étel, hordó

Lebuj – Bodrogkeresztúr

  • ételhordó
  • 2017. október 21.

Gasztro

Miskolctól úgy 30 kilométerre, a Sátoraljaújhelyre vezető 37-es út jobb oldalán lévő Bodrogkeresztúrról sok minden elmondható, de az, hogy gyanús, rossz hírű hely lenne, semmiképp. Akkor hogyan lehetséges, hogy a község legismertebb és legtöbbet emlegetett helyét Lebujnak hívják? Mielőtt válaszolnánk, nem árt tudni, hogy ez a Lebuj könnyedén szerezhette meg az 1. helyezést, a faluban ugyanis egyetlen másik éttermet sem találtunk. Mi több, a Lebuj sem Bodrogkeresztúron, hanem jó két kilométerrel a település végét jelző tábla után, a Tokajra vezető országút mentén van, ami rögtön a névadást is megmagyarázza. „Tokaj-Hegyalja egyik legszebb helyét – ott, ahol a Bodrog folyó éles kanyart ír le, mielőtt folytatná útját Tokaj felé – a népnyelv Lebuj-kanyarként ismeri. Az elnevezés a régi bodrogkeresztúri vásárok idejéből ered. A legenda úgy tartja, hogy a hazafelé tartó kereskedőket itt támadták meg a rekettyésben el-, illetve lebújó betyárok” – írják az étterem (és panzió és borszaküzlet) honlapján, és ugyan eszünkbe nem jutna kételkedni a legenda eredetében, de néhány néprajzost leszámítva egészen biztos, hogy senki nem gondolna erre a megfejtésre. A hideg idő miatt a teraszra nem merészkedünk ki, így a csodás kanyar helyett a betyárokkal, Nagy-Magyarország-térképekkel és rusztikus bútorokkal jócskán telipakolt berendezést csodálhatjuk meg.

A választék hagyományos, bár az ún. magyaros jelleget annak ellenére sem hangsúlyozzák túl, hogy a belső alapján akár csárdának is mondhatnák magukat. A májgaluskaleves (550 Ft) nemcsak bőséges és kellemes, de érezhetően házi készítmény, akárcsak a gombapörkölt és mellé a nokedli is (1300 Ft). Örömünkre szolgál, hogy a megszokott paprikás ízesítést hanyagolták, a gomba így sokkal jobban érvényesül. A választék ismeretében egyértelműen kijelenthetjük, hogy a kreativitás csúcsát az aszalt szilvával és sonkával töltött csirke krumplipürével (2100 Ft) jelenti, de attól igazán különleges, hogy tisztességgel elkészítették. Még a krumplipürét is. Ugyanezt vonatkozik a Gundel-palacsintára (800 Ft) is, se több, se kevesebb.

Figyelmébe ajánljuk

Vörösben

Bohumil Hrabal novelláit Balassa Eszter, a társulattal sokat dolgozó dramaturg az Európa Kiadónál nemrégiben újra megjelent Véres történetek és legendák című gyűjteményes kötet alapján dolgozta át. Vörös a zokni, a nyakkendő, de még a hajszalag is – véres drámára jöttünk –, mégsem sorolható a horror műfajába Soós Attila rendezése. Fekete humorban gazdag sztorik elevenednek meg, groteszk stílusban feltárva a kisemberek mindennapos küzdelmeit.

Magánügyek, közügyek

A félhomályos színpadon egy női alak ül az íróasztalnál, mögötte vörös fényben füst gomolyog. Létezik egy színházi mondás: ahol egy előadásban füstgép vagy stroboszkóp jelenik meg, ott véget ér a minőség. Ám ez az előadás egy holokauszthoz kapcsolódó történetet mond el, a felszálló füstnek így óhatatlanul pluszjelentése is van.

Szintén zenész

  • - turcsányi -

Nyilván nincs új a nap alatt, mindenesetre a síkhülye gyerekrabló történetét láttuk már kétszer, s éppenséggel olvashattuk is volna, ha Evan Hunter (a számos álnéven alkotó Salvatore Albert Lombinót Ed McBainként ismerjük jobban) 1959-ben publikált regénye megjelenik magyarul, de nem jelent meg, noha a szerző távolról sem alulreprezentált alakja a magyar könyvkiadásnak, beleértve a komcsit is).

Patchwork művészportrékból

A Fuga leghátsó, ámde igen nagy méretű termében látható a művész 2012 óta futó sorozatának (Ember Embernek Embere) majdnem teljes összegzése. A magángyűjtőktől is visszakölcsönzött alkotásokkal együtt a kiállításon 34 mű szerepel – sajátos, „bogis” művészportrék a nemzetközi művészszcéna volt és jelenlegi nagyjairól. S bár G. Horváth mindenekelőtt festő, a művészi Pantheonjában szerepet kapnak szobrászok, fotósok, konceptuális alkotók és performerek is.

Delejező monstrum

Egy magyar regény, amelyben alig van valami magyar. Bartók Imre legújabb – nem is könnyű összeszámolni, hányadik – könyvének főszereplője a harmincas évei elején járó francia Damien Lazard, aki két év alatt szinte a semmiből robban be a nemzetközi profi sakkvilág szűk elitjébe, üstökösszerű felemelkedése már a világbajnok kihívóját sejteti.

Két akol

Magyar Péter azt mondta a 444 élő műsorában, hogy egy válságban lévő országban a választási törvény módosítása nem fér bele az 50 legfontosabb kérdésbe. Amennyiben jövőre ők győznek, az éppen annak a bizonyítéka lesz, hogy még ebben az egyfordulós rendszerben, ilyen „gusztustalan állami propaganda” mellett is lehetséges felülmúlni az uralkodó pártot.

„Saját félelmeink rossz utakra visznek”

Kevés helye van kritikának Izraellel szemben a zsidó közösségben. De vajon mi történik a porba rombolt Gázában, és miben különbözik az arab kultúra az európaitól? A Hunyadi téri Ábrahám sátra zsinagóga vezetője egyenesen beszél ezekről a kérdésekről.

Szenes Zoltán volt vezérkari főnök: A NATO-nak át kell vennie a drónvédelemmel kapcsolatos ukrán tapasztalatokat

A NATO alapvetően jól reagált az orosz csali drónok lengyelországi berepülésére, de az eset rávilágít arra, hogy a szövetség még nem készült fel a dróntámadásokra. A NATO-t politikai széttagoltsága is hátrányba hozza az orosz hibrid hadviselés elleni védekezésben – erről is beszélt nekünk a védelmi szövetség déli parancsnokság volt logisztikai főnöke.

„Előbb lövetem le magam, mint hogy letérdeljek”

Az elmúlt fél évben háromszor is országos hír lett Szolnok ellenzéki – MSZP-s – polgármesterének fellépéséből, egy tömegverekedés után például Pintér Sándor belügyminisztertől kért rendőröket a közbiztonság javításáért. Fideszes elődje örökségéről, Szolnok helyzetéről és a nagypolitikáról kérdeztük a 43 éves városvezetőt.