étel, hordó

Hu Lu Lu

  • ételhordó
  • 2020. március 6.

Gasztro

A BKV már több mint ötven éve lakja az Akácfa utca 15. számú épületet, ám egykor az utca túloldalán lévő házak földszintjén is egymásba értek a tömegközlekedési irodák. A székházzal szemben legutóbb hetedhét országra szóló jegy- és bérletpénztárral igyekeztek a szolgáltatások színvonalát emelni – ma már ennek is csak a hűlt helyét találjuk –, de korábban itt volt a talált tárgyak osztálya, a panasziroda, még korábban a BKV üzemi lapjának, a BKV Hírlapnak a szerkesztősége, sőt a vállalat fotólaborja is.

Azóta nagyon fordult a világ. Az egykori BKV-túlpartot is birtokba vette a nemzetközi vendéglátóipar, amelyből a Távol-Keletet az Akácfa utca 16. alatt található üzlethelyiségben Vietnam képviseli, a Hu Lu Lu nevű étteremmel. „Szeretnénk hazánk ételeit megosztani az egész világgal, szeretnénk megmutatni a helyi konyha lényegét” – olvasható a honlapjukon a szokásos udvariaskodó nagyotmondás, de ennél sokkal érdekesebb, hogy a névadásról is ejtenek néhány szót: „Az étterem családi vállalkozás. A család egysége nagyon fontos számunkra. A kisfiunk, Beu születése megerősített, összekovácsolt még inkább minket. Játék közben mondogattuk viccesen egymásnak, hogy Apa Hu lu luuuuu, Beu Hu lu luuuu, Anya Hu lu luuuuu és így született meg a Hu Lu Lu név.”

Természetesen a pho leves áll az ételválaszték fókuszában, négyféle kapható mérettől függően 1190, illetve 1590 forintért, a marhahúsosat és a kacsásat pedig 1390/
1790 Ft áron adják, és természetesen a kis adag is akkora, hogy két ember is jóllakhat tőle. A változatosság kedvéért a tofusat kóstoljuk meg, ami nagy hiba. A tofu olyan, mint valami szivacs, a zöldségek szétfőttek, az egyetlen pozitívum, hogy a leves édeskés ízére azt mondhatjuk: szokatlan. Mindez azért is szomorú, mert az előételek, a nyári tekercs (360 Ft) és a húsos batyu (490 Ft) kimondottan ízletesek.

A képünkön látható ún. thap camot (2390 Ft) – amit vastányéron sült vegyestálnak fordítanánk – a tállal együtt hozzák. Noha a gőzölgő, sistergő húsok látványa a megtestesült étvágygerjesztés, sajnos a sült zöldségekből, rákból, marhából és csirkéből álló tartalom meglehetősen „rapszodikus”. A marhával nincs baj, de a csirke ehetetlen, a többiek meg valahol félúton a kettő között. Ezek után a desszert csak sovány vigasz, pedig ilyen jó sült banánt (600 Ft) soha nem ettünk.

 

Figyelmébe ajánljuk

Szemrevaló: Páva – Valódi vagyok?

  • SzSz

A társadalmi szerepek és identitások a pszichológia egyik legjobban kutatott területe. Mead szerint nincs is objektív valóság, azt az egyének maguk konstruálják; Goffman úgy véli, az egész világ egy színpad, ahol mind különböző szerepeket játsszunk; míg Stryker elmélete azt magyarázza, hogy minden ember ezernyi identitással rendelkezik, s azok hierarchiába rendeződnek.

Szemrevaló: A fény

  • - bzs -

Tom Tykwer csaknem háromórás eposza mintha egy másik korból időutazott volna napjainkba (Tykwer maga is a Babylon Berlint, a múlt század húszas éveit hagyta hátra).

Szemrevaló: Gépek tánca

Markológépekkel táncolni, az ám a valami! Amikor a kotrókanál kecsesen emelkedik a magasba, akkor olyan, mint egy daru – mármint a madár (lehet, hogy magyarul nem véletlenül hívják így az emelőszerkezetet?) –, „nyakát” nyújtogatja, „fejét” forgatja.

Le nem zárt akták

A művészi identitás és a láthatóság kérdéseit helyezi középpontba Pataki Luca első önálló kiállítása. Keszegh Ágnes kurátor koncepciója szerint a tárlat krimiként épül fel: a látogatónak fragmentumokból, nyomokból kell rekonstruálnia a történetet. Az anyag kísérlet a művészszerep radikális újragondolására, és az igazi kérdése az, hogy az alkotói késztetés ledarálható-e.

Ingyen Carlsberg

  • - turcsányi -

Valamikor a múlt század kilencvenes éveinek elején Bille August nemzetközi hírű svéd filmrendező rájött, hogy mégsem lenne jó, ha ő lenne a filmművészet második Ingmar Bergmanja, még akkor sem, ha az ügyért addig számos követ megmozgatott (Hódító Pelle Max von Sydow-val, 1987; Legjobb szándékok, egyenesen Bergman forgatókönyvéből, 1992).

Utánunk a robotok?

A Székesfehérváron tavasszal bemutatott színpadi átiratot Szikora János, a Vörösmarty Színház tizenhárom év után elköszönő igazgatója rendezte. A színház vezetésére kiírt, majd megismételt pályázat után ősztől már Dolhai Attila irányításával működő teátrum irányvonala minden bizonnyal változni fog, a társulat egy része is kicserélődött, így A Nibelung-lakópark egy korszak összegzésének, Szikora János búcsúelőadásának is tekinthető.

Túlélni a békét

Az előadás ismét azt bizonyította, hogy egy ideje a Miskolci Nemzeti Színházé a magyar nyelvű színjátszás egyik legerősebb társulata. Pedig a darab – annak ellenére, hogy színházi felkérésre született – egyáltalán nem kínálja magát könnyen a színrevitelre.

„Idő és hely hoz létre igazi közösséget”

A Freeszfe elnökeként teljesen az egyesület körüli teendők kötötték le Forgács Péter figyelmét, mostantól pedig a FREEDOM, az új otthonuk szellemiségének kialakítása a cél. Arról kérdeztük, mit terveznek az épülettel, mit jelent a szabadság, és egyáltalán, milyen iskola lesz itt.

A Bolsonaro-végjáték

Szeptember 11-én a brazil szövetségi legfelsőbb bíróság, a Supremo Tribunal Federal (STF) bűnösnek mondta ki a demokratikus rend elleni szövetkezésben és 27 év és 3 hónap szabadságvesztésre ítélte Jair Messias Bolsonarót, Brazília volt elnökét, aki 2019 és 2022 között töltötte be ezt a posztot.