étel, hordó

Kisvigadó

  • ételhordó
  • 2019. április 14.

Gasztro

Csak az ötven felettiek emlékezhetnek azokra a harsány megmozdulásokra, amik a Villányi úti arborétum közelében voltak a nyolcvanas években, a Szent István Egyetem birtokában lévő természetvédelmi területről ma már csak azt olvashatjuk, hogy „csaknem 2000 fás-

szárú dísznövény fajt és fajtát, több száz hagymás virágot és csaknem 250-féle egyéb évelő dísznövényt foglal magában”. Vélhetően így volt ez 30-35 évvel ezelőtt is, ám akkor az arborétum az egyik legmenőbb koncerthelyszínt, a KEK-et (Kertészeti Egyetem Klubja) is „magában foglalta”. Arról nincsenek adatok, hogy mindez milyen hatással volt az itteni növényzetre, de abban szinte biztosak vagyunk, hogy a Villányi út túloldalán, a 34. számú ház alatt álló kisvendéglő semmit nem változott azóta. Nem is tévedtünk nagyot. „Vendéglő-sörözőnk 1992-óta várja régi és új vendégeit, »a vendéglátó-ipari egység« valódi története még ennél is régebbi múltra tekint vissza, amelyről az egykori KEK-diákok tudnának néhány sziporkázó anekdotával szolgálni” – olvassuk a Kisvigadó honlapján, és annyi szent, hogy odabent inkább vendéglőnek tűnik, mint sörözőnek. Szombaton, ebédidőben majdnem az összes asztal foglalt, a berendezés ugyanúgy a múlt századot idézi, mint a gondterheltnek tűnő felszolgálók. Ételszag nincs, de a kelleténél nagyobb a huzat. A burgonyakrémleves (690 Ft) melegítőnek kiváló, egy leheletnyivel lehetne sűrűbb, és adhattak volna egy kicsit többet a kolbászból is. A mozzarellával töltött hekkfilét (2090 Ft) ijesztő kombinációnak és helyi specialitásnak is mondhatnánk, de a végén csak kellemes, bár könnyen feledhető élményként emlékszünk rá. Az időutazás jegyé­ben – először ebben az évszázadban – kipróbáljuk a milánói sertésbordát (2290 Ft, képünkön), vagyis a spagettis rántott húst, amire akár hungarikumként is tekinthetne a köz, hiszen az átkosban, a brassói mellett ez volt a legbaljóslatúbb fogás. Ha ez a mérce, akkor a Kisvigadó milánóija csoda a javából, ami persze nem csoda. Egyszerűen arról van csak szó, hogy a húst és a tésztát rendesen megcsinálták, bár ez 2000 előtt nem volt bevett gyakorlatnak mondható. És ha már ott tartunk, hogy régen minden rosszabb volt, arra sem nagyon emlékszünk, hogy az efféle helyeken a mostanihoz hasonló lekváros palacsintát (690 Ft) kaptunk volna.

Figyelmébe ajánljuk

Jön a bolond!

  • - turcsányi -

William McKinley-vel jól elbánt Hollywood. Az Egyesült Államok 25. elnöke mind ez idáig az egyetlen, aki merénylet áldozataként négy elhunyt potus közül nem kapott játékfilmet, de még csak egy részletet, epizódot sem.

Út a féktelenbe

Már a Lumière testvérek egyik első filmfelvételén, 1895-ben is egy érkező vonat látványa rémisztette halálra a párizsi közönséget.

Cica az istállóban

„Attól, hogy egy kóbor macska a Spanyol Lovasiskola istállójában szüli meg a kiscicáit, még nem lesznek lipicaiak” – imigyen szólt egy névtelen kommentelő a film rendezőjének honosítási ügyét olvasva.

A hegyek hangja

„Ez a zene nem arra való, hogy hallgassuk, hanem arra, hogy táncoljunk rá” – magyarázza a film – eredeti címén, a Sirāt – egyik szereplője a sivatagi rave-partyban eltűnt lánya után kutató Luisnak (Sergi López) a film magját alkotó technozene értelmét. Az apa fiával, Estebannal (Bruno Núñez Arjona) és kutyájukkal, Pipával érkezik a marokkói sivatag közepén rendezett illegális rave-fesztiválra, hogy elszántan, de teljesen felkészületlenül előkerítse Mart.

A jóság hímpora

Krasznahorkai László első poszt-Nobel-regénye játékos, bonyolult, színpompás mű. Főszereplője egy múzeumi lepketudós, entomológus (azaz a rovartan szakértője), akit váratlanul egy bonyolult elméleti problémával keres meg a munkájában elakadt író, bizonyos Krasznahorkai László, aki kísértetiesen emlékeztet a nyilvános fellépésekből és megnyilatkozásokból ismert Krasznahorkai Lászlóra.

A krétafelkelés

Valaki feljelentette Michal M.-et – az eset nem nálunk, hanem a távoli és egzotikus Szlovákiában történt. Nálunk ilyesmi nem fordulhat elő.

Főszerepben az Első sírásó

A november 6-án zárult igazgatói pályázaton Lipics Zsoltot hirdették ki győztesnek Darabont Mikold ellenében, azonban nagyon sok ellentmondás és fordulat jellemezte az elmúlt időszakot. A régi-új igazgató mellett csupán a NER-es lapokban folytatott sikerpropagandája szólt, pályázata egy realista, szakmaiságra építő programmal ütközött meg.

Őrült rendszer, de van benne pénz

  • Szekeres István

Amikor a tavalyi párizsi olimpián a tekvandós Márton Viviana megszerezte a hatodik – igaz, spanyol import – aranyérmünket, Orbán Viktor (noha eredetileg nyolcat várt) SMS-t küldött Schmidt Ádám sportállamtitkárnak: „Maradhat.” A kincstári humor mögül is elővillant a tény, hogy a sportélet is a miniszterelnök kezében van.