Hotel Galya

  • ételhordó
  • 2016. április 29.

Ételhordó

Karády Katalin és a fűszeres vaddisznó

A híres szállodát 1937–1939 között építették, de csak pár évig működött az eredeti elképzelés szerint, luxushotelként. A mindenféle hercegek és grófok mellett olyan sztárok is a törzsvendégei voltak, mint Karády Katalin. A háború után a dolgozók vehették birtokukba, szakszervezeti üdülő lett belőle, és az is maradt a rendváltásig. Érdekesség, hogy 1954-ben utasították az üdülő vezetőségét, hogy a 108-as és az abból nyíló 107-es, erkélyes szobákat tartsák fenn Kodály Zoltán és felesége pihenési céljaira.

false

Az 1990-es években úgy lett ismét „grand hotel”, hogy sokáig hozzá sem nyúltak. Jelenleg wellnesshotelként működik, és úgy tűnik, megint jönnek sztárok. A honlapjukon olvassuk: „A Hunguest Grandhotel Galya Szinetár Dóra egyik kedvenc tartózkodási helye!”

A szálló éttermét Panorámának nevezik, és valóban csodálatos kilátás nyílik teraszáról, kár, hogy az időjárás nem a mi oldalunkon áll. De más sem. Csütörtökön, késő délután egyedüliként várjuk a kiszolgálást, a személyzet energiáit láthatóan a svédasztalos vacsora előkészületei kötik le. Ennek ellenére udvariasak, mi pedig egyáltalán nem bánjuk, hogy az ételek viszonylag hosszú átfutási idővel érkeznek. A húsos batyu paprikamártással (1200 Ft) tulajdonképpen hortobágyi húsos palacsinta, bár a töltelék igényesebb a szokásosnál. A tésztáról és az öntetről nem mondható el ugyanez. A galyai húsleves gombával (700 Ft) kellemes, a belevalók is hozzák az átlagot, de helyi különlegességnek nem mondanánk. Sokkal több a juhtúrós csirkemellről (2200 Ft) sem állítható. Rendesen megcsinálták, még vállalható alapanyagokból, de legfeljebb akkor lenne emlékezetes, ha az éhhaláltól mentett volna meg. Ellenben a fűszeres vaddisznópörkölt (2700 Ft) átlagon felüli. A húsról még véletlenül se jutna eszünkbe a cipőtalp, s annak is örülünk, hogy nem érezni benne vörösbort. Legalábbis úgy, ahogy ilyenkor a vörösbort érezni szokás. A széles metélt köretnek telitalálat.

A fagylaltkehelyről (900 Ft) nem mondhatunk ilyen szépeket. Jól megpakolták konzervgyümölccsel és bolti jégkrémekkel.

Figyelmébe ajánljuk

Újabb mérföldkő

  • Harci Andor

Mi lett volna, ha 1969-ben, az amougies-i fesztiválon Frank Zappa épp másfelé bolyong, s nem jelentkezik be fellépőnek a színpadon tartózkodó Pink Floyd tagjai mellé?

Vándormozi

  • - turcsányi -

John Maclean nem kapkodja el, az előző filmje, a Slow West (A nyugat útján) 2015-ben jött ki.

Mi, angyalok

Egyesével bukkannak elő a lelátó hátsó részét határoló cserjésből a zenekar tagjai (Tara Khozein – ének, Bartek Zsolt klarinét, szaxofon, Darázs Ádám – gitár, Kertész Endre – cselló) és a táncos pár (Juhász Kata és Déri András).

Új válaszok

A művészet nem verseny, de mégiscsak biennálék, pályázatok, díjak és elismerések rendezik a sorokat. Minden országnak van egy-egy rangos, referenciaként szolgáló díja.

Mintha a földön állva…

Összegyűjtött és új verseket tartalmazó kötete, a 2018-ban megjelent A Vak Remény a költő teljes életművét átfogó könyv volt, ám az új versek jelenlétét is kiemelő alcím a lírai opus folyamatosan „történő” állapotára mutat, arra, hogy még korántsem egy megállapodott vagy kevésbé dinamikus költői nyelvről van szó.

Egyetemes gyávaság

A gyermekvédelminek csúfolt törvény utóhatása borzolta a kedélyeket az elmúlt hetekben a Pázmány Péter Katolikus Egyetemen. Június közepén, még a Pride – azóta tudjuk: több százezres – vonulása előtt cikket jegyzett a Hvg360 felületén az egyetem Pszichológiai Intézetének három oktatója.

Adja vagy nem adja?

A történet népmesei szála szerint Donald Trump a hivatalban eltöltött dolgos nap után hazatért otthonába, ahol szerető hitvese, Melania várta őt.

Vegetál, bezárt, költözik

Az elmúlt másfél évtizedben szétfeslett a magyar múzeumi rendszer szövete. Bizonyára vannak olyan intézmények, amelyek érintetlenek maradtak a 2010 óta zajló átalakulásoktól: vidéken egy-egy helytörténeti gyűjtemény, vagy Budapesten a Bélyegmúzeum – de a rendszer a politikai, s ezzel összefüggő gazdasági szándékokból, érdekekből kifolyólag jelentősen átrajzolódott.