Egy zacskó, azaz 40 dkg tápiókagyöngyből összesen 4 kiló krémes tápiókapuding lesz (1,5 liter kókusztejjel készítve), ami kb. 40-50 főre elég. Bár a többség nem ezt a mennyiséget fogja belőle előállítani, azért osztom meg ezt az információt, mert a tápiókapuding nemcsak finom, hanem az egyik legpraktikusabb vendégváró is, ezért simán bevethető nagyobb partikra, bulikra is. Magában a desszert nem egy ízorgia – semleges, kellemes, mint egy panna cotta vagy tejberizs (az utóbbihoz áll a legközelebb), cserébe kiváló alap ahhoz, hogy az ember mindig az évszaknak megfelelő gyümölcsökkel kínálja. Remekül passzolnak hozzá az egzotikus, trópusi gyümölcsök – mangó, ananász –, de ahogy beindul a tavaszi, nyári gyümölcsszezon, eperrel, málnával, ribizlivel, szederrel adható. Vagy azzal, ami éppen kéznél van (a képen például zöldalma, kivi). Tápiókagyöngy pár száz forintért kapható bioboltokban, illetve ázsiai alapanyagokat árusító üzletekben; az ázsiai konyha egyik fontos alapanyaga, elsősorban desszertekben jelenik meg. A tápiókalisztet maniókagyökérből nyerik, utóbbi zöldséget egyébként számos konyha használja a világon: a dél-amerikai, indiai, dél-kelet-ázsiai csipszként, pürésítve, currykbe főzve. Rendkívül magas a keményítőtartalma, az egyik legkiválóbb sűrítőanyag, főzelékekhez, levesekhez vagy magas víztartalmú gyümölcsökkel készített süteményekhez is használható.
Figyelmébe ajánljuk
BKV: csak semmi pánik, lesz fizetés!
Hiába nem tájékozódik jogból Varga Judit, az őt jogtudósként foglalkoztató munkahelye elégedett vele
Agyrohasztó videókkal hódítaná meg a TikTok-generációt a Fidesz
BYD-ügy: gúzsba kötötte a Kúria a bíróság kezét
Elmeszelték az ítéletet, amely több kártérítést adott volna a kínai autógyár számára kisajátított földek gazdáinak Szegeden.
Beszámoló az Iron Maiden-élményparkból - FOTÓK
A zenekar odáig ment a saját szobrának építésében, hogy már a koncertjei is komplett élménycsomagot nyújtanak szeánsszal, közös programokkal és okostelefonos kiegészítőkkel.
"Ha itt valaki azt mondja a színpadon, hogy nem beszélt az anyjával négy éve, az igaz"
Nem jött be: 10,2 milliárd forintot vont el az államkincstár Budapesttől
Hiába kért a főváros jogsegélyt a bíróságtól, a döntés meghozatala előtt a Magyar Államkincstár inkasszót hajtott végre. Karácsony Gergely főpolgármester szerint a lépés jogtalan volt. Az önkormányzat drasztikus forrásmegvonásokra készül.
Budapest egyelőre megúszta, nem inkasszálta az államkincstár a számláit
FRISSÍTÉS: Cikkünk megjelenése után nem sokkal kiderült, hogy a Magyar Államkincstár mégis inkasszálta a szóban forgó 10,2 milliárd forintot.
A képekbe dermedt vágy
Pasztell túlsúly
A francia bohózatok 19. századi mesterének Chat en poche (szó szerinti fordításban: Macska a zsebben) című vígjátéka Máté Gábor legújabb rendezése.
Fától fáig
- - turcsányi -
A Broke olyan, mint egy countrysláger a nehéz életű rodeócowboyról, aki elvész valahol Montanában a méteres hó alatt, s arra ébred, hogy épp lefagyóban a lába.