étel, hordó - BUDDHA

  • .
  • 2010. május 27.

Trafik

Tudjuk, hogy a távol-keleti vallások rugalmasabbak a mieinknél, a Teréz körút thai látványkonyhás Buddhája láttán mégis blaszfemikus villámtréfa ugrik be: mi lenne - mondjuk Sanghajban -, ha valaki Jézus néven gulyásbárt alapí-tana? Csattanó nincs, mert valószínűleg nem lenne semmi, pontosabban a válasz ugyanaz lenne, mint nálunk: rendben. A Buddha úgy terül el a bulváron, mintha mindig ott lett volna, és ahogy az örökkévalókkal lenni szokott, meg nem tudnánk mondani, hogy hetekkel vagy évekkel ezelőtt nyílt.
Mindenesetre a környékbeli számos - főleg török - gyorsbüfétől eltérően az itteniek igyekeznek hangsúlyozni, hogy szó sincs rapid megoldásokról, az ablakban tüsténkedő fiú egészen másként dolgozik, mint a kebabhengert vagdosó kolléga két házzal arrébb. Ráadásul a "jelentősen" formatervezett terembelső és a hozzá passzoló bútorok láttán olyan érzésünk támad, hogy az enteriőr a tulaj praktikus gondolkodását testesíti meg: ha mégsem jönne be a wokos látványkonyha, másnap már valami újabb tutit, bajor kolbászparadicsomot, bécsi kávéházat vagy akár francia kikötői kocsmát is kiszolgálhat az "univerzális" miliő.

De úgy tűnik, egyébként sem tiszta profilú helyre érkeztünk. Az étlapra nemcsak különös nevű keleti falatok, de a reggeli tojásrántotta, szendvicsek és például a mexikói (cajún csirke) vagy az olasz konyha néhány jellegzetes darabja (pl. tagliatelle) is rákerült, sőt norvég lazacot (legalábbis ez a neve) és "Old England" steaket is kapni. Desszertet nem.

A sziámi vonalon maradnánk, ha már így alakult. A "thai" leves (690 Ft) semmi különös, lehetne mondjuk kissé sűrűbb, viszont a kókuszleves (760 Ft) forró remeklés. A levesben lévő sokaságból nem is a kókuszt, hanem a koriandert és a gombát emelnénk ki. Tényleg ennyit számítana 70 forint? Nagyjából vájdlingnyi mennyiséget kapunk, úgyhogy a szerényebbek már itt befejezhetik a vacsorát.

Jam Káj (1950 Ft) néven darált csirkét ígérnek csípősen, újhagymával, korianderrel, citromfűvel, mentával meg persze rizzsel, és azt leszámítva, hogy új- helyett lila hagymát tesznek rá bőséggel, tulajdonképpen nem csapnak be. Csakhogy épp a lila hagyma "súlya" miatt dől az egyensúly, ami jócskán betesz az élménynek. Citromfű, menta? Mintha találkoztunk volna velük. Talán darált hússal is. Az ázsiai csirkemell (2190 Ft) valamivel komolyabb dolognak tűnik. A hús általában ízletes, és bár a hagyma újra bőséggel árad, azért most érezni, hogy más is van a tányéron.

Szó volt már róla, hogy desszert nincs, mégis minden vendégnek jár némi édesség. Az egyébként nagyszerű felszolgáló három kémcsővel kínál meg minket is: a természetben garantáltan elő nem forduló zöld, fehér és rózsaszín folyadék van bennük. Így hát nem meglepő, hogy az ízük sem tűnik valóságosnak.

Figyelmébe ajánljuk

Holt lelkek társasága

  • - turcsányi -

A gengszterfilm halott, halottabb már nem is lehetne. De milyen is lehetne a gengszterfilm? Nyugdíjas? Persze, hogy halott.

Kaptunk vonalat

Napjainkban mindannyiunk zsebében ott lapul minimum egy okostelefonnak csúfolt szuperszámítógép, és távoli emléknek tűnik ama hőskor, amikor a mai szórakoztatóelektronikai csúcsmodelleknél úgymond butább, de valójában nagyon is okos és rafinált eszközök segítségével értük el egymást.

Bobby a zuhany alatt

Úgy kezdődik minden, mint egy Rejtő-regényben. Gortva Fülöp, akit délvidéki szülőföldjén „Fulop”-nek anyakönyveztek, és akit idegen földön mindenki (angol vagy francia kiejtéssel) Philippe-nek szólít, de magát leginkább a becenevén, Golyóként határozza meg, Pocok gúnynévvel illetett barátjával Miamiban – pontosabban az attól kissé északra fekvő Fort Lauderdale kikötőjében – felszáll a Fantastic Voyage luxushajóra.

A vad

Ez még csak a kezdet! Folytatjuk a harcot! Ez még csak a kezdet! Folytatjuk a harcot! – skandálja fennhangon a Fiatal Demokraták Szövetségének ifjú gárdája, minden lehetséges fórumon – minél fiatalosabb az a fórum, annál jobb. Felmerül persze a kérdés, hogy milyen harcot is folytatnak ők?

A szuperhonpolgár

A lovagi rang modern kori megfelelője elsősorban az érdemet, a tehetséget és a köz szolgálatát jutalmazza, bár az is igaz, hogy odaítélésénél a lojalitás és a politikai megfontolás sem mellékes.

„Ez a háború köde”

Egyre többen beszélnek Izrael gázai hadműveleteiről népirtásként, de a szó köznapi használata elfedi a nemzetközi jogi fogalom definíció szerinti tartalmát. A szakértő ráadásul úgy véli, ha csak erről folyik vita, szem elől tévesztjük azokat a háborús bűnöket és jogsértéseket, amelyek éppúgy a palesztin emberek szenvedéseit okozzák.

A szabadság levéltára

Harminc éve költözött Budapestre a Szabad Európa Rádió archívuma, s lett annak a hatalmas gyűjteménynek, a Blinken OSA Archivumnak az alapzata, amely leginkább a 20. század második felére, a hidegháborúra, a szocialista korszakra és annak utóéletére fókuszál.

Sózva, szárítva

Magyarország három éve átadott legnagyobb öntözőrendszerét a Maros táplálja, amely idén május–júniusban a parajdi bánya felől érkező sós vizével, júliusban a szárazság és az apadás miatt kilátszó zátonyaival került a hírekbe.