kertész lesek - NÉGY MUSKÉTÁS

  • .
  • 2010. augusztus 12.

Trafik

Eddig azt hittük, hogy nincs annál szomorúbb, mint egy közkórház és egy lakótelep találkozását fékező kerthelyiség, mégis a XI. kerületi Tétényi út és Bártfai utca kereszteződésénél elhelyezkedő Négy muskétás igyekezete igazán tiszteletre méltó.
Gondosan metszett sövény titkosítja a kilátást, magának az étteremnek a fa (vagy fa jellegű) házikója köré pedig komplett minizöldövezetet telepítettek - így aztán a teraszon helyet foglalva csupán a hetes busz moraja zavarhatja a lelkes erdei illúziót.

Azt nem sikerült megfejtenünk, hogy miért éppen Négy muskétásnak hívják e szigetet, talán az étlap néhány tétele árulkodó: "göngyölt pulykamell D'Artagnan módra", "rostonsült hátszín Richelieu salátával", "a Milady palacsintája". Szerencsénkre a fogások többsége rendes nevén szerepel (bableves füstölt hússal, libamájjal töltött sertésborda vegyes körettel, borjúpaprikás galuskával stb.).

A felszolgálók viszont nemcsak rendesnek, de lelkesnek is tűnnek, ami a fülledt meleg miatt különösen üdítő hozzáállás. Az már kevésbé, hogy noha a ház specialitásaként szerepel a francia hagymaleves kétfülű csészében (650 Ft), amivel nincs semmi baj, nem sikerül rájönnünk, mitől más ez, mint a hagyományos. A roston sült sajtszeletek balzsamecetes salátával (1750 Ft) viszont specialitás a maga módján, amennyiben különlegességnek tekintjük a "szénmentes", nem szétfolyó, viszonylag normális sajtszeletet. Azt viszont nem értjük, hogy miért nem képesek ilyenkor friss salátát beszerezni, miért a közértben kapható zacskós megoldást tartják helyénvalónak? Nagyjából ugyanez a helyzet a pisztráng egészben sütve hagymás törtburgonyával (1950 Ft) esetében. A pisztráng váratlanul jó, bár kíváncsiak lennénk a forrásra, a krumpli meg épp hogy elmegy. A végére a Milady palacsintáját (600 Ft) választjuk, ami semmivel sem különbözik a szokásos, izgalommentes cukros-túrós palacsintától, viszont akkora, hogy egy kisebb születésnapi zsúron is kielégítené az igényeket. Most persze jöhetnénk avval, hogy az ördög a részletekben és így tovább, de a körülményekhez képest a Négy muskétás kicsit több is kellemes meglepetésnél.

Figyelmébe ajánljuk

Minden nap egy forradalom

A történelem nem ismétli magát, hanem rímel. Paul Thomas Anderson egy szinte anakronisztikusan posztmodern filmet rendezett; bár felismerjük őrült jelenünket, láz­álomszerűen mosódik össze a hatvanas évek baloldali radikalizmusa a nyolcvanas évek erjedt reaganizmusával és a kortárs trumpista fasisztoid giccsel.

Japán teaköltemény

A 19. század derekán, miután a Perry-expedíció négy, amerikai lobogókkal díszített „fekete hajója” megérkezett Japánba, a szigetország kénytelen volt feladni több évszázados elszigeteltségét, és ezzel együtt a kultúrája is nagyot változott.

Maximál minimál

A nyolcvannyolc éves Philip Glass életműve változatos: írt operákat, szimfóniákat, kísérleti darabokat, izgalmas kollaborációkban vett részt más műfajok képviselőivel, és népszerű filmzenéi (Kundun; Az órák; Egy botrány részletei) révén szélesebb körben is ismerik a nevét. Hipnotikus minimalista zenéje tömegeket ért el, ami ritkaság kortárs zeneszerzők esetében.

Egy józan hang

Romsics Ignác saját kétkötetes önéletírása (Hetven év. Egotörténelem 1951–2021, Helikon Kiadó) után most egy új – és az előszó állítása szerint utolsó – vaskos kötetében ismét kedves témája, a historiográfia felé fordult, és megírta az egykori sztártörténész, 1956-os elítélt, végül MTA-elnök Kosáry Domokos egész 20. századon átívelő élettörténetét.

Aktuális értékén

Apám, a 100 évvel ezelőtt született Liska Tibor közgazdász konzisztens vízióval bírt arról, hogyan lehetne a társadalmat önszabályozó módon működtetni. Ez a koncepció általános elveken alapszik – ezen elvekből én próbáltam konkrét játékszabályokat, modelleket farigcsálni, amelyek alapján kísérletek folytak és folynak. Mik ezek az elvek, és mi a modell két pillére?

Támogatott biznisz

Hogyan lehet minimális befektetéssel, nulla kockázattal virágzó üzletet csinálni és közben elkölteni 1,3 milliárd forintot? A válasz: jó időben jó ötletekkel be kell szállni egy hagyomány­őrző egyesületbe. És nyilván némi hátszél sem árt.

Csak a nácikat ne!

Egy Magyarországon alig létező mozgalommal harcol újabban Orbán Viktor, miközben a rasszista erőszak nem éri el az ingerküszöbét. A nemzeti terrorlista csak első ránézésre vicces: igen könnyű rákerülni.

Ha berobban a szesz

Vegyész szakértő vizsgálja a nyomokat a Csongrád-Csanád megyei Apátfalva porrá égett kocsmájánál, ahol az utóbbi években a vendégkör ötöde általában fizetésnapon rendezte a számlát. Az eset után sokan ajánlkoztak, hogy segítenek az újjáépítésben. A tulajdonos és családja hezitál, megvan rá az okuk.