étel, hordó - ARANYTÁLCA

  • .
  • 2007. április 19.

Trafik

Ha mellőzzük a pesti vendéglátógettókat (Liszt Ferenc tér, Ráday utca stb.), minden bizonnyal az Akácfa utca a legsűrűbben éttermezett pesti közterület.

Ha mellőzzük a pesti vendéglátógettókat (Liszt Ferenc tér, Ráday utca stb.), minden bizonnyal az Akácfa utca a legsűrűbben éttermezett pesti közterület. Különös vidék ez, valaha itt húzódott a híres akácos út, és számos, ittas cimbora "ment végig rajta", de az egykori allénak legalább száz éve se híre, se hamva. Az erdőt régóta nem látjuk, a "sűrűt" annál inkább. De ellentétben a környező utcákkal, ide valahogy nem jutottak el az urban cowboyok, nem nyílt romkocsma, kertmozi, kávéház. Az itteni vendéglátóhelyek - beleértve a rockos Old Man's Pubot, vagy a funkyszentély Sevent - szinte egytől egyig a régi iskola képviselői, és noha vannak köztük frissen mázoltak, úgy tűnik, a Kispipa szelleme kísért. Nincs magyarázat, bár az kétségtelen, hogy Seress Rezső életében, de még halálában is, igen közel esett.

Miután befizettük büntetésünket a BKV ügyfélszolgálatán, és megkoszorúztuk az ismeretlen ellenőrt, a Szeressük egymást, gyerekeket kezdjük dúdolni, de azért gyorsítanánk a tempón. Hiába a bőség zavara, most épp nincs időnk pincérekre várni, viszont a közeli Burger Kinget is elkerülnénk. Semmi baj, különös létesítményt veszünk észre a Wesselényi utca sarkán. "Környezetbarát", mégis stílusidegen éttermet, önkiszolgálót, kígyózó sorral.

Az Aranytálca elnevezés hatalmas önbizalomra vall, hiszen egy "lordok háza" esetében az efféle pompa már-már a Michelin-csillagokat idézi. A közönséget elnézve egykamarás parlamenttel van dolgunk, szinte kizárólag választékosan öltözött alkalmazottak alkotják a sort, a falon elhelyezett nagyméretű gyümölcsposzterek viszont a magazinok helyes táplálkozásrovatát idézik, nem a nagy zabálást. Mégis, mintha Michel Piccoli ülne az egyik asztalnál... Igaz, sosem láttuk még olyan zakóban, aminek az ujján maradt volna a címke, de mostanában annyi mindent megengednek maguknak a jelmeztervezők. És persze a díszletesek is. Az Aranytálca azonban szerény, és a maga műfajában még ízléses is: hatalmas kirakatainak köszönhetően természetes fényárban úszik, de ennél is örömtelibb, hogy a modern bútorzat tiszta, ételmaradéknak, félig telt méregpohárnak sem látjuk a nyomát a padlón, az asztalon.

De a legfontosabb, hogy a pultba tolt ételek valóban frissnek és gusztusosnak tűnnek, a sültek éppúgy, mint az egytálak. Tárkonyos borjúragulevessel (380 Ft), rakott kellel (560 Ft), és barackos csirkesülttel (540 Ft), túrógombóccal (350 Ft) pakoljuk meg a szürke műanyag tálcát, az se baj, hogy a nagy érdeklődés miatt asztaltársaságba keveredünk.

Miközben a legutóbbi céges buli pikáns részleteinek leszünk fültanúi, örömmel állapítjuk meg, hogy a leves sokkal pikánsabb részletekkel szolgál, mint az imént emlegetett, mms-ben elküldött felláció. Megkockáztatjuk, az Aranytálca tárkonyos raguja erősebb mezőnyben is versenyben maradna. A rakott kel viszont fennakad a tálcahálón. Hiába a tejföl, a zsír (?), legfeljebb zöldséges kerítése értékelhető, a "bélés" lehangoló: száraz és íztelen szójás rizs, ilyen erővel hungarocellt vagy főtt rajzszöget is tehettek volna bele. De a barackos csirkemellre nem lehet panaszunk. A könnyű húsra sajttal ragasztották a befőttet: kellemes és ízletes csemege, az önkiszolgáló repertoár figyelemre méltó darabja, azt se bánjuk, hogy a krumplipüré és a túrógombóc valószínűleg porból készült. Külön dicséret, hogy az Aranytálcában sikerült úgy elkészíteni a tápszereket, ahogy azt a kis Maggi megálmodta, igaz, nagymamája akkor még nem mesélt neki Piroska paradicsomleveséről és a népétkeztetés farkastörvényeiről.

Figyelmébe ajánljuk

Újabb mérföldkő

  • Harci Andor

Mi lett volna, ha 1969-ben, az amougies-i fesztiválon Frank Zappa épp másfelé bolyong, s nem jelentkezik be fellépőnek a színpadon tartózkodó Pink Floyd tagjai mellé?

Vándormozi

  • - turcsányi -

John Maclean nem kapkodja el, az előző filmje, a Slow West (A nyugat útján) 2015-ben jött ki.

Mi, angyalok

Egyesével bukkannak elő a lelátó hátsó részét határoló cserjésből a zenekar tagjai (Tara Khozein – ének, Bartek Zsolt klarinét, szaxofon, Darázs Ádám – gitár, Kertész Endre – cselló) és a táncos pár (Juhász Kata és Déri András).

Új válaszok

A művészet nem verseny, de mégiscsak biennálék, pályázatok, díjak és elismerések rendezik a sorokat. Minden országnak van egy-egy rangos, referenciaként szolgáló díja.

Mintha a földön állva…

Összegyűjtött és új verseket tartalmazó kötete, a 2018-ban megjelent A Vak Remény a költő teljes életművét átfogó könyv volt, ám az új versek jelenlétét is kiemelő alcím a lírai opus folyamatosan „történő” állapotára mutat, arra, hogy még korántsem egy megállapodott vagy kevésbé dinamikus költői nyelvről van szó.

Vegetál, bezárt, költözik

Az elmúlt másfél évtizedben szétfeslett a magyar múzeumi rendszer szövete. Bizonyára vannak olyan intézmények, amelyek érintetlenek maradtak a 2010 óta zajló átalakulásoktól: vidéken egy-egy helytörténeti gyűjtemény, vagy Budapesten a Bélyegmúzeum – de a rendszer a politikai, s ezzel összefüggő gazdasági szándékokból, érdekekből kifolyólag jelentősen átrajzolódott.