ciklusba rendezett verse közül mindössze három – a Vénasszonyok nyara után, a Hidegűző és A madár mindig én voltam – jelent meg korábban. Maguk a szövegek egységes világot alkotnak. 

Elmondható

  • Pálos György

A dán szerzőnek ez a tizedik regénye, ám az első, amely magyarul is olvasható. Thorup írásainak fókuszában főként nők állnak, ez a műve is ezt a hagyományt követi. A történet 1942-ben, Dánia német megszállása után két évvel indul.

Gyulladáspont

Első ránézésre egy tipikus presztízskrimi jegyeit mutatja Dennis Lehane minisorozata: ellentétes temperamentumú nyomozópáros, sötétszürke tónusok, az Ügy, a magánélet és a lassacskán feltáruló múltbeli traumák kényelmetlen összefonódásai.

Londoni randevúk

„Ne ijedjetek meg, de azt hiszem, én vagyok a generációm hangja. Vagyis valamelyik generációé” – fogalmazott Hannah Horvath a Csajok első részében. A 2012–2017 között futó, hat évadot megélő sorozatban Lena Dunham pont így tett: hangot adott azoknak a fiataloknak, akiknek mindennél nagyobb szabadságot és jólétet ígértek, ám a világválság ennek az anyagi, az egzisztenciális szorongás pedig a lelki fedezetét egyszerűen felélte.

Mármint

A hullamosói szakma aránylag ritkán szerepel fiatalemberek vágyálmai közt. Először el is hányja magát Szofiane, a tanulmányait hanyagoló, ezért az idegenrendészet látókörébe kerülvén egy muszlim temetkezési cégnél munkát vállalni kénytelen arab aranyifjú.

Tíz vállalás

Bevált recept az ifjúsági regényekben, hogy a szerző a gyerekközösség fejlődésén keresztül fejti ki mondanivalóját. A nyári szünidőre a falusi nagymamához kitelepített nagyvárosi rosszcsontoknak az új környezetben kell rádöbbenniük arra, hogy vannak magasztosabb cselekedetek is a szomszéd bosszantásánál vagy az énekesmadár lecsúzlizásánál. Lehet tűzifát aprítani, visszavinni az üres üvegeket, és megmenteni a kocsiból kidobott kutyakölyköt. Ha mindez közösségben történik, még jobb.