Szilveszterig tart nyitva az 1989-ben nyílt, Michelin-csillagos Sebastians Restaurant With Rooms a nagy-britanniai Oswestryben.
A bezárás oka – ahogy a Daily Mail írja – az, hogy a tulajdonos, Mark Sebastian Fischer nemrég megbetegedett koronavírusban, és úgy gyógyult meg, hogy ízlelését és szaglását nem nyerte vissza.
A séf-tulajdonos 33 évet dolgozott ebben a szakmában, tanult Svájcban és Franciaországban. Vendéglője a jobbak közé számított, jó értékeléseket kapott a vendégeitől, és a konyha színvonalát Michelin-csillaggal ismerték el.
Most ugyanúgy működik a vendéglő, mint régebben, készülnek az ételek, de a séf nem tudja megkóstolni, ami készül, nem tudja megállapítani, jó-e, és ez nagyon bántja. Most a felesége, Michelle vagy a munkatársai kóstolnak helyette.
Feleségével közösen döntötték el, hogy az éttermet bezárják, csak a panziót működtetik tovább.
A leadkép forrása az étterem Facebook-oldala
