étel, hordó

Lebuj – Bodrogkeresztúr

  • ételhordó
  • 2017. október 21.

Gasztro

Miskolctól úgy 30 kilométerre, a Sátoraljaújhelyre vezető 37-es út jobb oldalán lévő Bodrogkeresztúrról sok minden elmondható, de az, hogy gyanús, rossz hírű hely lenne, semmiképp. Akkor hogyan lehetséges, hogy a község legismertebb és legtöbbet emlegetett helyét Lebujnak hívják? Mielőtt válaszolnánk, nem árt tudni, hogy ez a Lebuj könnyedén szerezhette meg az 1. helyezést, a faluban ugyanis egyetlen másik éttermet sem találtunk. Mi több, a Lebuj sem Bodrogkeresztúron, hanem jó két kilométerrel a település végét jelző tábla után, a Tokajra vezető országút mentén van, ami rögtön a névadást is megmagyarázza. „Tokaj-Hegyalja egyik legszebb helyét – ott, ahol a Bodrog folyó éles kanyart ír le, mielőtt folytatná útját Tokaj felé – a népnyelv Lebuj-kanyarként ismeri. Az elnevezés a régi bodrogkeresztúri vásárok idejéből ered. A legenda úgy tartja, hogy a hazafelé tartó kereskedőket itt támadták meg a rekettyésben el-, illetve lebújó betyárok” – írják az étterem (és panzió és borszaküzlet) honlapján, és ugyan eszünkbe nem jutna kételkedni a legenda eredetében, de néhány néprajzost leszámítva egészen biztos, hogy senki nem gondolna erre a megfejtésre. A hideg idő miatt a teraszra nem merészkedünk ki, így a csodás kanyar helyett a betyárokkal, Nagy-Magyarország-térképekkel és rusztikus bútorokkal jócskán telipakolt berendezést csodálhatjuk meg.

A választék hagyományos, bár az ún. magyaros jelleget annak ellenére sem hangsúlyozzák túl, hogy a belső alapján akár csárdának is mondhatnák magukat. A májgaluskaleves (550 Ft) nemcsak bőséges és kellemes, de érezhetően házi készítmény, akárcsak a gombapörkölt és mellé a nokedli is (1300 Ft). Örömünkre szolgál, hogy a megszokott paprikás ízesítést hanyagolták, a gomba így sokkal jobban érvényesül. A választék ismeretében egyértelműen kijelenthetjük, hogy a kreativitás csúcsát az aszalt szilvával és sonkával töltött csirke krumplipürével (2100 Ft) jelenti, de attól igazán különleges, hogy tisztességgel elkészítették. Még a krumplipürét is. Ugyanezt vonatkozik a Gundel-palacsintára (800 Ft) is, se több, se kevesebb.

Figyelmébe ajánljuk

Jön a bolond!

  • - turcsányi -

William McKinley-vel jól elbánt Hollywood. Az Egyesült Államok 25. elnöke mind ez idáig az egyetlen, aki merénylet áldozataként négy elhunyt potus közül nem kapott játékfilmet, de még csak egy részletet, epizódot sem.

Út a féktelenbe

Már a Lumière testvérek egyik első filmfelvételén, 1895-ben is egy érkező vonat látványa rémisztette halálra a párizsi közönséget.

Cica az istállóban

„Attól, hogy egy kóbor macska a Spanyol Lovasiskola istállójában szüli meg a kiscicáit, még nem lesznek lipicaiak” – imigyen szólt egy névtelen kommentelő a film rendezőjének honosítási ügyét olvasva.

A hegyek hangja

„Ez a zene nem arra való, hogy hallgassuk, hanem arra, hogy táncoljunk rá” – magyarázza a film – eredeti címén, a Sirāt – egyik szereplője a sivatagi rave-partyban eltűnt lánya után kutató Luisnak (Sergi López) a film magját alkotó technozene értelmét. Az apa fiával, Estebannal (Bruno Núñez Arjona) és kutyájukkal, Pipával érkezik a marokkói sivatag közepén rendezett illegális rave-fesztiválra, hogy elszántan, de teljesen felkészületlenül előkerítse Mart.

A jóság hímpora

Krasznahorkai László első poszt-Nobel-regénye játékos, bonyolult, színpompás mű. Főszereplője egy múzeumi lepketudós, entomológus (azaz a rovartan szakértője), akit váratlanul egy bonyolult elméleti problémával keres meg a munkájában elakadt író, bizonyos Krasznahorkai László, aki kísértetiesen emlékeztet a nyilvános fellépésekből és megnyilatkozásokból ismert Krasznahorkai Lászlóra.