INZULIN Nem mindig a szénhidrát okozza a kiugró inzulincsúcsokat – állítja egy friss vizsgálat, amelynek tanulsága szerint a szervezet inzulinreakciója ugyanolyan egyedi lehet, mint az ujjlenyomatunk: egyesek erőteljesebben reagálnak a fehérjékre vagy zsírokra, mint a szénhidrátokra. A Cell Metabolism folyóiratban megjelent tanulmány 140 elhunyt donor hasnyálmirigysejtjeit vizsgálta, és meglepő felfedezést tett. Míg a legtöbb sejt a várt módon reagált a tápanyagokra – a szénhidrátok okozták a legerősebb inzulincsúcsot, ezt követték a fehérjék, majd a zsírok –, a minták körülbelül 17 százalékánál más szabály érvényesült. A minták nagyjából 9 százaléka mutatott erősebb inzulinreakciót fehérjékre, mint szénhidrátokra, míg 8 százalékuk intenzívebben reagált a zsírokra. Habár a legtöbb ember számára a finomított cukrok részleges elhagyása az étrendből nagyon jó módszer lehet az inzulincsúcsok mérséklésére és a fogyás kiváltására, néhány ember számára az alacsonyabb zsírarányú, sőt, néha a fehérjében szegényebb étrend hatékonyabb lehet.
MÉRGEZÉSVESZÉLY Már alacsonyabb koncentrációban is mérgező 16-féle nehézfémet, például higanyt, ólmot, kadmiumot, illetve arzént találtak az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban vásárolt 14 különböző márkájú tamponban – az UC Berkeley School of Public Health kutatói által jegyzett, az Environment International folyóiratban megjelent tanulmány szerint. A világon sok százmillió nő használ biztonságosnak és egészségesnek hitt tampont a menstruációs ciklusa során, ezek többsége pamutból és/vagy cellulózalapú műselyemből készül, tehát rendre olyan növényi nyersanyagból, amely ki van téve a talaj esetleges nehézfémszennyezésének. A kutatók szerint az ilyen tamponok növelhetik a többnyire a Staphylococcus aureus baktériumtörzsek által termelt méreg okozta toxikus sokk szindróma kockázatát is, amennyiben azokat helytelenül vagy az ajánlottnál tovább használják.
Ez egy remek cikk a nyomtatott Magyar Narancsból, amely online is elérhető.
Ha szeretné elolvasni, kérjük, fizessen elő lapunk digitális kiadására, vagy ha már előfizető, lépjen be!
Támogassa a független sajtót! Olvassa a Magyar Narancsot!
