Vidocq

  • ételhordó
  • 2016. október 28.

Ételhordó

Nagymamásan vastag palacsinták lelőhelye
false

A hetvenes évek elején ment a tévében a Vidocq című francia kalandfilmsorozat; simán mehetett, hiszen a végén a címszereplő betörőből rendőrfőnök lesz. A sorozat népszerűségét jelzi, hogy vendéglátóhelyet is elneveztek róla: „Aki tudja, annak már nem titok, a legjobb kocsma Óbudán a Vidocq” – állítólag ezzel a szlogennel csábították a népet a Lajos utca 98. szám alá. E korai időszakban valószínűleg inkább ivászatok zajlottak itt, legalábbis erre következtethetünk Moldova György textilmunkásos könyvéből (Szent tehén, 1980), aki a közeli Goldberger-gyár munkásainak törzshelyeként emlékezik meg róla. „Inkább munka után ülnek be a környéken a Vidocqba, a Lépcsősbe, a Tímár utcai Csirkésbe – ez onnan kapta a nevét, hogy valaha egy csirkekeltető működött a helyén” – meséli a könyvben valami főnök, az viszont nem is olyan régen, az Óbuda újság olvasói leveléből derült ki, hogy a hely eredetileg az Állampusztai Célgazdaság tulajdona volt, azaz egy büntetés-végrehajtási intézeté. „Nagymamám (dr. Tiboldi Jánosné) 1972-ben alapította meg. (…) Az első időkről: főleg hartai kolbászt és Hartán készült disznótorost lehetett kapni (…), illetve volt még huszárrostélyos, azaz fokhagymás zsíros pirítós is” – írta az egyik unoka, Tiboldi László a hat évvel ezelőtti, októberi számban, és ezzel rövidre is zárnánk vendéglátóipar-történeti áramkörünket.

Most ugyanis rendes étlap van, viszont a berendezés pont olyan, amilyen 1980 körül lehetett. A söntésből kis terem nyílik, talán öt asztal fér el, négyzet alakú menzaasztalok. A falat faragások díszítik, a leglátványosabb dekoráció pedig egy komplett medvebőr, mégis inkább (mini) üzemi étkezdére emlékeztet, mint vadászkastélyra.

Az erőleves tojással (410 Ft) forró, sűrű és illően fűszeres, a tojás sem ragacsos. A roston pisztráng (2100 Ft) elsőre a méretével tűnik ki: süllőnek is eladhatnák, de különben sem lehet kifogásunk, az átlagnál jobb, a balatoni, velencei-tavi sütödei átlagnál sokkal jobb. Azonban a szarvaspörkölt (2700 Ft) országos bajnokságot is nyerhetne. Úgy vörösboros, hogy nemcsak annak az íze jön át, hanem a többieké, a borsé, a paprikáé is, a hús már-már borjúi puhaságú, szinte elolvad a szánkban. Kell ennél több? Nem, de azért cseppet sem bánjuk, hogy a burgonyafánk is remekbe sült.

Túrós palacsintával (590 Ft) búcsúzunk, nem spóroltak ki belőle semmit, a tésztája nagymamásan vastag, nem úgy, mint a strandon.

Figyelmébe ajánljuk

Hieronymus Bosch világa

  • - turcsányi -

Michael Connelly nem egy író, inkább egy regénygyár, rosszabb esetben áruvédjegy – az efféle státus persze nem oly ritka zsiráf manapság.

„Rodrigo”

A világ legnagyobb és legrangosabb színházi fesztiválja az avignoni. Jelentős társulatok seregszemléje, illetve már maga a fesztiválmeghívás jelentőssé tesz társulatokat. Aki a hivatalos programban van, az számít valakinek.

Félúton

Egykori nagymenő, aki a csúcsról lepottyanva már csak árnyéka önmagának; féktelen csodagyerek, akinek csak kemény munkára és iránymutatásra van szüksége, hogy azzá a sztárrá váljon, akit a végzete elrendelt neki – a sportfilmek talán legnagyobb kliséi ezek, a Stick pedig épp erre a kettőre épül.

Dinók a budoárban

Ötévesen, egy tollseprűtánccal indult Karácsonyi László (1976) művészi karrierje, diplomáját 2003-ban pedig egy lovagi páncélzatban védte meg. (A páncél maga volt a diplomamunkája.)

Léda a Titanicon

  • Molnár T. Eszter

Ki ne szeretné a Balatont? Főleg, ha csak a szépre emlékszik? Arra, hogy a vonat vidáman, sőt pontosan fut be a hűs állomásra, a papucs nem töri a lábat, a naptej megvéd a leégéstől, és van hely az árnyékban a kempingszéknek és a gumimatracnak.

Angyalszárnycsikorgás

Nagy luxus olyan kis kultúrának, mint a magyar, nem megbecsülni a legjobbjait. Márpedig Halasi Zoltán a kortárs magyar költészet szűk élmezőnyébe tartozik, ám a szakma mintha nem tartaná számon érdemeinek megfelelően, a nagyközönség számára pedig minden bizonnyal ismeretlen.

Miért hallgat Erdő Péter?

2025 júliusának egyik forró szerda éjjelén Konrád-Lampedúza Bence betanított kémia­tanár hazafelé ballagott Ráczboldogkőn, a Kistücsök névre hallgató alma materéből. Nem volt ittas egy cseppet sem, de megviselte a nehéz levegő, amikor szembejött vele egy kormányzati óriásplakát. 

Kinek a bűne?

A kormánypárti média azzal igyekszik lejáratni egy Tisza párti önkéntest, hogy korábban pornófilmekben szerepelt. A kampány morális természetű, a nőt bűnösnek és erkölcstelennek állítja be, s persze ezt vetíti rá a pártra is.

„Lövésük sincs róla”

Magyarországon nem az illegális kábítószerek okozzák a legnagyobb problémát a fiatalok körében. A hazai 16 évesek élen járnak az alkohol, a cigaretta és e-cigaretta kipróbálásában, és kilátástalannak érzett helyzetük miatt sokan a serkentők felé fordulnak.