kertész lesek - ERM'S CSÜLÖK AND JAZZ

  • .
  • 2009. május 14.

Trafik

Szentendrére indultunk, mint ihletért az amatőr festő, de már a HÉV-en éreztük - úgy Budakalász, Lenfonógyár után - hogy ejtve a vízparti romantikát beérjük az első utunkba eső étteremmel. Pomázon majdnem leszálltunk, Pannóniatelepen meg úgy rángatott vissza a kalauz, hogy ne rontsunk be a megálló melletti presszóba, de becsületünkre legyen mondva, a szentendrei végállomás lacis-lángosos bádogvárosát a szirénhangok ellenére is nagy ívben kerültük el, bár nem volt könnyű. A belvárosig, a Duna-partig azonban nem jutottunk el.
Amint megláttuk a bevezető szakasz (Kossuth Lajos utca) első éttermét, éreztük, a rossz előjelek ellenére is célba értünk. Nem érdekelt, hogy bár hiába a hangulatos macskakő, ha autók torkában kell helyet foglalnunk, a cégéren szereplő "csülök" és "jazz" sem ígért semmi jót, a muskátlis, ácsolt terasz mégis meggyőzőnek tűnt - legalábbis Pannóniatelephez képest.

Mondanunk sem kell, hogy az Erm's specialitása a csülök, a jazz pedig onnan jön, hogy a rossz fekvés miatt műsorral próbálják idecsalni a közönséget. A zene mellett alkalmanként a stand up comedy is helyet kap, például a "Bornai Tibor a Jazzpadláson" című programot hirtelen nem tudjuk hova tenni. De kora délután nincs is erre szükség. Azt leszámítva, hogy asztaltársaságunk egy parkoló Honda Civickel egészül ki, nem lehet okunk a panaszra. A felszolgáló jó értelemben barátságos, a választék pedig nem csak a frizuráján figyelemre méltó.

Kezdetnek fokhagymakrémlevest (470 Ft) és tejfeles savanyú csülöklevest (680 Ft) rendelünk. Az előbbit csak azért, mert évek óta várjuk a pillanatot, hogy végre kijelenthessük: ezt az egyszerű, nem különösebben izgalmas dolgot is zseniálisan lehet elkészíteni. Nos, türelmünk töretlen. Az Erm's fokhagymalevese valószínűleg minden vizsgán átmenne, de a zsűri értékelés közben biztosan elaludna. A savanyú csülökleves azonban más tészta. Természetesen a frankfurti járatra kapaszkodik fel, de a puhára főtt kockás csülöknek és az okosan porciózott káposztának köszönhetően jóval könnyedebb, mondhatnánk, tavasziasabb, mint a német rokon.

Ugyanezt mondhatjuk a kapros túrógombóccal tálalt harcsapaprikásra (1880 Ft), ami már annyira légies, hogy szinte elszáll. Kár, hogy a fűszerezéssel kapcsolatos akadályt nem sikerült ugyanilyen eleganciával venni, és hiába a "fizikai" remeklés, ha a gyáva ízesítés miatt kénytelenek vagyunk a sótartó után nyúlni. Popeye kedvencére (1830 Ft) viszont nem lehet panaszunk, a névadó kivételével. Naná, hogy spenótunk van, méghozzá fokhagymás és juhtúrós, de a lényeg azért a ropogós csülök, amit a levesbéli kollégához hasonlóan mentesítettek mindenféle zsíros nyavalyától.

Vagyis hiába tömtük magunkat "papíron" degeszre, az ilyenkor szokásos gyomros elmaradt. Ide nekünk Bornai Tibort!

Figyelmébe ajánljuk

Gombaszezon

Michelle a magányos vidéki nénik eseménytelen, szomorú életét éli. Egyetlen barátnőjével jár gombászni, vagy viszi őt a börtönbe, meglátogatni annak fiát, Vincent-t.

Világító árnyak

A klasszikus balett alapdarabját annak leghíresebb koreográfiájában, az 1877-es Marius Petipa-féle változatában vitte színre Albert Mirzojan, Ludwig Minkus zenéjére.

Huszein imám mártíromsága

Az Izrael és Irán között lezajlott tizenkét napos háború újra rádöbbentette a régió népeit: új közel-keleti hatalmi rend van kialakulóban. Az egyre élesebben körvonalazódó kép azonban egyre többeket tölt el félelemmel.

„A lehetőségek léteznek”

Úgy tűnik, hogy az emberi történelem és politika soha nem fog megváltozni. Kőbalta, máglyán égő „eretnekek”, százéves háborúk, gulágok… Vagy­is mi sohasem fogunk megváltozni. Reménytelen.

Taxival Auschwitzba

Idén áprilistól a francia közszolgálati televízió közel kilenc­órányi dokumentumfilm-folyamban mutatta be azt a három történelmi pert, amelyek során 1987 és 1998 között a náci kollaboráns Vichy-rezsim egykori kiszolgálóinak kellett számot adniuk bűneikről. A három film mindegyike más-más oldalról mutatja be a megszállás időszakát. A YouTube-on is hozzáférhető harmadiknak van talán a leginkább megszívlelendő tanulsága.

Lábujjhegyen

A hízelgéseknek, a geopolitikai realitásoknak és a szerencsének köszönhetően jól zárult a hágai NATO-csúcs. Azonban az, hogy a tagállamok vezetői jól tudják kezelni az Egyesült Államok elnökének egóját, nem a transzatlanti kapcsolatok legszilárdabb alapja.

Milliókat érő repedések

Évekig kell még nézniük a tátongó repedéseket és leváló csempéket azoknak a lakóknak, akik 2016-ban költöztek egy budafoki új építésű társasházba. A problémák hamar felszínre kerültek, most pedig a tulaj­donosok perben állnak a beruházóval.

Egyenlőbbek

Nyilvánosan megrótta Szeged polgármestere azokat a képviselőket – köztük saját szövetségének tagjait –, akik nem szavazták meg, hogy a júliustól érvényes fizetésemelésük inkább a szociális alapba kerüljön. E képviselők viszont azt szerették volna, hogy a polgármester és az alpolgármesterek bérnövekménye is közcélra menjen.

Pillanatnyi nehézségek

Gyors viták, vetélkedő erős emberek, ügynöközés és fele-fele arányban megosztott tagság: megpróbáltuk összerakni a szép reményekkel indult, de a 2026-os választáson a távolmaradás mellett döntő liberális párt történetét.