Gettó gulyás

  • ételhordó
  • 2016. december 9.

Ételhordó

Kiváló csipetkék a a Wesselényi utcában.

Valaha a Szóda volt a legmenőbb hely a Wesselényi utcában, most egy a sok közül, ráadásul nyáron reménytelenül zárt. Valószínűleg e kihasználatlanság nyomán született az ötlet, hogy az egyik felét étteremmé alakítsák át. Így lett belőle, úgy másfél éve, Gettó gulyás, de a név nem színtiszta jófejeskedés (netán provokáció), a választékot ugyanis egytálételekre hegyezték ki.

Mondhatnánk azt is, hogy a Gettó gulyás „magyaros” hely, hiszen ma már szerencsére egyre több az olyan vendéglő, ahol e kifejezés nem a májgombócleves – rántott sertésborda – somlói galuska hármast takarja, hanem azokat a hétköznapi fogásokat is (töltött paprika, lecsó, cvekedli stb.), melyek csak a közelmúltban hódították meg az étlapokat, korábban inkább otthon készültek. A Wesselényi utcában leginkább a pörkölteknek áll a zászló, bár – mint később kiderül – külsőre máshogy néznek ki, mint a vidéki nagymama vagy a külföldi telekszomszéd művei.

false

A krumplilevesben (850 Ft) a fűszerpaprika dominál, de lágyabb és könnyebb a megszokottnál. Ennél is jobban örülünk, hogy kiváló csipetkét tettek bele, és ugyan semmiféle húsáru nincs benne, mégsem okoz gondot beleképzelni a kolbászkarikákat. Lágyabb és könnyebb a szokottnál a gombapaprikás is (1950 Ft), de a hazaihoz képest nagy különbség, hogy többféle gombát használtak. A fűszerezés is szembemegy az egyhangúsággal, és akkor még nem is beszéltünk a szinte tökéletes tojásos nokedliről. Még ehhez képest is légies a túrós csuszás borjúpörkölt (3150 Ft), ennek ráadásul a kiszerelése is emlékezetes, legalábbis, ami a köretet illeti: a csuszát két hengerbe formázták úgy, hogy az „abroncsa” a szalonna. Ennek ellenére teljesen egységbe forr, mintha magától összekeveredne. Ugyancsak dicséret illeti a vörösboros marhapörköltet (2350 Ft), a hús itt is első osztályú, és igaz, hogy picit túlzottnak tűnik a boríz, viszont a hozzá adott házi tarhonya egyszerűen frenetikus. Magában is megállná a helyét. Még porcukorral is.

A túrógombóc (1120 Ft) megint nagyszerű, de itt is a könnyedséget kell elsősorban kiemelnünk. Jóllakottan, de cseppet sem elnehezülve állunk fel az asztaltól. Lehet ennél nagyobb dicséretet mondani egy olyan helyre, ami „pörköltözőként” hirdeti magát?

Figyelmébe ajánljuk

Kihívója akadt Gyurcsány Ferencnek

  • narancs.hu

„Lehet Ferivel menni a Minecraftba építgetni, meg lehet jönni feltámasztani a baloldalt” – fogalmazott a 30 éves Abd El Rahim Ali, aki a párt elnöke lenne.