kertész lesek - Kastély étterem, Fót

  • .
  • 2011. szeptember 8.

Trafik

A fóti Károlyi-kastély több mint száz évig szolgált családi fészekként, története a második világháború nyomán lett fordulatos: az ostrom idején frontkórháznak rendezték be, majd miután közkinccsé vált (elloptak mindent, ami mozdítható), a határőrség vette birtokába. 1957-től pedig az árvák: a klasszicista épület egy ideig maga volt a Fóti Gyermekváros, majd azt követően, hogy a hatvanas-hetvenes években egyre-másra épültek a különféle lakó- és szolgáltató házikók a hatalmas parkban, az objektum étkezdéjévé vált.
A gyermekváros jelenlegi lakóinak, bérlőinek és szogáltatóinak tisztázása a vasárnapi ebédnél komolyabb munkát igényelne, nekünk most elég annyi, hogy a kastély egyik szárnyában a 2000-es évek elejétől ismét egy Károlyi gróf lakik, ám csak bérlőként, mivel az ingatlan "állami tulajdonból ki nem adható".

A legújabb fejlemény a tavaly óta működő étterem, amit - a honlap szerint - "tradicionális magyar ételek, a grófi család kedvenc fogásai és nemzetközi alapanyagokból készült finomságok tesznek híressé". Ez legalább olyan jól hangzik, mint amilyen rosszul.

Annak, aki először jár Fóton, eszébe ne jusson név szerint a Kastély éttermet keresni. A gyermekközpontba igyekezzen, majd a portástól kérjen útbaigazítást, onnan már tényleg pofonegyszerű. Amit talál, annak ellenére lenyűgöző, hogy az egykori angolpark helyett csak egy lepusztult kézilabdapályát csodálhat meg. Bár csodálatos az a törődés is, ahogyan a személyzet igyekszik a kedvünkbe járni. Nem marad el a welcome-falat, a májgombócleves (680 Ft) tökéletes, a gyömbéres édesburgonyakrém-leves csilis királyrákfarokkal (950 Ft) pedig oly különleges, hogy nem bánnánk, ha mindennapossá válna. Ugyanezt mondhatjuk a citrusos bundában sült csirkemellről (1250 Ft): a hús rendben van, a citrusos bunda panír felett aratott kiütéses győzelme már az első falat után nyilvánvaló. A szarvaspörköltről (1850 Ft) is csupa jót mondhatunk, különösen azután, hogy megbizonyosodtunk: a házi krokett tényleg házi.

Már-már azt hinnénk, hogy nem lehet fokozni az élvezetet, de a bécsi csokitorta vaníliaöntettel (680 Ft), amit szintén helyben készítenek, annyira elkápráztat, hogy az ebédet követő sétánk során a parkban található szocreál szobrokat is remekműveknek látjuk.

Figyelmébe ajánljuk

Újabb mérföldkő

  • Harci Andor

Mi lett volna, ha 1969-ben, az amougies-i fesztiválon Frank Zappa épp másfelé bolyong, s nem jelentkezik be fellépőnek a színpadon tartózkodó Pink Floyd tagjai mellé?

Vándormozi

  • - turcsányi -

John Maclean nem kapkodja el, az előző filmje, a Slow West (A nyugat útján) 2015-ben jött ki.

Mi, angyalok

Egyesével bukkannak elő a lelátó hátsó részét határoló cserjésből a zenekar tagjai (Tara Khozein – ének, Bartek Zsolt klarinét, szaxofon, Darázs Ádám – gitár, Kertész Endre – cselló) és a táncos pár (Juhász Kata és Déri András).

Új válaszok

A művészet nem verseny, de mégiscsak biennálék, pályázatok, díjak és elismerések rendezik a sorokat. Minden országnak van egy-egy rangos, referenciaként szolgáló díja.

Mintha a földön állva…

Összegyűjtött és új verseket tartalmazó kötete, a 2018-ban megjelent A Vak Remény a költő teljes életművét átfogó könyv volt, ám az új versek jelenlétét is kiemelő alcím a lírai opus folyamatosan „történő” állapotára mutat, arra, hogy még korántsem egy megállapodott vagy kevésbé dinamikus költői nyelvről van szó.

Vegetál, bezárt, költözik

Az elmúlt másfél évtizedben szétfeslett a magyar múzeumi rendszer szövete. Bizonyára vannak olyan intézmények, amelyek érintetlenek maradtak a 2010 óta zajló átalakulásoktól: vidéken egy-egy helytörténeti gyűjtemény, vagy Budapesten a Bélyegmúzeum – de a rendszer a politikai, s ezzel összefüggő gazdasági szándékokból, érdekekből kifolyólag jelentősen átrajzolódott.