étel, hordó - VAKVARJÚ

  • .
  • 2010. április 8.

Trafik

Bizonyos szókapcsolatok csak dalban fordulnak elő, és nem biztos, hogy így szólnak: "vabab subidubi". Itt van például a vak varjúcska.
Leginkább gyerekkel énekeljük, kezünk feje bánja, s eszünkbe nem jutna "belegondolni", micsoda rémséggel állunk szemben.

Nos, ennek vége. És nemcsak azért, mert némi kutakodás után megtudtuk, hogy a vakvarjú (kvakvarjú) a bakcsó nevű igen távoli - gémszerű - rokon népies elnevezése. A Paulay Ede utcai étterem neve a szerencsétlen madárra emlékeztet, sőt a figura - afféle címerállatként - megjelenik az étlapon is. (Képzeljenek el egy bájos kis varjút, nyakában szalvétával, a szeme helyén fehér pötytyel.) Ebben persze még semmi különös nem lenne, ha valamiféle "Üvegtigris-szerű" létesítményről lenne szó, ám a külsőségeket illetően a Vakvarjú igényes, sőt kifejezetten elegáns helynek mutatja magát. Ráadásul olyasmivel próbálkozik, amiről sokan azt gondolják, hogy nincs: a "magyar konyhaművészettel".

Az étlap tanulmányozása után kiderül, hogy az egyik bujdosó remekmű éppen a vakvarjú, ami - íme egy újabb megfejtés - "a kenyérlángos (1390 Ft) népi elnevezése". Mindig is rajongtunk a gasztronómiai népművészetért, úgyhogy világért sem hagynánk ki. És nemcsak azért, mert az egyik feltűnő helyre kitett palatáblán azt olvassuk: "kárr lenne kihagyni". Tudja a fene. A nagyméretű, lepény külsejű sütödei árura legfeljebb azt mondhatnánk: a pizzára adott magyar válasz, ha pedig netán kiderülne, hogy - "ősmagyar" lévén - a vakvarjúé a történelmi elsőség, akkor meg azt: nem véletlenül a pizzát ismerik világszerte.

A csirkepaprikás (1850 Ft) viszont megdobogtatja a szívünket, ám az olaszozás most sem marad el. Canellonival körítették, ami remek diplomáciai húzásnak bizonyul. Emlékezetes a rendhagyó tálalás, és mivel tudomásunk szerint a cs.paprikást a lakosság jelentős része kozmás lábasból fogyasztja, az ilyen megoldás pedagógiai jelentőségét nem lehet eléggé hangsúlyozni.

De azt sem, hogy a túlzott jófejeskedés ártalmas az egészségre. Attól, hogy az egyébként jóindulattal közepes madártejet (590 Ft) varjútejnek nevezik, sőt egy olyan szolgáltatásra is felhívják a figyelmet, mely szerint "minden héten, vasárnap, hajnali 3 órakor nyilvános varjúfejés tekinthető meg gazdaságunkban", inkább csak a szomorúság lesz úrra rajtunk. Pedig annyira azért nem rossz a helyzet.

Figyelmébe ajánljuk

Eldobott aggyal

  • - ts -

A kortárs nagypolitika, adott esetben a kormányzás sűrű kulisszái mögött játszódó filmek, tévésorozatok döntő többsége olyan, mint a sci-fi, dolgozzék bármennyi és bármilyen hiteles forrásból.

Nemes vadak

Jason Momoa és Thomas Pa‘a Sibbett szerelemprojektje a négy hawaii királyság (O‘ahu, Maui, Kaua‘i és Hawai‘i) egyesítését énekli meg a 18. században.

Kezdjetek el élni

A művészetben az aktív eutanázia (asszisztált öngyilkosság) témaköre esetében ritkán sikerül túljutni egyfajta ájtatosságon és a szokványos „megteszem – ne tedd meg” dramaturgián.

A tudat paradoxona

  • Domsa Zsófia

Egy újabb dózis a sorozat eddigi függőinek. Ráadásul bőven lesz még utánpótlás, mivel egyelőre nem úgy tűnik, mintha a tucatnyi egymással érintőlegesen találkozó, egymást kiegészítő vagy egymásnak éppen ellentmondó történetből álló regényfolyam a végéhez közelítene: Norvégiában idén ősszel az eredetileg ötrészesre tervezett sorozat hatodik kötete jelenik meg.

Törvény, tisztesség nélkül

Hazánk bölcsei nemrég elfogadták az internetes agresszió visszaszorításáról szóló 2024. évi LXXVIII. törvényt, amely 2025. január 1. óta hatályos. Nem a digitális gyűlöletbeszédet kriminalizálja a törvény, csak az erőszakos cselekményekre felszólító kommentek ellen lép fel.

Nem így tervezte

Szakszerűtlen kéményellenőrzés miatt tavaly januárban szén-monoxid-mérgezésben meghalt egy 77 éves nő Gyulán. Az ügyben halált okozó, foglalkozás körében elkövetett gondatlan veszélyeztetés vétsége miatt ítélték el és tiltották el foglalko­zásától az érintettet.

Amikor egy haldokló csak az emberségre számíthat – életvégi ellátás helyett marad a várakozás a sürgősségin

A gyógyító kezelésekre már nem reagált az idős szegedi beteg szervezete, így hazaadták, ám minden másnap a sürgősségire kellett vinni. Olykor kilenc órát feküdt a váróban emberek között, hasán a csövekkel és a papucsával. Palliatív ellátás sok helyen működik Magyar­országon – a szegedi egyetem intézményeiben még nem.