étel, hordó - METROPOLITAN

  • .
  • 2008. január 31.

Trafik

Egyszer tényleg fontolóra kéne venni a Csontzenész javaslatát, s találni lelkes emlékezőt, aki katalógust készítene a budapesti utcákról ilyen volt (1990 előtt), ilyen lett alapon.

Egyszer tényleg fontolóra kéne venni a Csontzenész javaslatát, s találni lelkes emlékezőt, aki katalógust készítene a budapesti utcákról ilyen volt (1990 előtt), ilyen lett alapon. Persze apropónk is akad. A Wesselényi utcában járunk, a Nyár utca és a Klauzál utca között, s egyikünknek sem jut eszébe, hogy pár évvel ezelőtt miféle háztömb állott itt, állt-e egyáltalán?

Csupán abban vagyunk biztosak, hogy Kéthly Annáról akkor nevezték el e "zöldövezetté" átminősített közterületet, midőn teljesen üres volt, s már a "parkerek" hintették a fűmagot, ácsolták a padokat. A jeles szociáldemokratának mellszobrot is állítottak (tudomásunk szerint még egyszer sem lopták el), és hogy legyen mit bámulnunk, ha fáradtan megpihenünk az újdonsült park egyik padján, felhúztak egy hetedhétországra szóló irodaházat. (Kölnben láttunk hasonló építészeti megoldásokat, bár ott a szövetségesek bombázták le a háztömböket, nem az önkormányzat tenderbajnokai.)

Szörnyülködésünk persze kíváncsiságba hajlik, hisz a stílusidegen fehér házban éttermet, sőt "coffee bar"-t pillantunk meg. Metropolitan a neve, önkiszolgáló, ám kívülről oly sterilnek látszik, hogy traumatológiának is eladhatnák. Odabent már inkább frissen átadott orvosi váró, középkategóriás high-tech asztalokkal, dísznövényekkel, irodai bútornak ható vendégekkel. A tálcák, evőeszközök tiszták, az ételkiállítás láttán azonban olyan érzésünk támad, hogy itt valószínűleg a takarító lehet a legerősebb láncszem.

A választék közepesnek mondható, így egyértelmű, hogy a különlegességnek számító indiai pulykát (750 Ft) tesszük a tálcánkra a babfőzelék (350 Ft) mellé. Ez utóbbira főtt tojás illene, ám azzal nem szolgálhatnak. Vagy mégis? A pult mögött álló hölgy példátlan lépést tesz, s ezzel rögtön a szívünkbe zárjuk: két Stefánia-vagdaltból is kioperálja a tojásszeletet (no lám, nem véletlenül használtunk orvosi hasonlatokat!!!), az kerül a főzelékre. A pénztár előtt még egy áfonyás sajttorta (400 Ft) is felvételt nyer.

Nos, utóbbit leszámítva, mely véleményünk szerint semmiféle természetes anyagot nem tartalmaz, az ételekre leginkább a jellegtelen jelző illik. Lehet őket fogyasztani, de se ízük, se bűzük, tényleg csak arra jók, hogy csillapítsák, amit csillapítani kell. Az már más lapra tartozik, hogy a Metropolitannek ez a teljesítmény is elég ahhoz, hogy műfajában a kiemelkedők között tartsuk számon.

Figyelmébe ajánljuk

Minden nap egy forradalom

A történelem nem ismétli magát, hanem rímel. Paul Thomas Anderson egy szinte anakronisztikusan posztmodern filmet rendezett; bár felismerjük őrült jelenünket, láz­álomszerűen mosódik össze a hatvanas évek baloldali radikalizmusa a nyolcvanas évek erjedt reaganizmusával és a kortárs trumpista fasisztoid giccsel.

Japán teaköltemény

A 19. század derekán, miután a Perry-expedíció négy, amerikai lobogókkal díszített „fekete hajója” megérkezett Japánba, a szigetország kénytelen volt feladni több évszázados elszigeteltségét, és ezzel együtt a kultúrája is nagyot változott.

Maximál minimál

A nyolcvannyolc éves Philip Glass életműve változatos: írt operákat, szimfóniákat, kísérleti darabokat, izgalmas kollaborációkban vett részt más műfajok képviselőivel, és népszerű filmzenéi (Kundun; Az órák; Egy botrány részletei) révén szélesebb körben is ismerik a nevét. Hipnotikus minimalista zenéje tömegeket ért el, ami ritkaság kortárs zeneszerzők esetében.

Egy józan hang

Romsics Ignác saját kétkötetes önéletírása (Hetven év. Egotörténelem 1951–2021, Helikon Kiadó) után most egy új – és az előszó állítása szerint utolsó – vaskos kötetében ismét kedves témája, a historiográfia felé fordult, és megírta az egykori sztártörténész, 1956-os elítélt, végül MTA-elnök Kosáry Domokos egész 20. századon átívelő élettörténetét.

Aktuális értékén

Apám, a 100 évvel ezelőtt született Liska Tibor közgazdász konzisztens vízióval bírt arról, hogyan lehetne a társadalmat önszabályozó módon működtetni. Ez a koncepció általános elveken alapszik – ezen elvekből én próbáltam konkrét játékszabályokat, modelleket farigcsálni, amelyek alapján kísérletek folytak és folynak. Mik ezek az elvek, és mi a modell két pillére?

Támogatott biznisz

Hogyan lehet minimális befektetéssel, nulla kockázattal virágzó üzletet csinálni és közben elkölteni 1,3 milliárd forintot? A válasz: jó időben jó ötletekkel be kell szállni egy hagyomány­őrző egyesületbe. És nyilván némi hátszél sem árt.

Ha berobban a szesz

Vegyész szakértő vizsgálja a nyomokat a Csongrád-Csanád megyei Apátfalva porrá égett kocsmájánál, ahol az utóbbi években a vendégkör ötöde általában fizetésnapon rendezte a számlát. Az eset után sokan ajánlkoztak, hogy segítenek az újjáépítésben. A tulajdonos és családja hezitál, megvan rá az okuk.