Bezárja éttermét, mert az ízlelését elvitte a Covid

  • narancs.hu
  • 2022. november 6.

Gazdaság

A Michelin-csillagos brit vendéglő tulajdonosát bántja, hogy nem tudja megállapítani az ételeiről, jók-e.

Szilveszterig tart nyitva az 1989-ben nyílt, Michelin-csillagos Sebastians Restaurant With Rooms a nagy-britanniai Oswestryben.

A bezárás oka – ahogy a Daily Mail írja – az, hogy a tulajdonos, Mark Sebastian Fischer nemrég megbetegedett koronavírusban, és úgy gyógyult meg, hogy ízlelését és szaglását nem nyerte vissza.

A séf-tulajdonos 33 évet dolgozott ebben a szakmában, tanult Svájcban és Franciaországban. Vendéglője a jobbak közé számított, jó értékeléseket kapott a vendégeitől, és a konyha színvonalát Michelin-csillaggal ismerték el.

Most ugyanúgy működik a vendéglő, mint régebben, készülnek az ételek, de a séf nem tudja megkóstolni, ami készül, nem tudja megállapítani, jó-e, és ez nagyon bántja. Most a felesége, Michelle vagy a munkatársai kóstolnak helyette. 

Feleségével közösen döntötték el, hogy az éttermet bezárják, csak a panziót működtetik tovább. 

A leadkép forrása az étterem Facebook-oldala

 

Maradjanak velünk!


Ez a Narancs-cikk most véget ért – de még oly sok mindent ajánlunk Önnek! Oknyomozást, riportot, interjúkat, elemzést, okosságot – bizonyosságot arról, hogy nem, a valóság nem veszett el, még ha komplett hivatalok és testületek meg súlyos tízmilliárdok dolgoznak is az eltüntetésén.

Tesszük a dolgunkat. Újságot írunk, hogy kiderítsük a tényeket. Legyen ebben a társunk, segítse a munkánkat, hogy mi is segíthessünk Önnek. Fizessen elő a Narancs digitális változatára!

Jó emberek írják jó embereknek!

Figyelmébe ajánljuk

Jancsics Dávid korrupciókutató: Az Orbán család vagy a Matolcsy-klán működése új jelenség

Jancsics Dávid a Leukémia zenekar gitárosaként a hazai underground zenetörténethez is hozzátette a magáét, majd szociológusként az Egyesült Államokba ment, azóta a San Diego-i egyetem professzora. A magyarországi korrupcióról szóló doktori disszertációját átdolgozva idén magyarul is kiadták A korrupció szociológiája címmel. Erről beszélgettünk.

Újabb mérföldkő

  • Harci Andor

Mi lett volna, ha 1969-ben, az amougies-i fesztiválon Frank Zappa épp másfelé bolyong, s nem jelentkezik be fellépőnek a színpadon tartózkodó Pink Floyd tagjai mellé?

Vándormozi

  • - turcsányi -

John Maclean nem kapkodja el, az előző filmje, a Slow West (A nyugat útján) 2015-ben jött ki.

Mi, angyalok

Egyesével bukkannak elő a lelátó hátsó részét határoló cserjésből a zenekar tagjai (Tara Khozein – ének, Bartek Zsolt klarinét, szaxofon, Darázs Ádám – gitár, Kertész Endre – cselló) és a táncos pár (Juhász Kata és Déri András).

Új válaszok

A művészet nem verseny, de mégiscsak biennálék, pályázatok, díjak és elismerések rendezik a sorokat. Minden országnak van egy-egy rangos, referenciaként szolgáló díja.

Mintha a földön állva…

Összegyűjtött és új verseket tartalmazó kötete, a 2018-ban megjelent A Vak Remény a költő teljes életművét átfogó könyv volt, ám az új versek jelenlétét is kiemelő alcím a lírai opus folyamatosan „történő” állapotára mutat, arra, hogy még korántsem egy megállapodott vagy kevésbé dinamikus költői nyelvről van szó.