rés a présen

„Átfogó kép”

  • rés a présen
  • Artner Szilvia
  • 2024. május 22.

Gasztro

M. Horváth Veronika programszervező, Gourmet Fesztivál

rés a présen: Mióta szervezed a hazai gasztroszcéna legkedveltebb eseményét?

M. Horváth Veronika: A kezdetek óta nagy lendülettel vállaltam szerepet a Gourmet Fesztivál szervezésében és formálásában. 2011-ben indítottuk a fesztivált, amikor javában zajlott egyfajta „gasztroforradalom” Magyarországon, s akkor azt a célt tűztük ki magunk elé, hogy a Gourmet élharcosa legyen ennek. Én egy jó cél érdekében eléggé „harcos” típus vagyok, a minőségi gasztronómia népszerűsítése pedig azért is fontos számomra, mert mindig is vonzott ez a terület. Sőt a szervezői munka mellett képzett cukrász is lettem, amellett, hogy aktív hobbifőző vagyok.

rap: Mikor lesz az idei fesztivál?

MHV: Május 24–26. között hívjuk az érdeklődőket a Gourmet már megszokott helyszínére, a Millenárisra. A rendezvényünk alapkoncepciója: minden évben átfogó képet adni a hazai gasztronómia világáról, bemutatva a legjobb és legizgalmasabb éttermeket, cukrászdákat, pékségeket és természetesen a változatos italkínálatot, pincészeteket és megannyi mást, a kávékülönlegességektől a koktélokon át a pezsgőkig. Túl azon, hogy a Gourmet egy egyedi „országkóstoló”, minden évben egy-egy kiemelt témát is meghirdetünk. Manapság a gasztronómia területén történő változásokban egyre több nő vállal jelentős szerepet, ezért az idén a „női energiák” kerülnek nálunk a fókuszba, a szcéna női szereplői, akik a csúcséttermekben és a gasztronómia számos más területén már kimagasló teljesítményt tudhatnak maguk mögött. Az idei témához kapcsolódóan három, a saját területén igencsak inspiráló nagykövet is társul a rendezvényünkhöz.

rap: Bemutatnád röviden a három nagykövetet?

A cikk további része csak előfizetőink számára elérhető.
Soha nem volt nagyobb szükség önre! A sajtó az olvasókért szabad, és fennmaradásunk előfizetőink nélkül nem lehetséges. Legyen előfizetőnk, tegyen egy próbát velünk és támogassa a demokratikus és liberális Magyarország ügyét!

Neked ajánljuk

Megjött Barba papa

A Kőszegi Várszínház méretes színpada, több száz fős nézőtere és a Rózsavölgyi Szalon intim kávéház-színháza között igen nagy a különbség. Mégis működni látszik az a modell, hogy a kőszegi nagyszínpadon nyáron bemutatott darabokat ősztől a pesti szalonban játsszák. 

Gyógyító morajlás

Noha a szerző hosszú évek óta publikál, a kötet harminckét, három ciklusba rendezett verse közül mindössze három – a Vénasszonyok nyara után, a Hidegűző és A madár mindig én voltam – jelent meg korábban. Maguk a szövegek egységes világot alkotnak. 

Elmondható

  • Pálos György

A dán szerzőnek ez a tizedik regénye, ám az első, amely magyarul is olvasható. Thorup írásainak fókuszában főként nők állnak, ez a műve is ezt a hagyományt követi. A történet 1942-ben, Dánia német megszállása után két évvel indul.

Gyulladáspont

Első ránézésre egy tipikus presztízskrimi jegyeit mutatja Dennis Lehane minisorozata: ellentétes temperamentumú nyomozópáros, sötétszürke tónusok, az Ügy, a magánélet és a lassacskán feltáruló múltbeli traumák kényelmetlen összefonódásai.

Mármint

A hullamosói szakma aránylag ritkán szerepel fiatalemberek vágyálmai közt. Először el is hányja magát Szofiane, a tanulmányait hanyagoló, ezért az idegenrendészet látókörébe kerülvén egy muszlim temetkezési cégnél munkát vállalni kénytelen arab aranyifjú.