étel, hordó

Séf Asztala  

  • ételhordó
  • 2022. május 4.

Gasztro

Étkek a Kossuth téren

„A Várnál visszamentek a kályhához, és megépítették hiteles másolatban, ami ott volt. Mi is visszamentünk a kályhához, és megépítettük azt, amit ideszántak. Tudom, hogy szokatlan, hogy egy új irodaház historizáló homlokzattal épül meg, de az is szokatlan, hogy ilyen egyértelmű instrukciókat kapunk örökül” – mondta Wachsler Tamás, a Kossuth téri fejlesztéseket koordináló Steindl Imre Program Zrt. vezérigazgatója, miután lebontották a Műszaki és Természettudományos Egyesületek Szövetségének metróállomásra nehezedő irodaházát (amelyet mindenki csak MTESZ-székháznak nevezett), s felhúztak a helyére egy olyan épületet, amelynek tervét még az 1920-as években vetette papírra Hültl Dezső. De a jeles építész csak a homlokzatot álmodta meg, ami azért nem volt nagy szám, mert a mellette álló két háznak is tök ugyanolyan a homlokzata; az egyiket 1929-ben, a másikat 1937-ben adták át, azonban a két külsőre megegyező házat más-más technológiával építették. A harmadikat viszont a háború miatt el sem kezdték, utána pláne nem, így – bármily hihetetlen – az 1970-es évek elejéig egy hatalmas üres telek állott a Kossuth tér sarkán. Erre épült a metró átadásához idomulva a MTESZ-székház, majd 2019-ben Hültl Dezső majd’ százéves elképzelése, amely a mai építtetőktől a Szabad György Irodaház nevet kapta.

A cikk további része csak előfizetőink számára elérhető.
Soha nem volt nagyobb szükség önre! A sajtó az olvasókért szabad, és fennmaradásunk előfizetőink nélkül nem lehetséges. Legyen előfizetőnk, tegyen egy próbát velünk és támogassa demokratikus és liberális Magyarország ügyét!

Neked ajánljuk

Erőltetett párhuzamok

Mi lehetne alkalmasabb szimbóluma a női létezésnek, mint a haj? Úgy élettanilag (a másik nemre gyakorolt vonzereje a minden individuális szempontot megelőző fajfenntartást szolgálja), mint kulturálisan (a néphagyomány gazdag, még az életet szervező világképre vonatkozó szimbolikájától a jelenkori társadalmak meglehet partikuláris, de mindenképpen jelentéssel bíró ún. trendjeiig) vagy spirituálisan (minden tradíció megkülönböztetett jelentőséget tulajdonít a hajnak).

Prokrusztész-ágy

A francia-algériai rendező filmjének eredeti címe (L’air de la mer rend libre – a tengeri levegő szabaddá tesz) a középkori német jobbágyok ambícióinak szabad fordítása (Stadtluft macht frei – a városi levegő szabaddá tesz).

Felelős nélkül

  • - turcsányi -

Van az a némileg ásatag, s nem kicsit ostoba vicc, amely szerint az a mennyország, ahol angol a rendőr, olasz a szakács, francia a szerető, német a szerelő, svájci a szervező. A pokol meg az, ahol… és itt máshogy rendezik egymáshoz a fenti szerepeket és nemzetiségeket. Nos, ez a – színigaz történetet dramatizáló – négyrészes brit sorozat még ennyi viccelődést sem enged a nézőinek.

Mozgó falak

  • Molnár T. Eszter

Négy férfi üldöz egy nőt. Ha a hátak eltúlzott görbülete, az előrenyújtott kezek vonaglása nem lenne elég, a fejükre húzott piros papírcsákó félreérthetetlenül jelzi: ez őrület. Kétszer megkerülik a színpad közepén álló mobil falat, majd ahogy harmadszor is végigfutnak előtte, a nő megtorpan.

Mahler-liturgia

„Én valóban fejjel megyek a falnak, de legalább jókora lyukat ütök rajta” – mondta egy ízben Gustav Mahler, legalábbis a feminista brácsaművész, Natalie Bauer-Lechner emlékiratai szerint. Ez a konok, mániákus attitűd az egyik legnagyszabásúbb művében, a Feltámadás-szimfóniában is tetten érhető.

Gyurcsány abbahagyta

Arra, hogy miért, és hogy miért pont most hagyta abba, lehet racionális magyarázatot találni a külső szemlélőnek is, azzal együtt, hogy e személyes döntés valódi okairól biztosat egyetlen ember tudhat; esetleg kettő. A DK (is) csúnyán megbukott a tavaly júniusi EP-választáson, és bejött a képbe Magyar Péter és a Tisza; és a vak is látta, hogy ha van jövő az ellenzéki oldalon, az a Tiszáé. Ha valaki, akkor a Tisza kanyarítja be az addig ilyen-olyan ellenzéki pártokkal rokonszenvező és mérsékelt lelkesedéssel, de rájuk szavazó polgárokat.

Lengyel Tamás: A hallgatás igen­is politizálás!

Elegem van abból, hogyha elhangzik egy meredek kijelentés, amelytől, úgy érzem, kötelességem elhatárolódni, vagy legalábbis muszáj reagálnom, akkor felcímkéznek, hogy én politizálok – míg aki csak hallgat, az nem politizál – mondja interjúnkban a színész, aki azt is elárulta, hogy melyik politikusra hajaz leginkább a kormánypárti álinfluenszere.