Vidocq

  • ételhordó
  • 2016. október 28.

Ételhordó

Nagymamásan vastag palacsinták lelőhelye
false

A hetvenes évek elején ment a tévében a Vidocq című francia kalandfilmsorozat; simán mehetett, hiszen a végén a címszereplő betörőből rendőrfőnök lesz. A sorozat népszerűségét jelzi, hogy vendéglátóhelyet is elneveztek róla: „Aki tudja, annak már nem titok, a legjobb kocsma Óbudán a Vidocq” – állítólag ezzel a szlogennel csábították a népet a Lajos utca 98. szám alá. E korai időszakban valószínűleg inkább ivászatok zajlottak itt, legalábbis erre következtethetünk Moldova György textilmunkásos könyvéből (Szent tehén, 1980), aki a közeli Goldberger-gyár munkásainak törzshelyeként emlékezik meg róla. „Inkább munka után ülnek be a környéken a Vidocqba, a Lépcsősbe, a Tímár utcai Csirkésbe – ez onnan kapta a nevét, hogy valaha egy csirkekeltető működött a helyén” – meséli a könyvben valami főnök, az viszont nem is olyan régen, az Óbuda újság olvasói leveléből derült ki, hogy a hely eredetileg az Állampusztai Célgazdaság tulajdona volt, azaz egy büntetés-végrehajtási intézeté. „Nagymamám (dr. Tiboldi Jánosné) 1972-ben alapította meg. (…) Az első időkről: főleg hartai kolbászt és Hartán készült disznótorost lehetett kapni (…), illetve volt még huszárrostélyos, azaz fokhagymás zsíros pirítós is” – írta az egyik unoka, Tiboldi László a hat évvel ezelőtti, októberi számban, és ezzel rövidre is zárnánk vendéglátóipar-történeti áramkörünket.

Most ugyanis rendes étlap van, viszont a berendezés pont olyan, amilyen 1980 körül lehetett. A söntésből kis terem nyílik, talán öt asztal fér el, négyzet alakú menzaasztalok. A falat faragások díszítik, a leglátványosabb dekoráció pedig egy komplett medvebőr, mégis inkább (mini) üzemi étkezdére emlékeztet, mint vadászkastélyra.

Az erőleves tojással (410 Ft) forró, sűrű és illően fűszeres, a tojás sem ragacsos. A roston pisztráng (2100 Ft) elsőre a méretével tűnik ki: süllőnek is eladhatnák, de különben sem lehet kifogásunk, az átlagnál jobb, a balatoni, velencei-tavi sütödei átlagnál sokkal jobb. Azonban a szarvaspörkölt (2700 Ft) országos bajnokságot is nyerhetne. Úgy vörösboros, hogy nemcsak annak az íze jön át, hanem a többieké, a borsé, a paprikáé is, a hús már-már borjúi puhaságú, szinte elolvad a szánkban. Kell ennél több? Nem, de azért cseppet sem bánjuk, hogy a burgonyafánk is remekbe sült.

Túrós palacsintával (590 Ft) búcsúzunk, nem spóroltak ki belőle semmit, a tésztája nagymamásan vastag, nem úgy, mint a strandon.

Figyelmébe ajánljuk

Fiúk a barakkból

Andy Parker sorozata sokáig megtéveszt a cukiságával, és csak lassan virrad a nézőre, hogy más üzenet rejlik itt. Az érzékeny és nagyon is meleg Cameron Cope (a valós koránál jóval hamvasabbnak és naivabbnak tetsző Miles Heizer) rejtélyes indíttatásból úgy dönt, hogy nehéz természetű édesanyját azzal tudná a legjobban kiborítani, ha csatlakozna a tengerészgyalogsághoz.

Szellemes

Ifj. Vidnyánszky Attila „saját” Hamletjének színpadra állításához tett vállalásaiból akár már egy is túl nagynak tűnhet. Nemcsak a darab címe változott meg: az „és a többi, néma csend” válik a rendezői elképzelés alfájává és ómegájává is.

Lehetnénk jobban is

Ismerjük a híres idézetet, amelyben Rousseau a polgári társadalom megteremtését az első emberhez köti, aki „bekerített egy földdarabot és azt találta mondani: ez az enyém, s oly együgyű emberekre akadt, akik ezt el is hitték neki”.

„Ők nem láthatatlanok”

A Pirkadatig című krimiért 2023-ban elnyerte a legjobb mellékszereplőnek járó Ezüst Medvét. Transz színésznőként aktívan kiáll a transz emberek jogaiért és láthatóságáért – minderről és persze Tom Tykwer új filmjéről, A fényről is kérdeztük őt, amelynek mellékszereplőjeként a Szemrevaló Filmfesztiválra érkezett Budapestre.

Mindenki eltűnt

Egy Svédországban élő nyugdíjas postás, műfordító kezdeményezésére gyűjteni kezdték a nagyváradiak a magyar zsidó közösségről és tagjainak sorsáról szóló könyveket. A polcon műveik révén egymás mellé kerülnek szülők és gyerekek, akiket a holokauszt idején elszakítottak egymástól.

„Ez az identitásom része”

Megfeszített erővel vett részt az emberkereskedelem elleni küzdelemben, védett házakat vezetett, kimenekítésekben működött közre. A saját egészsége érdekében hátrébb lépett, de továbbra is dolgozik.

Vaskézzel

Az okozott kár értéke a nyomozás során még a tízszerese volt a vádiratban szereplő 6 millió forintnak. Az előkészítő ülés lehetőséget teremtett volna arra, hogy a szennyest ne teregessék ki, aztán minden másként alakult.