étel, hordó

Kisvigadó

  • ételhordó
  • 2019. április 14.

Gasztro

Csak az ötven felettiek emlékezhetnek azokra a harsány megmozdulásokra, amik a Villányi úti arborétum közelében voltak a nyolcvanas években, a Szent István Egyetem birtokában lévő természetvédelmi területről ma már csak azt olvashatjuk, hogy „csaknem 2000 fás-

szárú dísznövény fajt és fajtát, több száz hagymás virágot és csaknem 250-féle egyéb évelő dísznövényt foglal magában”. Vélhetően így volt ez 30-35 évvel ezelőtt is, ám akkor az arborétum az egyik legmenőbb koncerthelyszínt, a KEK-et (Kertészeti Egyetem Klubja) is „magában foglalta”. Arról nincsenek adatok, hogy mindez milyen hatással volt az itteni növényzetre, de abban szinte biztosak vagyunk, hogy a Villányi út túloldalán, a 34. számú ház alatt álló kisvendéglő semmit nem változott azóta. Nem is tévedtünk nagyot. „Vendéglő-sörözőnk 1992-óta várja régi és új vendégeit, »a vendéglátó-ipari egység« valódi története még ennél is régebbi múltra tekint vissza, amelyről az egykori KEK-diákok tudnának néhány sziporkázó anekdotával szolgálni” – olvassuk a Kisvigadó honlapján, és annyi szent, hogy odabent inkább vendéglőnek tűnik, mint sörözőnek. Szombaton, ebédidőben majdnem az összes asztal foglalt, a berendezés ugyanúgy a múlt századot idézi, mint a gondterheltnek tűnő felszolgálók. Ételszag nincs, de a kelleténél nagyobb a huzat. A burgonyakrémleves (690 Ft) melegítőnek kiváló, egy leheletnyivel lehetne sűrűbb, és adhattak volna egy kicsit többet a kolbászból is. A mozzarellával töltött hekkfilét (2090 Ft) ijesztő kombinációnak és helyi specialitásnak is mondhatnánk, de a végén csak kellemes, bár könnyen feledhető élményként emlékszünk rá. Az időutazás jegyé­ben – először ebben az évszázadban – kipróbáljuk a milánói sertésbordát (2290 Ft, képünkön), vagyis a spagettis rántott húst, amire akár hungarikumként is tekinthetne a köz, hiszen az átkosban, a brassói mellett ez volt a legbaljóslatúbb fogás. Ha ez a mérce, akkor a Kisvigadó milánóija csoda a javából, ami persze nem csoda. Egyszerűen arról van csak szó, hogy a húst és a tésztát rendesen megcsinálták, bár ez 2000 előtt nem volt bevett gyakorlatnak mondható. És ha már ott tartunk, hogy régen minden rosszabb volt, arra sem nagyon emlékszünk, hogy az efféle helyeken a mostanihoz hasonló lekváros palacsintát (690 Ft) kaptunk volna.

Figyelmébe ajánljuk

„A harmincas-negyvenesek gyakran megkérdezik maguktól, hogy miért élünk még mindig itt”

Soltész Béla Osztatlan közös című második novelláskötetének szereplői átlagos emberek, akik a 2020-as évek rossz közhangulata ellenére, a polikrízis közepette próbálnak boldogulni. Generációs tapasztalatokról és az élet minden területére beférkőző politikáról is beszélgettünk a szerzővel, aki társadalomtudósként a migráció hatásait kutatja, dél-amerikai kalandjairól pedig útleírásaiban számolt be.

Köszönjük meg a Fidesznek a sok-sok leleplezést!

A Fidesz számára úgy kell a titkos terveket szövő ellenség leleplezése, mint a levegő: egyszerre mutat rá az ellenség vélt szándékaira, és tereli el a figyelmet önmaga alkalmatlanságáról. De hogyan lehet leleplezni hetente valamit, amit már mindenki tud? Hányféle leleplezés van? És hogy jön ide a konyhában ügyködő Magyar Péter? Ezt fejtettük meg.

Nemcsak költségvetési biztost, hanem ÁSZ-vizsgálatot és büntetést is kapott Orosháza

Nincs elég baja Békés megye egykor virágzó ipari centrumának, Orosházának, amhova nemrégiben költségvetési biztost neveztek ki. Állami számvevőszéki vizsgálat is folyik az önkormányzatnál, a korábbi fideszes vezetés miatt súlyos visszafizetési kötelezettségek terhelik, ráadásul kormánypárti településekkel ellentétben egyelőre nem kap pótlólagos forrásokat a működésére.

Tej

Némi hajnali bevezetés után egy erősen szimbolikus képpel indul a film. Tejet mér egy asszonykéz egyre idősebb gyerekei csupraiba. A kezek egyre nagyobbak, és egyre feljebb tartják a változatlan méretű csuprokat. Aztán szótlanul reggelizik a család. Nyolc gyerek, húsztól egyévesig.

Dal a korbácsolásról

„Elégedetlen vagy a családoddal? (…) Rendelj NUKLEÁRIS CSALÁDOT az EMU-ról! Hagyományos értékek! Az apa férfi, az anya nő! Háromtól húsz gyerme­kig bővíthető, szja-mentesség, vidéki csok! Bővített csomagunkban: nagymama a vármegyében! Emelt díjas ajánlatunk: főállású anya és informatikus apa – hűséges társ, szenvedélye a család!”