kertész lesek

Diófa – Székesfehérvár

  • kertész lesek
  • 2016. október 8.

Gasztro

A régi balatoni út, a 7-es Fehérvár külvárosát szeli át: inkább teherautósofőröknek, mint turistáknak való vidék. Úgy véljük, errefelé a vendéglátás bádogfedeles büfékre, gyanús faházakra korlátozódik, csimborasszónak pedig elképzelhetünk egy ún. autóscsárdát. Külsőre olyat, amilyen a Géza utca sarkán álló Diófa, bár közelebbről már inkább egy panzióra emlékeztet a kilencvenes évek elejéről. Becsületére legyen mondva, hogy a névadó mindjárt a bejáratnál ránk bólint. De odabent egy valóságos botanikus kert fogad, Henri Rousseau vadállatai épp úgy megbújhatnának a buja növények mögött, mint néhány műkövező közmunkás. Még sziklás partú tavat is építettek, a figyelmeztető tábla szerint több mint 170 centis vízmélységgel. Azt írják az étterem honlapján: „Egyedülálló mediterrán hangulatú kerthelységünkben 90 fő fér el, a belső tér melegséget, kényelmes polgári miliőt sugall”, és nem állunk le vitatkozni. Már csak azért sem, mert ez a „polgári miliő” – jelentsen bármit – az étlapról is visszaköszön. Noha túlnyomórészt hagyományos fogásokról olvashatunk, elég gyakran befigyelnek az olyan megoldások, mint például a kézműves snidlinges kecskesajt pácolt retekkel vagy a pulykamellfilé házi morzsában.

A pentelei révészleves (850 Ft) olyan kapros-tejfölös gombaleves, amelybe csirkehúst tettek, méghozzá bőséggel, és még passzol is az átlagosnál sokkal jobb gombalevesbe. A házilag enyhén füstölt lazacfilé bőrén sütve céklával, pácolt retekkel és rukkola salátával (3500 Ft) legalább annyira szép, mint a neve, ráadásul a „házilag” jelző sem olcsó hatásvadászat. Ellentétben az itthon szokásos ipari lazaccal, ennek „lelke van”, nem ízetlen, s nem is szivacsos vacak. Talán még egy norvég (na, jó, egy részeg norvég) sem találna fogást rajta, ezért is sajnáljuk, hogy a cékla semmilyen, a retket meg nagyítóval kell keresni. Ha megszakadunk, sem tudnánk rosszat mondani a lila káposztás, szalvétagombócos csülökre (2500 Ft), bár simán elképzeljük, hogy a zsír megszállottjai kissé soványnak gondolnák. A máglyarakás (850 Ft) szerencsére inkább rétesre emlékeztet, mint arra a habos szörnyűségre, ami az 1970-es évek közétkeztetésének volt méltán undorkeltő darabja, bár mostanában azt is retró címkével próbálják eladni, olykor drágábban is, mint itt, Székesfehérvár peremén.

Figyelmébe ajánljuk

Holt lelkek társasága

  • - turcsányi -

A gengszterfilm halott, halottabb már nem is lehetne. De milyen is lehetne a gengszterfilm? Nyugdíjas? Persze, hogy halott.

Kaptunk vonalat

Napjainkban mindannyiunk zsebében ott lapul minimum egy okostelefonnak csúfolt szuperszámítógép, és távoli emléknek tűnik ama hőskor, amikor a mai szórakoztatóelektronikai csúcsmodelleknél úgymond butább, de valójában nagyon is okos és rafinált eszközök segítségével értük el egymást.

Bobby a zuhany alatt

Úgy kezdődik minden, mint egy Rejtő-regényben. Gortva Fülöp, akit délvidéki szülőföldjén „Fulop”-nek anyakönyveztek, és akit idegen földön mindenki (angol vagy francia kiejtéssel) Philippe-nek szólít, de magát leginkább a becenevén, Golyóként határozza meg, Pocok gúnynévvel illetett barátjával Miamiban – pontosabban az attól kissé északra fekvő Fort Lauderdale kikötőjében – felszáll a Fantastic Voyage luxushajóra.

„Ez a háború köde”

Egyre többen beszélnek Izrael gázai hadműveleteiről népirtásként, de a szó köznapi használata elfedi a nemzetközi jogi fogalom definíció szerinti tartalmát. A szakértő ráadásul úgy véli, ha csak erről folyik vita, szem elől tévesztjük azokat a háborús bűnöket és jogsértéseket, amelyek éppúgy a palesztin emberek szenvedéseit okozzák.

A szabadság levéltára

Harminc éve költözött Budapestre a Szabad Európa Rádió archívuma, s lett annak a hatalmas gyűjteménynek, a Blinken OSA Archivumnak az alapzata, amely leginkább a 20. század második felére, a hidegháborúra, a szocialista korszakra és annak utóéletére fókuszál.