étel, hordó - BUDDHA

  • .
  • 2010. május 27.

Trafik

Tudjuk, hogy a távol-keleti vallások rugalmasabbak a mieinknél, a Teréz körút thai látványkonyhás Buddhája láttán mégis blaszfemikus villámtréfa ugrik be: mi lenne - mondjuk Sanghajban -, ha valaki Jézus néven gulyásbárt alapí-tana? Csattanó nincs, mert valószínűleg nem lenne semmi, pontosabban a válasz ugyanaz lenne, mint nálunk: rendben. A Buddha úgy terül el a bulváron, mintha mindig ott lett volna, és ahogy az örökkévalókkal lenni szokott, meg nem tudnánk mondani, hogy hetekkel vagy évekkel ezelőtt nyílt.
Mindenesetre a környékbeli számos - főleg török - gyorsbüfétől eltérően az itteniek igyekeznek hangsúlyozni, hogy szó sincs rapid megoldásokról, az ablakban tüsténkedő fiú egészen másként dolgozik, mint a kebabhengert vagdosó kolléga két házzal arrébb. Ráadásul a "jelentősen" formatervezett terembelső és a hozzá passzoló bútorok láttán olyan érzésünk támad, hogy az enteriőr a tulaj praktikus gondolkodását testesíti meg: ha mégsem jönne be a wokos látványkonyha, másnap már valami újabb tutit, bajor kolbászparadicsomot, bécsi kávéházat vagy akár francia kikötői kocsmát is kiszolgálhat az "univerzális" miliő.

De úgy tűnik, egyébként sem tiszta profilú helyre érkeztünk. Az étlapra nemcsak különös nevű keleti falatok, de a reggeli tojásrántotta, szendvicsek és például a mexikói (cajún csirke) vagy az olasz konyha néhány jellegzetes darabja (pl. tagliatelle) is rákerült, sőt norvég lazacot (legalábbis ez a neve) és "Old England" steaket is kapni. Desszertet nem.

A sziámi vonalon maradnánk, ha már így alakult. A "thai" leves (690 Ft) semmi különös, lehetne mondjuk kissé sűrűbb, viszont a kókuszleves (760 Ft) forró remeklés. A levesben lévő sokaságból nem is a kókuszt, hanem a koriandert és a gombát emelnénk ki. Tényleg ennyit számítana 70 forint? Nagyjából vájdlingnyi mennyiséget kapunk, úgyhogy a szerényebbek már itt befejezhetik a vacsorát.

Jam Káj (1950 Ft) néven darált csirkét ígérnek csípősen, újhagymával, korianderrel, citromfűvel, mentával meg persze rizzsel, és azt leszámítva, hogy új- helyett lila hagymát tesznek rá bőséggel, tulajdonképpen nem csapnak be. Csakhogy épp a lila hagyma "súlya" miatt dől az egyensúly, ami jócskán betesz az élménynek. Citromfű, menta? Mintha találkoztunk volna velük. Talán darált hússal is. Az ázsiai csirkemell (2190 Ft) valamivel komolyabb dolognak tűnik. A hús általában ízletes, és bár a hagyma újra bőséggel árad, azért most érezni, hogy más is van a tányéron.

Szó volt már róla, hogy desszert nincs, mégis minden vendégnek jár némi édesség. Az egyébként nagyszerű felszolgáló három kémcsővel kínál meg minket is: a természetben garantáltan elő nem forduló zöld, fehér és rózsaszín folyadék van bennük. Így hát nem meglepő, hogy az ízük sem tűnik valóságosnak.

Figyelmébe ajánljuk

Valóra vált forgatókönyv

1984-ben került a mozikba Rob Reiner első filmje, A turné (This Is Spinal Tap). Az áldokumentumfilm egyik főszereplője maga a rendező volt, aki az éppen amerikai turnén levő fiktív brit hard rock zenekar, a Spinal Tap történetét próbálta kibogozni.

Nézőpont

A filozófus-író (Denis Podaly­dès) tüdeje és mája közt apró kis foltot mutat ki az MRI-vizsgálat, de biztosítják afelől, hogy (egyelőre!) nem veszélyes a dolog.

Amikor győznek a hippik

  • - turcsányi -

Blaze Foley-nak volt egy kabátja. Ha egészen pontosak akarunk lenni, ez az egy kabátja volt neki – ez sem túl jó bőrben. Az ujját például vastag ezüstszínű ragasztószalaggal kellett megerősíteni, jól körbetekerni, mindkettőt – hogy le ne essenek.

Hibamátrix

  • Dékei Krisztina

Szűcs művészete a klasszikus, realista festészeti hagyományokon alapul, de távol áll a „valóságtól”.

Ozmózisok

Nádas Péter e hosszú, több mint négyszáz oldalas memoárját Mészöly Miklós, Polcz Alaine és Esterházy Péter köré fűzi föl. Könyvének témája négyük viszonya, vonzásaik és választásaik, személyiségük szerkezetének összeillő és egymáshoz nem illeszkedő elemei. És a háttérben természetesen ott van a korszak, a lassú hetvenes–nyolcvanas évek a kádári provinciában.

Mozaikkockák

A hazai neoavantgárd egyik meghatározó alakjaként Erdély Miklós (1928–1986) a sok műfajban alkotó, polihisztor művészek közé tartozott.

Abúzus, család

  • Balogh Magdolna

Egyéni hangú, markáns képviselője Ivana Dobrakovová a szlovák kritika által expat-prózaként emlegetett prózai iránynak. Ezzel az angol „expatriate”, azaz tartósan vagy ideiglenesen külföldön élő szóból eredő kifejezéssel azokra a művekre utalnak, amelyek a rendszerváltozás adta lehetőségekkel élve külföldön szerencsét próbáló fiatalok problémáiról beszélnek.

Árvák harca

A jelenből visszatekintve nyilvánvaló, hogy a modern, hol többé, hol kevésbé független Magyarország a Monarchia összeomlásától kezdődő történelmében szinte állandó törésvonalak azonosíthatók.