étel, hordó

Éléskamra

  • ételhordó
  • 2012. április 1.

Gasztro

Ha Kispest önálló lenne (ahogy 1950-ig), minden bizonnyal a Wekerle-teleppel próbálnák az idegenforgalmat fellendíteni. A több mint százéves, párját ritkítón koncepciózus munkásnegyed valóban fantasztikus látványosság, s ha nem egy fővárosi peremkerületben állna, épp az ilyesmiből alakítanának ki skanzent vagy elbarmolt "városközpontot" ambiciózus polgármesterek rémálmai nyomán.

De ugyanígy örvendetes, hogy a Wekerle-telep elkerülte a valaha szebb napokat látott külvárosi negyedekre oly jellemző "bealvást" is. Korántsem alvóváros, ahol a szolgáltatóipar egy lottózóval, két nyerőgépes kocsmával és ugyanennyi éjjel-nappali közérttel képviselteti magát, étterem is akad, és nem csak egy. Noha - már csak a név miatt is - a Pannónia úti Wekerle lenne az ideális választás, de elriaszt, hogy egyúttal presszónak is hirdeti magát, ami azért nem sok jóval kecsegtet. A Kós Károly téren álló Éléskamra - ha lehet ilyet mondani - viszont a ló másik oldala. A hasonló nevű biobolt ikerlétesítményeként afféle keleti vegaműhelyre tippelnénk, de tévedünk. Tény, hogy a húsmentes választék átlagon felüli, de húsáru is jócskán akadt az egyébként inkább "népiesen" (kockás abrosz, parasztbútorok, archív fotók) berendezett barátságos helyen.

Szombaton ebédidőben alig kapunk helyet, a lelkes és valóban őszintének látszó felszolgáló hölgy figyelmeztet is az átlagosnál hosszabb várakozási időre. De már a zöldséges parajleves (650 Ft) után azt mondjuk, megéri! Friss és egyedi "konstrukció", miképpen a "népek konyhájából" rendelt különféle fogások is: a szójaszószos pirított üvegtészta (750 Ft) kenterbe veri a kínai eredetit (mármint a gyorsbüféset), a Murg Lababdar (1550 Ft) - zöldséges csirkeragu kesudióval, túróval töltött lepénykenyérrel - bármelyik indiai étteremnek büszkesége lehetne. Ellenben a helyhez leginkább passzoló grillezett zöldségtorony (690 Ft) csalódást okoz, a kelleténél sósabb padlizsánkrém agyonüt benne mindent. A vigaszágon induló mexikói gyros, a palacsintabatyu paprikaraguval (850 Ft) tényleg jó, kár, hogy a túlzott "előételezés" miatt már képtelenek vagyunk új vizekre evezni. Megfogadjuk, hogy legközelebb - mert biztosan lesz ilyen - az egyébként meglepően olcsó Éléskamra mangalicás dolgait, illetve a gazdag rizottóválasztékot próbáljuk ki. No, azért még a lekváros derelye (550 Ft) belénk fér - és cseppet sem bánjuk.

Figyelmébe ajánljuk

A képekbe dermedt vágy

Az Aspekt című feminista folyóirat társ­alapítója, Anna Daučíková (1950) meghatározó alakja a szlovák és a cseh feminista és queer művészetnek és a kilencvenes évektől a nemzetközi szcénának is.

Emberarcú

Volt egy történelmi pillanat ’56 után, amikor úgy tűnt: a szögesdrótot ha átszakítani nem lehet ugyan, azért átbújni alatta még sikerülhet.

Fától fáig

  • - turcsányi -

A Broke olyan, mint egy countrysláger a nehéz életű rodeócowboyról, aki elvész valahol Montanában a méteres hó alatt, s arra ébred, hogy épp lefagyóban a lába.

Kis nagy érzelmek

Egyszerű és szentimentális, de mindkettőt büszkén vállalja Baltasar Kormákur filmje. Talán az Előző életek volt utoljára ilyen: a fordulatok és a hősök döntései néha elég vadak, de sosem annyira, hogy megtörjék az azonosulás varázsát, az érzelmek őszintesége pedig mélységes hitelességet kölcsönöz a filmnek.

Nincs bocsánat

Az előadás Balássy Fanni azonos című kötetéből készült. A prózatöredékekből összeálló, műfajilag nehezen besorolható könyv a 2020-as években felnőtté váló fiatalok életkezdési pánikhelyzetéről ad meglehetősen borús képet.

Az individuum luxusa

  • Balogh Magdolna

Igazi szenzációnak ígérkezett ez a láger­napló, hiszen a mű 1978-ban csak erősen megcsonkítva jelenhetett meg a szerző magán­kiadásában, többszöri kiadói elutasítás és a publikálás jogáért folytatott 12 évnyi küzdelem után.