kertész lesek - Kastély étterem, Fót

  • .
  • 2011. szeptember 8.

Trafik

A fóti Károlyi-kastély több mint száz évig szolgált családi fészekként, története a második világháború nyomán lett fordulatos: az ostrom idején frontkórháznak rendezték be, majd miután közkinccsé vált (elloptak mindent, ami mozdítható), a határőrség vette birtokába. 1957-től pedig az árvák: a klasszicista épület egy ideig maga volt a Fóti Gyermekváros, majd azt követően, hogy a hatvanas-hetvenes években egyre-másra épültek a különféle lakó- és szolgáltató házikók a hatalmas parkban, az objektum étkezdéjévé vált.
A gyermekváros jelenlegi lakóinak, bérlőinek és szogáltatóinak tisztázása a vasárnapi ebédnél komolyabb munkát igényelne, nekünk most elég annyi, hogy a kastély egyik szárnyában a 2000-es évek elejétől ismét egy Károlyi gróf lakik, ám csak bérlőként, mivel az ingatlan "állami tulajdonból ki nem adható".

A legújabb fejlemény a tavaly óta működő étterem, amit - a honlap szerint - "tradicionális magyar ételek, a grófi család kedvenc fogásai és nemzetközi alapanyagokból készült finomságok tesznek híressé". Ez legalább olyan jól hangzik, mint amilyen rosszul.

Annak, aki először jár Fóton, eszébe ne jusson név szerint a Kastély éttermet keresni. A gyermekközpontba igyekezzen, majd a portástól kérjen útbaigazítást, onnan már tényleg pofonegyszerű. Amit talál, annak ellenére lenyűgöző, hogy az egykori angolpark helyett csak egy lepusztult kézilabdapályát csodálhat meg. Bár csodálatos az a törődés is, ahogyan a személyzet igyekszik a kedvünkbe járni. Nem marad el a welcome-falat, a májgombócleves (680 Ft) tökéletes, a gyömbéres édesburgonyakrém-leves csilis királyrákfarokkal (950 Ft) pedig oly különleges, hogy nem bánnánk, ha mindennapossá válna. Ugyanezt mondhatjuk a citrusos bundában sült csirkemellről (1250 Ft): a hús rendben van, a citrusos bunda panír felett aratott kiütéses győzelme már az első falat után nyilvánvaló. A szarvaspörköltről (1850 Ft) is csupa jót mondhatunk, különösen azután, hogy megbizonyosodtunk: a házi krokett tényleg házi.

Már-már azt hinnénk, hogy nem lehet fokozni az élvezetet, de a bécsi csokitorta vaníliaöntettel (680 Ft), amit szintén helyben készítenek, annyira elkápráztat, hogy az ebédet követő sétánk során a parkban található szocreál szobrokat is remekműveknek látjuk.

Figyelmébe ajánljuk

A saját határain túl

Justin Vernon egyszemélyes vállalkozásaként indult a Bon Iver, miután a zenész 2006-ban három hónapot töltött teljesen egyedül egy faházban, a világtól elzárva, egy nyugat-wisconsini faluban.

Az űr az úr

Az 1969-ben indult Hawkwind mindig a mainstream csatornák radarja alatt maradt, pedig hatása évtizedek óta megkérdőjelezhetetlen.

Pincebogarak lázadása

  • - turcsányi -

Jussi Adler-Olsen immár tíz kötetnél járó Q-ügyosztályi ciklusa a skandináv krimik népmesei vonulatába tartozik. Nem a skandináv krimik feltétlen sajátja az ilyesmi, minden szak­ágnak, műfajnak és alműfajnak van népmesei tagozata, amelyben az alsó kutyák egy csoportozata tengernyi szívás után a végére csak odasóz egy nagyot a hatalomnak, az efeletti boldogságtól remélvén boldogtalansága jobbra fordulását – hiába.

Luxusszivacsok

A Molnár Ani Galéria 2024-ben megnyitott új kiállítótere elsősorban hazai, fiatal, női alkotókra fókuszál, Benczúr viszont már a kilencvenes évek közepétől jelen van a művészeti szcénában, sőt már 1997-ben szerepelt a 2. Manifestán, illetve 1999-ben (más művészekkel) együtt a Velencei Biennálé magyar pavilonjában.

Égen, földön, vízen

Mesék a mesében: mitikus hősök, mágikus világ, megszemélyesített természet, a szó szoros értelmében varázslatos nyelv. A világ végén, tajtékos vizeken és ég alatt, regei időben mozognak a hősök, egy falu lakói.

Visszaszámlálás

A Ne csak nézd! című pályázatot a Free­szfe, az Örkény Színház, a Trafó és a Jurányi közösen hirdették meg abból a célból, hogy független alkotóknak adjanak lehetőséget új előadások létrehozására, a Freeszfére járó hallgatóknak pedig a megmutatkozásra. Tematikus megkötés nem volt, csak annyiban, hogy a társulatoknak társadalmilag fontos témákat kellett feldolgozniuk. A nyertesek közül a KV Társulat pályamunkáját az Örkény Színház fogadta be.

Mészáros Lőrinc egy történet

A Mészáros Lőrinc című történetnek az lenne a funkciója, hogy bizonyítsa, létezik frissen, ön­erejéből felemelkedett nemzeti tőkésosztály vagy legalább réteg, de ha még az sem, pár markáns nemzeti nagytőkés. Valamint bizonyítani, hogy Orbán Viktor nem foglalkozik pénzügyekkel.

„Mint a pókháló”

Diplomáját – az SZFE szétverése miatt – az Emergency Exit program keretein belül Ludwigsburgban kapta meg. Legutóbbi rendezése, a Katona József Színházban nemrég bemutatott 2031 a kultúra helyzetével és a hatalmi visszaélések természetével foglalkozik. Ehhez kapcsolódva toxikus maszkulinitásról, a #metoo hatásairól és az empátiadeficites helyzetekről beszélgettünk vele.

Nem a pénz számít

Mérföldkőhöz érkezett az Európai Unió az orosz energiahordozókhoz fűződő viszonya tekintetében: május elején az Európai Bizottság bejelentette, hogy legkésőbb 2027 végéig minden uniós tagállamnak le kell válnia az orosz olajról, földgázról és nukleáris fűtőanyagról. Ha ez megvalósul, az energiaellátás megszűnik politikai fegyverként működni az oroszok kezében. A kérdés az, hogy Magyar­ország és Szlovákia hajlandó lesz-e ebben együttműködni – az elmúlt években tanúsított magatartásuk ugyanis ennek éppen az ellenkezőjét sugallja.